Sezon grillowy już za rogiem. Zazwyczaj w majówkę wyciągamy grille i rozpoczynamy sezon przysmaków z ruszta. Kiełbaski, karkówka, szaszłyki, ryby, warzywa i owoce... Sam ketchup i musztarda może nie wystarczyć;) Do takich dań również warto przygotować odpowiednie sosy. Poniżej podaję kilka przepisów na sosy, pasujące do pieczonych warzyw, mięs czy ryb. Można nimi również doprawiać sałatki, dzięki czemu będą
Obiad gotowycieście filo Sałatka z grillowanego kurczaka, awokado i grejpfruta Składniki / na 4 porcje: 2 połówki piersi z kurczaka bez skóry (ok. 400 g) oliwa do posmarowania sól, pieprz 1 różowy grejpfrut pęczek szparagów 2 sałaty rzymskie baby ¼ czerwonej cebuli 1 awokado na sos: 1 łyżka miodu szczypta soli szczypta pieprzu 4 łyżki oliwy Przygotowanie: Rozgrzej patelnię grillową. Piersi z kurczaka
Chilli Czosnek i OliwaUpały dają się we znaki i nie sprzyja to ciężkiemu jedzeniu. W takiej sytuacji sałatka to zawsze dobry pomysł na posiłek. Lekka, orzeźwiająca i szybka w przygotowaniu sprawdzi się na lunch, obiad lub kolację. Głównym bohaterem jest tu grillowany ser halloumi, który jest świetnie smakuje na ciepło. Do tego chrupiąca sałata rzymska, cukinia oraz botwina, a całość wiąże orzeźwiający(...)stopniach. Kiedy będą już upieczone (al dente), to odwijamy je z folii i obieramy ze skórki. Następnie kroimy w cienkie plasterki. Cukinię kroimy także w plasterki. Patelnię grillową smarujemy delikatnie oliwą i na rozgrzaną wykładamy cukinię. Oprószamy ją następnie solą i pieprzem i grillujemy z każdej strony przez około 3 minuty. Następnie ściągamy z grilla i lekko studzimy. Ser halloumi
Analiza Smakuwewnątrz. Jest to więc ryż biały, ale o wyższej zawartości składników odżywczych i błonnika niż inne ryże białe. Nigdy nie skleja się podczas gotowania, idealnie nadaje się więc do sałatek i lunchów na wynos. Do gotowania można dodać kurkumę, dzięki czemu ryż zyska ładne, żółte zabarwienie. Czas gotowania: 15 minut - KASZKA KUKURYDZIANA (na pojemniczku napis 'polenta'): otrzymywana z obłuszczonego(...)działający antynowotworowo. Można ją ugotować na kleistą masę, rozsmarować na wysokość 2 cm i zostawić do wystygnięcia. Wtedy kasza będzie miała zwartą konsystencję; można ją podsmażyć na patelni grillowej, staje się efektownym i smacznym dodatkiem do sosów. Wtedy nazywana jest polentą, choć oryginalnie polenta robiona jest z mąki kasztanowej. Można też ugotować ją na 'paćkę', dodać owoce i bakalie
Wegańska kuchnia orientalnapyszną sałatkę, była naprawdę super. Mix sałat, rukola, figi, winogron i ser halloumi grillowany na patelni, wszystko skropione oliwą z oliwek. Mniam :-) Miłego i słonecznego dnia Wam życzę :-) Składniki: 1 opakowanie sera Halloumi mix sałat garść rukoli kilkanaście winogron 3 figi oliwa z oliwek extra virgin 1. Sałaty i rukolę myjemy, układamy na talerzu. Rozgrzewamy patelnię grillową, ser halloumi kroimy
