pesto - 3241 przepisów (strona:11/217)

Penne pesto z kurczakiem 57

/Przepis powstał we współpracy reklamowej z Barilla/ Pesto alla genovese pochodzi z Ligurii z miasta Genua. To bardzo tradycyjny rodzaj sosu, do którego przygotowania wykorzystuje się oczywiście świeżą bazylię, oliwę, orzeszki pinioli oraz dwa rodzaje serów: parmezan, oraz mój ulubiony owczy ser pecorino. Oczywiście proporcje bywają różne i zależą od kucharza. Ale w tej części Włoch z pewnością warto(...)wybrać makaron z takim sosem. Jeśli zależy Wam na czasie i chcecie zrobić obiad w dosłownie 10 minut ugotujcie ulubiony makaron Barilla i dodajcie już gotowe pesto w słoiczku, dodając nieco wody z gotującego się makaronu, aby sos był bardziej kremowy. Aby urozmaicić danie można dodać warzywa lub podsmażonego wcześniej na patelni kurczaka. Prosto i pysznie! Ja dziś chciałam

nietylkopasta.pl
Trofie Genovese 89

Paccheri i wiele, wiele innych odmian. Dziś makaron Trofie, typowy makaron Ligurii, który no nie mogło być inaczej, musi być połączony z innymi typowym dla tego regionu składnikiem, czyli pesto. O pesto możesz przeczytać tutaj . Drobna uwaga Pesto Genovese, oczywiście moje pesto, jak i większość dostępnych na rynku, jest tylko z nazwy Genovese. Na półkach sklepowych(...)znajdziemy-Pesto alla Genovese, czy też Pesto Ligure. Dzieje się tak dlatego, nazwa Pesto Genovese jest chronioną nazwą, ze względu na użycie bazylii Genovese, przez konsorcjum Genovese Basil, które w roku 2008, uzyskało uznanie go za Produkt Chronionego Pochodzenia, DOP. Zajmiemy się teraz makaronem Trofie, który pochodzi z regionów Sori, Avengo, Recco i Camogli w prowincji Genua

RafalCook
Pesto z roszponki i jarmużu 82

Pesto z roszponki to niecodzienny pomysł na wykorzystanie tej sałaty w kuchni. Zwykle roszponka jest bazą lub dodatkiem sałatki. Tutaj, razem z jarmużem zamienia się w pyszny i bardzo odżywczy sos pesto, który pasuje nie tylko do makaronu. W tym tygodniu przyglądam się bliżej sałatom zimowym, czyli takim, które rosną w sezonie zimowym. Dziś chcę skupić się(...)świetnie się sprawdza na surowo, jako baza zielonych sałat. Jednak ja chcę Wam pokazać również inne jej zastosowanie – mianowicie może ona być również bazą obiadu, w postaci sosu pesto. Przygotowałam pesto z dodatkiem jarmużu, jako że to drugie bardzo wartościowe warzywo zimowe. W ten sposób “połączyłam siły” zielonych roślin odżywczych i powstał super

Wiszniówka
Łosoś z pesto bazyliowym wg Jamiego Olivera 326

Łosoś z pesto bazyliowym wg Jamiego Olivera – pieczony w folii w piekarniku – czyli pyszny pomysł na piątkowy obiad i nie tylko :) Oryginalny przepis pochodzi z książki “Każdy może gotować” Jamiego Olivera. Więcej przepisów na łososia znajdziecie tutaj: Łosoś – przepisy @media (min-width:800px){ .ads-right .adsbygoogle, .ads-right {max-height:310px;} } @media(max-width(...)adsbygoogle {width:auto;width:330px;} } @media(min-width:1201px) { .ads-right {margin:10px;float:right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Łosoś z pesto bazyliowym wg Jamiego Olivera – Składniki: 300g filetu z łososia 200g zielonej fasolki szparagowej (u mnie mrożona fasolka Bounduelle już wstępnie gotowana i którą wystarczy tylko rozmrozić przed wykonaniem

