Wytrawne placki dyniowe 189dynię, by mieć je do bieżącej konsumpcji w sałatkach. Tym razem dynię upieczoną w niedzielę wykorzystałam do usmażenia aromatycznych placków. Składniki (na 2 osoby): 300 g pieczonej dyni odmiany Hokkaido 2 łyżki płatków owsianych 2 łyżki mąki ziemniaczanej jajko cebula chili 2 gałązki natki pietruszki łyżeczka mielonej kozieradki pieprz sól olej do smażenia Dynię ze skórą zmiksować na pulpę(...)płatki owsiane i przyprawy. Wymieszać i odstawić na ok. 10 minut. Do masy dodać mąkę ziemniaczaną. Wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju do smażenia. Na olej wykładać po czubatej łyżce masy. Uformować w okrągłe lub podłużne placki. Placki smażyć z obu stron na palniku o niezbyt dużej mocy
Weekendy w domu i ogrodzie
pani walewska vel pychotka 274szklanki drobnego cukru lub cukry pudru ~łyżka mąki ziemniaczanej Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo (to bardzo ważne) i małymi partiami cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać. ~duży słoik dżemu z czarnej porzeczki (450g) ~120g płatków migdałowych Formę o wymiarach 25x33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć na spód(...)Identycznie postąpić z drugą częścią ciasta. Można obydwa placki piec razem w piekarniku (w termoobiegu) lub jeden po drugim (jeśli nie mamy dwóch takich samych form); wtedy najlepiej drugą drugą bezę przygotować bezpośrednio przed pieczeniem. Placki ostudzić. Masa kremowa: ~2 szklanki mleka ~3 łyżki mąki pszennej ~2 łyżki mąki ziemniaczanej ~2 żółtka ~3 łyżki cukru
chili & sugar
Jagodzianki 150Składniki: 500g mąki 35g świeżych drożdży 220 ml letniego mleka 1 jajko 80g rozpuszczonej, letniej margaryny (lub masła) szczypta soli 4 łyżki cukru 2 szkl. jagód 1 łyżka skrobi ziemniaczanej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Margarynę lub masło rozpuszczamy i zostawiamy do lekkiego ostygnięcia, a drożdże mieszamy z mlekiem. Do miski wsypujemy mąkę pszenną, sól, cukier i jajko a następnie(...)kiedy tworzymy kulę z ciasta do odstawienia, warto zawijać je niczym kieszonkę do spodu, wówczas ładnie się napowietrzy) Jagody mieszamy ze skrobią ziemniaczaną. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 części. Z każdego kawałeczka tworzymy placek-ważne aby był równej grubości. W miejscu gdzie jest zbyt cienki,jagodzianka może pęknąć podczas pieczenia. Na placek nakładamy łyżkę jagód i dobrze
Do Garów!