kruche babeczkijednak nieco inne dodatki sprawiają, że cała sałatka smakuje inaczej ;)Spokojnie można ją zapakować w pojemnik i zabrać ze sobą do pracy :)Porcja dla dwóch osób.Składniki:Na sałatkę: pół główki sałaty lodowej pół paprykipół czerwonej cebuli1/4 zielonego ogórkapołówka piersi z kurczakapomidor2-3 łyżki sezamuszczypiorekrozmaryn, pieprz ziołowy, curry, sólNa sos: 2 łyżki octu winnego6 łyżek oleju1,5 łyżeczki mioduząbek czosnkuszczypta(...)Układamy pierś z kurczaka na jednej połówce papieru i przykrywamy drugą ( papier można spiąć wykałaczkami, wtedy nie będzie się otwierał podczas smażenia).Kurczaka smażymy na zwykłej patelni lub patelni grillowej ( na patelnię nie dodajemy tłuszczu!:).Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze części, układamy na talerzu. Pomidora kroimy na 8 (jeśli wolicie mniejsze części, to ósemki dzielimy je jeszcze
Czerwona Porzeczkapatelni grillowej). Do rondelka wlejcie śmietanę kremówkę, dodajcie pokruszoną gorgonzolę. Podgrzewajcie, aż gorgonzola rozpuści się i połączy ze śmietaną. Doprawcie do smaku sokiem z cytryny, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ciepłym jeszcze sosem polejcie ziemniaki z cukinią, lekko wymieszajcie, aby sos pokrył warzywa. Dodajcie połowę boczku, dymki i pomidorków. Wymieszajcie. Pozostałymi składnikami (boczkiem, dymką i pomidorkami) posypcie sałatkę z góry
OliveandThymePyszna sałatka dla miłośników grillowanej cukinii. Połączenie jej z fetą i suszonymi pomidorami i oprószenie chili okazało się strzałem w dziesiątkę - wypróbujcie -polecam taki mix smaków :) SKŁADNIKI2 małe cukinie (ok.400g)200g fety75g suszonych pomidorów z zalewychili w proszkuoliwa z oliweksól, pieprz PRZYGOTOWANIECukinie kroimy (bez obierania) w kostkę(...)grillujemy na patelni grillowej na oliwie (możemy też przesmażyć na zwykłej patelni). W międzyczasie solimy i pieprzymy. Zdejmujemy z patelnii pozostawiamy do ostudzenia. Fetę kroimy w kostkę, suszone pomidory - na mniejsze kawałki.Oprószamy delikatnie chili. Wstawiamy na godzinę do lodówki.Smacznego
Moje Kuchenne RewelacjeHej! Tym razem wstawiam przepis na super pyszną surówkę. Można ją podawać do obiadu, bo wspaniale pasuje do ziemniaków, ale też cudownie komponuje się z mięsem
Tylko pyszniepęczek, sałatka z pomidorów w śmietanie - w opisie olej rzepakowy, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany, przyprawa pikantny grill dobrze wymieszać w misce podwójną pierś opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym piersi rozkroić na cieńsze porcje włożyć do marynaty i na godzinę do lodówki schować i z dwa razy obrócić ugotować oskrobane młode ziemniaki w nie solonej wodzie, odlać na durszlak patelnię grillową bardzo
W Mojej Kuchni LubięWiosnę kocham za takie właśnie obiady. Kilka prostych składników połączonych razem – ugotowanych, grillowanych, świeżych – wyrazisty sos, jajko z płynnym żółtkiem spajające całość. Sałatka na obiad lub lunch, albo nawet na kolację – pełne danie, które na pewno nie pozostawi Was głodnymi. RYBA Makrelę obieramy ze skórki, dzielimy na pół, pozbawiamy kręgosłupa a z nim wszystkich ości. Mięso ryby dzielimy na małe(...)myjemy, pozbawiamy zdrewniałych końców, kroimy w 3-4cm kawałki. Wrzucamy do miski, podlewamy oliwą, solimy i pieprzymy. Dokładnie otaczamy szparagi w oliwie i przyprawach, wrzucamy na rozgrzaną patelnię grillową i grillujemy do miękkości około 8-10 minut na dość dużym ogniu. ZIEMNIAKI Młode ziemniaki zostawiamy w skórkach. Namaczamy je przez chwilę w zimnej wodzie, żeby pozbyć się z warzyw