Kulinarne Przeboje
Makaron z pesto z rukoli 142

lato, a w związku z tym wiele sezonowych warzyw i owoców oraz mnóstwo zieleniny, dlatego też dziś na szybki obiad postanowiłam zaproponować Wam błyskawiczny i banalnie prosty makaron z pesto z rukoli . Takie danie jest świetnym rozwiązaniem na letni, szybki obiad. Z pewnością wszystkim zasmakuje. Pesto z rukoli możecie wykorzystać jak ja do makaronu, ale także świetnie sprawdzi(...)się ono na kanapki z pomidorem, czy jako dodatek do domowej pizzy. Polecam! Makaron z pesto z rukoli Składniki : 250g makaronu (najlepiej świderki) Pesto z rukoli: 70g rukoli 10g bazylii (opcjonalnie) 50g orzeszków pini 20g parmezanu 1 ząbek czosnku 80ml oliwy z oliwek extra virgin sol, pieprz Jak zrobić pesto z rukoli : Orzeszki pini uprażyć na suchej

Codzienne Gotowanie
Pieczony łosoś z pesto i brokułami 214

wyborem na szybki obiad . Latem jest to ulubiony obiad, bo nie wymaga dużego nakładu pracy i godzinnego siedzenia w kuchni. Wystarczy go lekko doprawić i wstawić do nagrzanego piekarnika. Pesto możecie kupić ale ja zawsze proponuję zmiksować domowe pesto . To nic trudnego, a i pesto smakuje o wiele więcej pesto, niż to kupne. Brokuły proponuję lekko(...)Składniki: 600 g fileta z łososia 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz do smaku ¾ łyżeczki płatków chili 1 duży brokuł 4 plastry cytryny, grube 1 łyżka oliwy Pesto z bazylii 1 doniczka świeżej bazylii 50 g migdałów 100 ml oliwy 1½ łyżka utartego parmezanu szczypta soli Nastaw piekarnik ma 200ºC. Filet z łososia podziel na 4 porcje

codojedzenia
Włoski makaron z sosem pomidorowym i pesto 180

Kolejna propozycja z cyklu dań kuchni włoskiej. Tym razem pokażę Wam jak przygotować makaron z sosem pomidorowym i pesto. Jeśli wcześniej przygotowaliście sobie pesto, to obiad przygotujecie w kilka chwil. Przepis na pesto z bazylii znajdziecie TUTAJ . Makaron z sosem pomidorowym i pesto – składniki makaron spaghetti puszka pomidorów pelati 2 ząbki czosnku sól pieprz oregano(...)bazylia oliwa z oliwek Makaron z sosem pomidorowym i pesto – przepis W międzyczasie kiedy będzie się nam gotował makaron (powinien być al dente), przygotujemy sos pomidorowy. Na patelni, na odrobinie oliwy szklimy posiekany czosnek. UWAGA: wrzucajcie czosnek na zimną oliwę, inaczej bardzo szybko się Wam przypadli i oliwa stanie się gorzka. Do zeszklonego czosnku dodajemy pomidory, szczyptę oregano

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Makaron z pesto 165

Pesto jest tradycyjnym włoskim sosem przygotowywanym z świeżej bazylii, oliwy, parmezanu lub innego twardego sera i orzeszków piniowych. Stanowi świetny dodatek do wielu potraw z szczególnym uwzględnieniem makaronów. Pesto w Polsce możemy kupić w większości sklepów w małych słoiczkach których cena początkowo może przerazić, jednak dobre pesto jest tak intensywne że stanowi całkiem tanie jedzenie. Jest(...)jedzone makarony z sosami pomidorowymi. Składniki: -około 100g ulubionego makaronu (ja akurat miałem pełnoziarniste świderki co nie było najlepszym rozwiązaniem, no ale co poradzę) -dwie łyżeczki (pół małego słoiczka) pesto -dwie łyżki oliwy -jedna duża lub dwie małe cebule -sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Makaron gotujemy zgodnie z przepisem z opakowania, a w tym czasie kroimy cebulkę w kostkę