Wielowarstwowy tort korzenny 1242sobą, a dzięki temu, że ciasto jest bardzo cienkie, elementy łączą się w jedną, spójną smakowo całość. Tort z wierzchu udekorowany jest pokruszonym ciastem, tym samym, z którego pieczemy placki oraz pokrojonymi drobno orzechami włoskimi, które dodatkowo wzbogacają smak wypieku. Wielowarstwowy tort korzenny Składniki: ciasto korzenne 245g mąki pszennej 115g śmietany 18% 110g masła 2 łyżki cukru pudru(...)sody oczyszczonej masa budyniowa 450ml mleka 120g masła 6 łyżek cukru pudru 1,5 łyżki (18g) mąki pszennej 1,5 łyżki (18g) mąki ziemniaczanej 2 żółtka 120g powideł śliwkowych orzechy włoskie do dekoracji Wykonanie: PLACKI KORZENNE - składniki na ciasto wyjąć trochę wcześniej z lodówki - masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę - do masy maślanej dodawać na przemian
Smakołyki Bereniki
Placki z makaronu z serem i wędliną 127Placki z makaronu z serem i wędliną Jeśli nie macie pomysłu jak wykorzystać makaron z rosołu albo każdy inny, który został Wam z obiadu, bardzo polecam pyszne placki z makaronu z serem i wędliną . Są banalnie proste i szybkie w przygotowaniu, w sam raz na kolację lub na obiad. Placki makaronowe mogą być wzbogacone o dowolne dodatki(...)dodatku wędliny. Ja doprawiłam swoje placki słodką papryką i ziołami, ale możecie wykorzystać też ostrą papryczkę albo ulubioną mieszankę przypraw, na przykład gyros/kebab. Placki z makaronu z serem i wędliną są najlepsze na gorąco - chrupiące, z delikatnie ciągnącym się serem, dobrze doprawione. Jeśli zostanie Wam część placków, możecie odgrzać je kolejnego dnia w piekarniku. Są pyszne
Lekcje w kuchni
PLACUSZKI Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW Z ZIOŁOWYM SERKIEM „SARASSOU” 195dużymi oczkami. Wymieszaj ze startymi ziemniakami. Dodaj drobno posiekane zioła, posól; popieprz. Dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej niedużą ilość oleju (placki nie muszą w nim pływać) z masłem na średnim ogniu, nakładaj porcje masy cukiniowo-ziemniaczanej (około 1 pełna łyżka), formując nieduże płaskie placuszki, i smaż około 3 minuty na złoty kolor, przewróć na drugą stronę(...)powtórz smażenie. Placki mają być przyrumienione i chrupiące. Przełóż placki na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nich tłuszcz. Podawaj natychmiast, najlepsze, najbardziej chrupiące są prosto z patelni, obok uformuj za pomocą łyżki serek sarassou
Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Gwiazdkowy sernik herbaciany z jeżynami 160mieszamy (jeśli chcemy aby ser był bardziej słodki dosypujemy 1-2 łyżki cukru). Dodajemy wystudzony napar z herbaty i 2 łyżki mąki ziemniaczanej - mieszamy do połączenia się składników. Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy na cienki placek i układamy w wysmarowanej margaryną foremce, spód ciasta nakłuwamy widelcem. Pieczemy przez około 10 minut w temperaturze 200 stopni. W tym czasie(...)wyjmujemy z zamrażarki jeżyny, wykładamy na głęboki talerz i dokładnie obtaczamy w pozostałej mące ziemniaczanej. Z reszty ciasta wykrawamy za pomocą foremek gwizdki. Gdy ciasto się zarumieni wyjmujemy z piekarnika i wykładamy na nie ser, jeżyny (ja lekko powciskałam je w ser), na wierzch ścieramy resztkę ciasta i układamy wycięte foremkami gwiazdki, posypujemy brązowym cukrem. Ponownie wstawiamy do piekarnika
peggiwkuchni
Ciasto "Królewiec" wg Siostry Anastazji 574szkl. cukru kryształu 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 1 cukier waniliowy 250 g masła Wykonanie: Z mleka, mąki pszennej i ziemniaczanej, cukru i cukru waniliowego gotujemy budyń. Do gorącego budyniu dodajemy masło i dobrze mieszamy masę. Gotową i gorącą masą przekładamy placki. PRZEŁOŻENIE PLACKA: Placek miodowy - masa - biszkopt - masa - placek
