pikantny - 500 przepisów (strona:7/34)

Marokańskie kebaby z kurczaka z dipem z awokado Jamiego Olivera 385

Bardzo proste, pyszne danie. Gorące grillowane mięso we wspaniałych chlebkach na ciepło. Dip z awokado nie jest typowo marokański, ale jego gładka, jedwabista tekstura z dodatkiem pikantnej papryczki chilli idealnie pasuje do skwierczących szaszłyków. Przepis na danie pochodzi z książki Kulinarne wyprawy Jamiego. Polecam lekturę! Znajdziecie w niej łatwe przepisy na klasyczne dania zainspirowane podróżami autora. Z pewnością zainspirują także(...)mięsa z kurczaka (filet z piersi lub udek)4 chlebki arabskie lub pita1 cytryna pokrojona na cząstkiMarynata:kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka, obrany i drobno starty1 łyżka pikantnej papryki w proszku1 łyżeczka kurkumy1 łyżeczka mielonej kolendry3 łyżki oliwysól morska i świeżo mielony pieprzDip z awokado:2 dojrzałe awokado1 łyżeczka mielonego kminu2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę1 świeża papryczka chilli

Smakowity Blog Kulinarny
Herbata Richmont Ginger Paradise 128

ciepło płynące od imbiru.Imbir stosowany jest jako przyprawa lub lek od ponad trzech tysięcy lat. Francuzi uważają, że jest pierwszym i najsilniejszym na świecie afrodyzjakiem, a jego ostry, lekko pikantny smak rozgrzeje każdego. Już w starożytności uważano go za najprostszy środek na przeziębienia. Imbir gotowano z wodą i serwowano z cytryną by wzmocnić odporność, poprawić ukrwienie, wspomóc pracę mózgu(...)zwiększyć koncentrację. Napary imbirowe nie tylko wspaniale smakują, ale również wzmacniają i rozgrzewają. A mnie tego właśnie było trzeba. Napar ma słomkową barwę i zaskakuje bogactwem smaków o pikantnym akcencie. Ja swoją herabatę posłodziłam lodowym cukrem Diamant, co dodało całości charakteru, orginalności i sprawiło, że w dniu moich urodzin poczułam się bardzo ciepło...i wyjatkowo!Idą Święta, czas rodzinnych spotkań

Z Kuchni Do Kuchni
Papryczki pimientos de padron - proste tapas z Galicji 183

pimientos de padrón uns pican e outros non”. Dlatego jedzenie tego przysmaku porównuje się do rosyjskiej ruletki :)Razem z Mężem jesteśmy wielkimi fanami papryczek chilli i wszystkiego, co pikantne, więc gdy rok temu usłyszeliśmy o pimientos de padron od Asi i Piotrka z Hiszpania Portal, strasznie chcieliśmy ich spróbować. Niestety akurat było tuż po sezonie, który trwa od czerwca(...)tych zielonych papryczkach, że gdy przyszło do degustacji, baliśmy się, że ich smak nie dorówna naszym oczekiwaniom i będziemy zawiedzeni. Na szczęście papryczki okazały się naprawdę pyszne, choć pikantnych mieliśmy nie 1 na 5, lecz raczej 2-3 na 5 :) Warto wtedy taki ogień piekielny zagryźć chlebem polanym oliwą (uwaga - łyk wina tylko wzmaga ostrość).Asia i Piotrek sprezentowali

Chilli Czosnek i Oliwa
GoodFood Testowanie nowych smaków wafelków ryżowych o smaku mango i barbecue. 144

cały karton, dziękuję ślicznie.Dziękuję ślicznie firmie Good Food  za smaczną przesyłkę i za możliwość testowania nowych smaków.Gdy tylko otworzyłam paczuszkę, mąż i ja postanowiliśmy spróbować pikantne barbecue, dzieci otworzyły wafelki o smaku mango i proszę zobaczyć kto jaki smak wybrał :)Wafelki o smaku MangoSkładniki:ryż brązowy 34%ryż biały   25%grys kukurydziany 25%olej rzepakowycukiernaturalne(...)Mąż i dzieci wybrały zdecydowanie wafelki o smaku Barbecue jest to smak pikantny, który  trafił w ich gusta.    Najważniejsze że są smaczne i naturalne bez żadnych konserwantów. Więcej o wafelkach i ich smakach znajdziecie na stronie  :                            http://www.goodfood.pl