Karo in the KitchenPo dosyć treściwej, grillowanej karkóweczce, dziś propozycja z lekka odchudzona;) - grillowana pierś kurczaka zamarynowana uprzednio w aromatycznej oliwie z oliwek. Najpierw podzielę się pomysłem na
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciaławyrazistszy zyskując uznanie kolejnych amatorów. Stanowi bazę do produkcji bryndzy. “* Po degustacji poczyniliśmy zakupy i postanowiłyśmy przygotować z koziego naturalnego bundzu sałatkę. Składniki – na jedną porcje SAŁATKA garść świeżego szpinaku baby 50 g sera koziego bundz naturalny** 1 brzoskwinia garść malin kilka listków mięty SOS 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka miodu 1 łyżka octu balsamicznego sól(...)Wykonanie Składniki na sos mieszamy ze sobą, doprawiamy solą i pieprzem. Brzoskwinie myjemy, kroimy na pół, pozbywamy się pestki i kroimy na “półksiężyce”. Grillujemy na patelni grillowej lekko posmarowanej olejem. Szpinak myjemy, osuszamy i układamy na dużym talerzu lub w salaterce. Dodajemy grillowane brzoskwinie, ser kozi, polewamy przygotowanym wcześniej sosem, na wierzchu układamy maliny i posypujemy listkami mięty
Tajemnice Smakugrillowej układamy kromki ciabatty. Podpiekamy z jednej strony aż zbrązowieją, obracamy na drugą stronę. Ząbek czosnku przekrawamy na pół i wcieramy go w podsmażoną kromkę. Kiedy kromki są zgrilowane z dwóch stron, przekrawamy pomidory na pół i wcieramy je w czosnkową stronę. Tak przygotowaną ciabattę skrapiamy oliwą i posypujemy drobno posiekanym oregano. Jemy na ciepło- frittata, kromki chleba i sałatka
les mirabellesSałatka z grillowanym burakiem - przepis Składniki: (porcja dla 2 osób) - gotowy mix sałat z rukolą; - czerwona cebula; - 1 mały burak; - 100g sera feta; - 1 kiwi; - szczypta oregano. Składniki na sos: - 1 łyżka wody; - 2 łyżki oliwy; - 1 łyżeczka musztardy; - 1 łyżeczka octu winnego; - szczypta soli i pieprzu cytrynowego. Sposób przygotowania: - buraka obrać, pokroić w cieniutkie plasterki i podsmażyć na patelni(...)grillowej z obu stron; - cebulę pokroić w paseczki, a fetę w kosteczki; - kiwi obrać i pokroić w plasterki; - mix sałat posypać cebulą i fetą, ułożyć grillowanego buraka oraz kiwi, polać sosem sałatkowym. SMACZNEGO
MintTasteskładników z najlepszym dessingiem jaki do tej pory udało mi się stworzyć. Delikatnie grillowana brzoskwinia, pyszny ser pleśniowy, chrupiące orzechy włoskie. Wszystko to na jednym talerzu w postaci obłędnej sałatki. Koniecznie musicie ją wykonać! Składniki (na 2 porcje): garść mixu sałat 3-4 brzoskwinie 100 gram sera camembert garść orzechów włoskich 1 łyżka płatków migdałów dressing: 1 łyżka powideł(...)łyżeczka oleju pistacjowego, szczypta soli i pieprzu, 1 łyżeczka wody, 1 łyżeczka syropu klonowego, 1 łyżeczka soku z cytryny, kilka listków rozmarynu utartego w moździerzu Na rozgrzanej patelni grillowej smażę pokrojone na ćwiartki brzoskwinie przez 2-3 minuty. Na zwykłej, suchej patelni prażę orzechy i płatki migdałów. Ser camembert kroję w niewielkie trójkąty. Wszystkie składniki dressingu dokładnie mieszam do uzyskania
Mango Papaja