Tanie przepisy studenckie
Prosty makaron z pesto z zielonego groszku 93

pysznością, którą z łatwością można zawinąć na widelec! Jeżeli nie macie w lodówce lub nie jesteście fanami pasty miso, możecie ją pominąć, choć ja serdecznie zachęcam do spróbowania groszkowego pesto w tej właśnie wersji :) Zielone, lekkie i proste! Idealne danie na wstęp do wyczekanej wiosny! Makaron z pesto z zielonrgo groszku i miso Potrzebujesz: 150-200g ulubionego(...)cytryny oliwa Sposób przyrządzenia: 1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 2. Pozostałe składniki, oprócz soli i pieprzu, umieść w blenderze i zmiksuj na pesto. 3. Dopraw pesto do smaku solą i pieprzem. 4. Ugotowany makaron odcedź, zachowując pół kubka wody po gotowaniu. 5. Wymieszaj makaron z pesto i dodawaj stopniowo wodę

Kuchnia w Słońcu Skąpana
Pikantne ziemniaczane kliny plus pesto z orzecha włoskiego i rukoli 186

Pesto to sos pochodzący z Genui w regionie  Ligurii w północnych Włoszech. Słowo pesto „pestare” oznacza walenie lub miażdżenie. Pesto było pierwotnie przygotowane w marmurowym moździerzu z drewnianym tłuczkiem. Składniki tłuczono lub miażdżono kolistym ruchem tłuczka w moździerzu. Ponieważ termin  „pesto” to ogólne słowo określające wszystko(...)powstaje w wyniku walenia lub tłuczenia, pozostawia oryginalną recepturę sosu z pesto otwartą na elastyczne i różne sposoby przygotowania. Zapraszam na pieczone ostre ziemniaki z orzechowym pesto. 👥 – ❌ ⏰ – 70 minut 🥩 – ❌ Składniki 8 ziemniaków średniej wielkości 1 chili drobno pokrojone Świeży rozmaryn Sól Pieprz świeżo zmielony Płatki chili 200 ml oliwy z oliwek 100 g prażonych orzechów

RafalCook
Pierś z kurczaka w pesto 168

pracy i odgrzać sobie choćby w mikrofali. Pierś z kurczaka w pesto można podawać do sałatek, na rukoli i etc. Przepis jest propozycją dla osób uwielbiających zielone pesto, czyli sos pochodzący z Genui (Liguria) we Włoszech, którego głównym składnikiem jest bazylia. Film Jeśli potrzebujecie ostrych noży do kuchni, powinniście sprawdzić je w tym sklepie. Składniki na pierś(...)kurczaka w pesto 2 piersi z kurczaka bez polędwiczek 100 ml zielonego pesto 1 mozarella 1 pomidor pieprz i sól Przepis Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 st. Celsjusza. Bierzemy pierś z kurczaka i kilka razy ja nacinamy od zewnętrznej strony, a następnie pieprzymy i solimy z obu stron. Podobnie robimy z pesto. Pierś wykładamy na papier

Kuchennyviral.pl
Makaron z pesto z marchewki (Pasta con pesto di carote) 202

chciałabym zaproponować Wam przepyszne danie obiadowe: makaron z pesto z marchewki. Pesto jest szybkie do przygotowania, bardzo smaczne, aromatyczne, kolorowe, cieszące oko.  Makaron z pesto z marchewki podałam z grillowanym tofu i natk ą  pietruszki. Wystarczy kilka składników, żeby wyczarować pyszne(...)danie. Smacznego :)  **** Oggi Vi voglio proporre un delizioso primo piatto di pasta con un buonissimo pesto di carote. Trattasi di un piatto di semplice e veloce preparazione, molto gustoso e vivace che appaga anche l'occhio.  L'ho servito con l'aggiunta del tofu grigliato e del prezzemolo. Servono veramente pochi ingredienti per avere un piatto squisito