psgotujemy
Sernik przekładany 293masła 3 żółtka 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej kilka kropel olejku migdałowego i waniliowego, rodzynki Ser wymieszać z cukrem i żółtkami, zagotować. Mieszając dodać masło, rodzynki i oejek. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z mlekiem i wlać do gotującej się masy. Dokładnie wymieszać. Gorącą masą przełożyć placki, lekko obciążyć i pozostawić do wystygnięcia. Udekorować (koniecznie) polewą czekoladową. Pozostawić
Praktyczna pl
Królewiec z makiem 168stolnicę i dokładnie zagniatamy ciasto. Dzielimy na połowę i rozwałkowujemy dwa placki na wielkość blaszki do pieczenia (moja miała 23x33 cm) i pieczemy w 180 st. C ok 15 minut, do uzyskania złotego koloru. Biszkopt: 3 jaja 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki suchego maku 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta(...)całość mieszamy delikatnie łyżką lub łopatką. Pieczemy w blaszce tej samej wielkości co placki miodowe przez ok 30 minut w 180 st. C Masa budyniowa: 1/2 litra mleka 5 łyżek cukru cukier waniliowy 1 czubata łyżka mąki pszennej 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej 1 masło (200 g) 1 słoiczek kwaśnego dżemu Odlewamy ok 1/2 szklanki mleka i rozprowadzamy
Cynamonowe szczęście
Delikatne placki z cukini 99jajek. Wszystko po to, aby była to wersja bardziej białkowa. Do przygotowania porcji dla 6 osób użyłam: * 2 sporych cukini * 5 jajek * 250g chudego twarogu * 140g mąki ziemniaczanej * dużej cebuli * soli, pieprzu * oleju do smażenia Na początek na średnich oczkach starałam umyte, pozbawione nasion cukinie. Nie obierałam ich, były spore, ale wciąż z młodziutką(...)się łatwo przypalić. To jest również powód, dla którego nie można kłaść za grubych warstw ciasta. Placki są niezwykle delikatne w swej strukturze, bardzo smaczne i po odsączeniu na ręcznikach kuchennych niezbyt tłuste. Moi panowie stwierdzili, że lepsze od ziemniaczanych. Tu zdanie moje jest inne, ale na pewno warto latem je zrobić, zwłaszcza gdy młode ziemniaki
I tu będę miała takie te
Kotlety z selera i ciecierzycy 121smaku solą i pieprzem. Z masy formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Podawać z puree ziemniaczanym i surówką (u mnie z kapusty kiszonej). ----- Podobne: pieczone placki z selera wegańskie placki z soczewicy pieczeń z soczewicy i selera
Weekendy w domu i ogrodzie
Obłędne ciasto Snickers 124podzielić na 3 części. Upiec 3 placki. Piec w 180 st. 15 minut. Na jeden placek dać masę orzechową: 25 dkg pokrojonych orzechów, pół kostki masła, pół szkl. cukru, 2 łyżki miodu. To wszystko wymieszać i rozsmarować na ciasto. Masa: Pół litra mleka, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 szkl. cukru. Ugotować budyń, wystudzić(...)zmiksować z 1 masłem. Przełożyć pozostałe placki. Na wierzch dać z orzechami. Autor przepisu: Beata Pikor Artykuł Obłędne ciasto Snickers pochodzi z serwisu Wasze Przepisy
Wasze Przepisy
FARSZYNKI MARCHEWKOWE Z AKSAMITNYM FARSZEM 140smakowała mi marchewka. Inne tu na blogu bezmięsne dania, które warto spróbować: KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ ZIEMNIACZANE Z GROSZKIEM CUKROWYM SAJGONKI Z WARZYWAMI I GOTOWYM SOSEM PLACKI Z SELERA Z TZATZIKI I OLIWKAMI DYNIA Z WARZYWAMI I KOZIM SEREM GOŁĄBKI WEGETARIAŃSKIE Z PAK CHOI STEKI
globuskulinarny
KROKIETY PIECZARKOWO – CEBULOWE 141pewnością nie zaszkodzi. Do tego pyszny domowy barszczyk i pyszny obiad gwarantowany. INNE PYSZNE PRZEPISY: KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ ZIEMNIACZANE Z GROSZKIEM CUKROWYM SAJGONKI Z WARZYWAMI I GOTOWYM SOSEM PLACKI Z SELERA Z TZATZIKI I OLIWKAMI DYNIA Z WARZYWAMI I KOZIM SEREM GOŁĄBKI WEGETARIAŃSKIE Z PAK CHOI
globuskulinarny