Kuchnia Danusi
Ogórki z przyprawą do grilla 194

pytam, na pewno tak:) Ja najczęściej robię tradycyjne ogórki kiszone, ale przygotowuję także różne sałatki warzywne na zimę oraz takie oto ogórki z cebulą w zalewie octowej z pikantną przyprawą do grilla. Przyprawa nadaje ogórkom charakteru:) Mój mąż się nimi zajada... Składniki:2 kg ogórków, 1/2 kg cebuli, 3 łyżki soli.     Ogórki umyć, pokroić w słupki. Cebulę obrać(...)zasypać solą, dokładnie wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na 2 godziny.     Zalewa: 2 i 1/2 szklanki wody, szklanka octu 10%, 1 i 1/3 szklanki cukru, czubata łyżka pikantnej przyprawy do grilla, 1/2 łyżki gorczycy, koper, natka pietruszki.   Do garnka wlać wodę i ocet, dodać cukier, przyprawę do grilla oraz gorczycę. Dokładnie wymieszać i zagotować. Do słoików

Z miłości do słodkości
Dżem z pomidorów i chilli 166

salsy. Podstawowa, tradycyjna receptura, która znalazłam na stronie GreekTastes, składa się jedynie z pomidorów, cukru i soku z cytryny. Ja słodkie smaki lubię wtedy, gdy zostały zrównoważone przez nuty pikantne - stąd zdecydowałam się na zaostrzenie dżemu poprzez dodanie chilli, czosnku i imbiru i przełamanie smaku octem winnym. Dżem wyszedł słodko-pikantny, kwaśny i bardzo aromatyczny (trochę jak chutney z pomidorów

Chilli Czosnek i Oliwa
Sałatka z figami i mozzarellą 180

dodatkiem fig, które są bardzo modne, a które ostatnio pojawiły się w wielu sklepach. Świeże figi świetnie komponują się i smakują z wędzoną szynką i serami. Sałatka została skropiona pikantnym dressingiem z miodu, octu jabłkowego, oliwy aromatyzowanej czosnkiem i bazylią, oraz obowiązkowo chili. W zeszłym roku o tej samej porze roku również pojawiły się figi w sklepach, wykonałam wtedy też(...)Przygotowanie: Składniki dressingu mieszamy dokładnie w miseczce. Szpinak układamy na talerzu, na wierzchu układamy zwinięte plasterki szynki, kawałki pokrojonej mozzarelli, przeplatane ćwiartkami fig, oraz pokrojonymi pieczonymi pomidorami. Sałatkę polewamy pikantnym dressingiem i podajemy od razu, aby szpinak nie stracił swojej chrupkości. Do tej sałatki nie używamy soli. Smacznego!   Smacznego! The post Sałatka z figami i mozzarellą appeared first

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Paprykarz ze śledzia 197

jako dziecko zajadałam z paprykarzem kanapki. Mój paprykarz to wariacja na temat paprykarza szczecińskiego. Sporo osób przygotowuje paprykarz na bazie wędzonej makreli. Ja postanowiłam wykorzystać mojego świątecznego śledzia w pikantnej salsie. Zostało go trochę w słoiku (zawartość 1/2 litra miarki i w tej postaci już nam się przejadł), śledzia zmiksowałam wraz wszystkim dodatkami (cebulą, sosem salsa i przyprawami) i wyszedł(...)makreli to na blogu jest przepis. Na blogu są też pasty jajeczne, które są również warte polecenia. - Pasta jajeczna. - pasta z jajek z szynką Składniki: 1/2 litra śledzia w pikantnej salsie 1 torebka ryżu parboiled (100 g) opcjonalnie: łyżka oleju sól, pieprz do smaku Gotujemy ryż w osolonej wodzie  zgodnie z instrukcją na opakowaniu, studzimy. Śledzia wraz ze składnikami marynaty