La grande e la piccola cuoca
Makaron z pesto z pistacji i rukoli (Pasta con pesto di rucola e pistacchi) 151

bezkarnie :) Makaron z pesto, który przygotowałam można przygotować w kilka minut. Dłużej trwa gotowanie makaronu niż przygotowanie pesto. Podane proporcje do pesto można modyfikować, zależy od tego, czy wolimy pesto mniej lub bardziej intensywniejsze w smaku.  Pesto idealne dla kogoś, kto nie przepada za pesto z bazyli ą . A dzięki  rukoli i pistacji nadal utrzymujemy wiosenny zielony kolor pesto. SKŁADNIKI (dla 4 osób) 400 gr makaronu 100 gr rukoli 50 gr pistacji bez łupin   2 ząbki czosnku 80 gr sera pecorino (może być

La grande e la piccola cuoca
Łosoś z warzywami i pesto 194

pogranicza duszenia i grillowania. Pomimo tej prostoty to jednak efektowne i niebanalne danie, które nada się nie tylko na względnie „szybki obiad”, ale też na nieco ambitniejsze okazje. A pesto? Czy jeśli nie mamy pod ręką dobrego pesto ze sklepu, albo nie chce nam się robić swojego, możemy je pominąć? Hm, teoretycznie tak, dramatu nie będzie. Mimo wszystko(...)choć na zdjęciach składników jest naprawdę tyle co w opisie, ale nie dajcie się też zwieść temu, że „przecież jedna cebula nie waży dużo” Łosoś z warzywami i pesto 2015-10-17 20:26:13 Prosty i bardzo efektowny grillowany na patelni łosoś z duszonymi kolorowymi warzywami. Dodatek bazyliowego pesto podkreśla śródziemnomorski klimat dania. Zapisz przepis Drukuj Składniki

Kulinarna Pokusa
Makaron z pesto, wędzonym pstrągiem i suszonymi pomidorami 65

kolejny miesiąc. Co nie zmienia faktu, że kulinarnie zaczynam myśleć już nieco inaczej. Dziś przeglądałam kalendarz, dotyczący sezonowości. Już zacieram rąsie. A mój mózg zwoje. A tytułowy makaron z pesto, wędzonym pstrągiem i suszonymi pomidorami zrobiłam parę dni przed świętami. Jak wiecie wcześniej robiłam świąteczne potrawy i z koreczków zostało mi trochę wędzonego pstrąga. Nie do końca byłam przekonana(...)robię dobrze robiąc go na ciepło, z dodatkiem makaronu. Ostatecznie nie potrafiłam przestać jeść. Poważnie. Nie wiem czy to zasługa pesto, pomidorów czy samej ryby, wszystko jednak smakowało świetnie. Składniki: 250 g makaronu 75 g wędzonego filetu pstrąga 5 suszonych pomidorów z zalewy 2 duże garści startego parmezanu pesto: duża garść rukoli 3 łyżki pestek dyni 2 łyżki

Kardamonovy
Makaron z brokułem 113

się świetnie w daniach, które mają w sobie dodatek jakiegoś sosu, jest także dobrym dodatkiem do zup oraz stir-fries. Ugotowany makaron połączyłam z sosem śmietanowym z dodatkiem brokuła, pesto i czosnku. Po wierzchu całość posypałam świeżo tartym Parmezanem. Makaron z brokułem to danie, które podać można zarówno na obiad jak i na lunch . Mam nadzieję, iż Wam posmakuje(...)Makaron Składniki na makaron z brokułem. 20 dkg makaronu maccheroni 2 łyżeczki soli 200 ml śmietanki (30%) 1/2 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu 30 dkg różyczek brokuła 2 łyżki zielonego pesto 3 łyżki oliwy z oliwek 2 duże ząbki czosnku 5 dkg tartego sera Parmezan 1 łyżka mąki pszennej 200 ml bulionu warzywnego Jak zrobić makaron z brokułem. Makaron ugotować

MeCooks
Kruche ciasteczka z ziołami, pesto i ziarenkami pieprzu 88

Kruche ciasteczka w wytrawnej wersji na słono, z dodatkiem suszonych i świeżych ziół, karmelizowanej cebulki, bazyliowego pesto, suszonych pomidorów lub ziaren pieprzu. Możesz użyć wszystkich dodatków lub wybrać tylko te ulubione, możesz mieszać dodatki lub każde ciasto udekorować w inny sposób. Wytrawna przekąska o zaskakującym smaku, ciasteczka można zajadać jako dodatek do zupy pomidorowej W przypadku tych kruchych ciasteczek(...)pokrojonego w kostkę DEKORACJA DO WYBORU 1 białko roztrzepane rózgą 1 cebulka szalotka całe ziarenka kolorowego pieprzu listki świeżej natki pietruszki, szałwii, bazylii gałązki świeżego rozmarynu nasiona suszonego kminku pesto bazyliowe drobno posiekane suszone pomidory z oleju (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia przesiej przez sito. Wsyp pozostałe suche składniki: sól morską oraz

ProstePesto.pl
Pesto z suszonych pomidorów i czosnku niedźwiedziego 90

wtedy, gdy na bloga wjeżdżały przepisy na święta. Potem był Sylwester, ostatecznie o nim zapomniałam. Usiadłam dziś do komputera z myślą o publikacji i natknęłam się na folder z pesto. Wrzucam więc dziś, nie ma na co czekać. Pesto lubię właściwie pod każdą postacią, ale z suszonymi pomidorami to chyba jednak ulubione. Co mi strzeliło do głowy, żeby(...)ciekawa smaku, więc go kupiłam. Później o nim zapomniałam. Wiem, niesamowita historia. Chociaż w sumie nie do końca nie miałam go u siebie w kuchni. Parę lat temu spróbowałam pesto z czosnku niedźwiedziego w Chacie nad Wisłokiem, u Moniki i Piotrka. Przepadłam. Ich domowe pesto, właśnie z tego czosnku, w połączeniu z domowym makaronem i dobrej jakości twardym

Kardamonovy
Pesto z natki pietruszki z kaparami i słonecznikiem 88

potrawach ze świeżych warzyw. Do tego tony oliwy i jestem w niebie. Jesienią i zimą ciężko o dobrej jakości świeże produkty, dlatego nie ma co teraz jej wychwalać. Pesto, o którym dziś mowa jest o tyle fajne, że można je robić właściwie cały rok. Jest to jakaś namiastka moich śródziemnomorskich smakowych potrzeb. Pesto z natki pietruszki z kaparami(...)drobiu, zup. My najczęściej jemy je z makaronem i jakąś sałatą z winegretem . Do tego oczywiście jakiś ser długodojrzewający i w sumie nic więcej nie potrzeba. Tym razem pesto zjedliśmy z pełnoziarnistym makaronem, bez sałaty, z serem (a jakże). Ten sos zawsze smakuje dobrze. Zrobiony z bazylii, z natki pietruszki, z koperku (przepis na ten ostatni pojawi się wkrótce

Kardamonovy
Jajka faszerowane serem feta i pesto 123

Pyszny pomysł na jajka faszerowane – do tego przepisu wykorzystałam ser feta i bazyliowe pesto. Można zachwycić się tym połączeniem smaków! Jajka faszerowane serem feta i pesto Via Gusto Pyszny pomysł na jajka faszerowane – do tego przepisu wykorzystałam ser feta i bazyliowe pesto. Można zachwycić się tym połączeniem smaków! Drukuj Czas przygotowania: 20 minut Ocena(...)głos/y ) składniki 10 jajek 1 łyżka majonezu 1 łyżka śmietany 3 łyżeczki pesto bazyliowego (lub innego ulubionego pesto) 100 g sera feta pieprz przygotowanie Jajka ugotuj na twardo. Po wystudzeniu jajka obierz, przekrój wzdłuż na pół i wyciągnij żółtka. Żółtka zetrzyj na małych oczkach tarki, a następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami. Białka nadziej przygotowanym farszem za pomocą