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pad Thai z krewetkami 160

użyłam 25 dag (mrożonych, surowych) makaron ryżowy (ten szerszy) użyłam 2/3 opakowania2 jajka (rozmącone)30 g olejugarść kiełków sojowychszczypiorek2 łyżki sosu ostrygowego75g keczupu (jeżeli lubicie bardzo ostre, to pikantnego jeśli mniej - łagodny)50 ml ciemnego sosu sojowego3-4 łyżki cukru trzcinowego3 łyżki pokruszonych orzeszków ziemnychlimonka chilli opcjonalnie pokrojone w słupki tofu Zaczynamy od sosu. W rondelku łączymy ketchup(...)namoczony w zimnej wodzie przez jakieś 10 min) i smażymy mieszając, aż będzie szklisty. Dodajemy tofu, sos ketchupowy, sos ostrygowy, posiekane chilli (wg. upodobań odnośnie ostrości, potrawa musi być pikantna, jednak ostrożnie aby nie przesadzić) i mieszamy. Dodajemy 1 łyżkę orzeszków ziemnych i kiełki, podsmażamy przez minutę mieszając. Przekładamy na talerz, posypujemy pozostałymi orzeszkami i posiekanym szczypiorkiem. Koniecznie skrapiamy limonką

Brzuszki Łakomczuszki
Jajka na miękko z wkładką 159

Jajka na miękko to nie tylko delikatna propozycja na śniadanie . Przetestowałam kilka wersji jajek na pół miękko podawanych na zimno ( jako przystawkę ) z pikantnymi dodatkami. Tak podane jajka są nawet smaczniejsze od tych na twardo z takim samym dodatkiem. Dziś proponuję zestaw jajko- majonez i pikantne wiórki łososiowe ( z mintaja). Czytaj więcej

Buniabaje w kuchni
Słodko-pikantny sos chili 141

wody, i powoli dolewamy (ciągle mieszając) do naszego (jeszcze delikatnie gotującego się) sosu. Nie wlewamy całej zawartości, dolewamy tylko tyle ile potrzeba dla uzyskania właściwej gęstości.   Artykuł Słodko-pikantny sos chili pochodzi z serwisu Ugotuj

Ugotuj to sam ...
Karkówka zapiekana z warzywami 334

spokojnej temperaturze 170-180oC. Karkówkę w warzywach podałem na obiad tylko z ziemniaczkami, wystarczyło aby wymiatać. Przecier z papryczek chilli w kilku słowach: Jest to bardzo pikantna przyprawa której zazwyczaj używam niewiele aby uzyskać odpowiednią pikantność, z którą jednocześnie można się bardzo prosto obchodzić bo jeśli się przesadzi to wystarczy dodać odrobinę śmietany i wszystko wraca do odpowiedniej pikantności

Mechanik w kuchni
Słodko-ostra chińszczyzna z kurczakiem&ananasem. 552

wszyscy lubią pikantne potrawy. Nie wszyscy lubią też połączenie mięsa z owocami. Miałam jednak ochotę na coś pomiędzy, więc wyczarowałam taką oto chińszczyznę. Jak to się mówi: Wilk syty i owca cała, bo Naczelny ostrość potrawy przegryzał pysznym ananasem. A tak zapierał się, że nie lubi tego połączenia ;) Składniki: 1 woreczek ryżu pełnoziarnistego 1 duża pierś z kurczaka 3 plastry

Kitchens Alphabet
G... Gulasz! 303

pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę.Zmniejszamy ogień. Wyciągamy liść laurowy i ziele angielskie (ja po prostu nie lubię, jak coś mi przeszkadza w jedzeniu).Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz ketchup pikantny. Doprawiamy solą, pieprzem, paprykami. Pozostawiamy na małym ogniu.Gdy woda trochę odparuje, sos zrobi się gęsty i nie trzeba dodawać śmietany, lecz jeśli ktoś lubi - droga wolna :) Gulasz jest czaso

Kitchens Alphabet
Kurczak tandoori 127

oczywiście, odgrywa jogurtowa marynata, w której ten leżakuje 24 godziny. Składniki marynaty są wyraziste i potrafią niejednemu "dopiec". Zatem jeśli ktoś z czytających i chcących sprawdzić przepis, nie lubi pikantnych dań, proponuję użycie ich mniejszych ilości, ale z zachowaniem proporcji, które podałam ( jednych względem drugich). Gwarantuję, smak jest super. Składniki: 1 kurczak ( u mnie 1,50 kg) 200 ml gęstego

Gosia gotuje