Via Gusto
Orkiszowa tarta ze szparagami i boczkiem. 198

ciasto owiń folią i wstaw na 15 minut do lodówki. MASA NA TARTĘ: - 3 małe lub 4 duże jajka - 150 g serka mascarpone - 90 ml mleka - 3 łyżki domowego pesto   (przepisy na domowe pesto znajdziesz w kilku wcześniejszych postach, jak -> pesto ) - 2 -3 plastry boczku wędzonego - około 12 -15 szparagów Pesto - ja robię bardzo(...)różne domowe zielone pesto, czasami jest to pesto z jakimś składnikiem białkowym tj. orzechy laskowe, pinii, pestki itd, czasami dodaje parmezan, a czasami są to same zielone zioła, czosnek i dobrej jakości tłuszcze tj. oliwa z oliwek, olej tłoczony na zimno. Dlatego pamiętaj, że do zrobienia domowego pesto możesz wykorzystać różne zioła i zielone części roślin

SMYKWKUCHNI
Klasyczne zielone pesto z bazylii 141

Pesto to jeden z moich ulubionych dodatków do makaronu. Jako, że jestem uczulona na orzechy i raczej rzadko z nimi eksperymentuję, do mojego pesto używam pestek słonecznika. Idealnie zastępują orzeszki pinii, a pesto ma dzięki nim oryginalny smak. Potrzebne składniki zawsze są u mnie w domu, więc można powiedzieć, że jest to danie awaryjne Zresztą jak wiecie(...)lubię proste i szybkie przepisy, a makaron z pesto jest ekspresowy w wykonaniu. Czas jego przygotowania to czas w jakim ugotuje się makaron. Proporcje oczywiście są orientacyjne. Podczas przygotowań możecie je modyfikować jeśli uznacie, że pesto jest za gęste, dodajcie więcej oliwy, jeśli zbyt rzadkie dodajcie więcej pestek, sera lub bazylii. Klasyczne zielone pesto z bazylii Składniki

PatiGotuje
LA SOUPE AU PISTOU CZYLI PROWANSALSKA ZUPA Z PESTO 152

każdej porze roku, choć najlepiej smakuje latem i wczesną jesienią, ponieważ przyrządza się ją ze świeżych warzyw: białej i zielonej fasolki, cukinii, pomidorów i ziemniaków, i podaje z pesto przygotowanego ze świeżej bazylii, czosnku, parmezanu i oliwy z oliwek. Pistou oznacza w prowansalskim dialekcie tłuczek od moździerza, w którym przygotowuje się pesto.   W każdym domu na południu(...)pora, marchewkę, seler naciowy, paprykę, świeży groszek, a także drobny makaron, choć ja osobiście wolę ją z ziemniakami. W zależności od Waszych upodobań możecie zatem skomponować własną zupę z pesto, dodając do niej warzywa, które lubicie. Zupa ta jest bardzo pożywna, dlatego można ją serwować jako danie główne. Bon appétit! Dla 4 osób Czas przygotowania: ok. 20 minut Czas

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Hummus z pesto z natki marchewki 134

natki marchewki. Pomyślałam, że to dziwne, gdyż dla mnie do tej pory ta część marchwi była niejadalna. Po spróbowaniu okazało się, że smakuje nieźle a zrobione z niej pesto o dziwo wyśmienicie. Od tego momentu dzielił mnie już tylko krok do tego, by zacząć przyrządzać udziwnione dania z tym dodatkiem. Hummus z pesto jest super. Z pesto pietruszkowym również. Z każdym pesto hummus jest wyśmienity. Tak po prostu. Składniki: 1 szklanka wymoczonej przez noc i ugotowanej do miękkości ciecierzycy 1 łyżka pasty tahini 2 łyżki soku z cytryny szczypta soli i pieprzu 3-4 łyżki oliwy z oliwek kilka łyżek wody 3-4 łyżki pesto z natki marchewki Przepis na pesto z natki

Mango Papaja
Pesto z awokado i szpinaku 171

wiem zupełnie dlaczego, ale naszło mnie na pesto. I to nie pesto takie zwykłe, ciężkawe z orzeszkami pinii i bazylią, ale na jego lżejszą wersję. W kuchni uśmiechało się mocno dojrzałe awokado i szpinak. Resztka chili też wołała o użycie. Powstał szybki obiad. Tak powstało pesto na bazie awokado i szpinaku. Dodałam oczywiście parmezan, żeby tradycji stało(...)się zadość. Orzeszki pinii zastąpił słonecznik. Pesto idealne do makaronu czy kanapek. Jego zrobienie nie wymaga zbyt dużo czasu czy umiejętności. Zrobicie je w czasie gotowania makaronu. Makaron z pesto jest niezwykle sycący. Drukuj Pesto z awokado i szpinaku window.ajaxurl = "http://mieszamwgarnku.pl/wp-admin/admin-ajax.php"; Składniki 2 dojrzałe awokado 2 spore garście szpinaku baby sok z 1 cytryny

Mieszam w Garnku
Pesto pietruszkowo bazyliowe 201

Pesto to wspaniały włoski sos, który doskonale komponuje się z rybami, mięsem, makaronem, ryżem… i nie tylko. Składniki na przygotowywane tradycyjnie pesto rozgniata się drewnianym tłuczkiem w marmurowych moździerzach – stąd nazwa pesto, gdyż „pestare” znaczy „rozgniatać”. Moje pesto nie będzie tradycyjne, bo przygotowane w blenderze, a składniki użyłam takie, jakie akurat(...)miałam. Pesto pietruszkowo bazyliowe.   Składniki: - pęczek natki pietruszki - trochę liści bazylii - 40g orzeszków pinii - 60g płatków migdałowych - 2 ząbki czosnku - ½ szklanki startego sera Grana Padano - różowa sól himalajska - oliwa (ok. 1/3 szklanki) - sok z limonki (do smaku)   Natkę i bazylię płuczemy, osuszamy i pozbawiamy twardych łodyżek. Orzeszki i płatki migdałowe prażymy na suchej patelni, aby wydobyć aromat

mojewypiekiinietylko
Domowe zielone pesto (alla genovese) 200

sklepu, które kupujemy w doniczkach są marniutkie, takie lebiody. Moje 8 ziół leżało sobie w zamrażarce i czekało na natchnienie. I natchnienie przyszło :) na pesto domowej roboty. Tradycyjne pesto zielone (pesto alla genovese) robimy ze świeżej bazylii, oliwy, czosnku, parmezanu i orzeszków piniowych. W polskiej rzeczywistości ciężko znaleźć jest orzeszki piniowe w akceptowalnej cenie! Dlatego trzeba iść(...)sposób i je czymś zastąpić. Nawet gotowe pesto, które kupujemy w marketach, przeważnie nie zawiera tych orzeszków. Są one najczęściej zastępowane orzechami nerkowca, ale równie dobrze nadają się pestki słonecznika. Dobrze jest je uprażyć ale ja w pośpiechu o tym zapomniałam :) Gdy mamy dostęp do świeżych ziół możemy ich użyć zamiast mieszanki, której ja użyłam. Domowe zielone pesto

Pyza i Surówka
Pesto z jarmużu z makaronem 259

Pesto z jarmużu znakomicie sprawdzi się na grzankach, na pizzy, czy w postaci zapieczonej na rybie. Ja jednak najbardziej lubię pesto klasycznie – po prostu z makaronem. Taki obiad przygotowuje się około 10 minut – w sam raz dla zapracowanych osób. Makaron z pesto jarmużowym robiłam już w tym sezonie kilkukrotnie i zawsze znikał błyskawicznie. Świetne danie(...)mamy ochotę na coś lekkiego. Pesto ma orzechowy, słodkawy posmak, dlatego przygotowując makaron z pesto z jarmużu, często kruszę na wierzch nieco fety – jej słoność świetnie równoważy smaki. Pycha! Pesto z jarmużu z makaronem: ok. 60 g liści jarmużu pociętych na kawałki (ok. 2 szklanki) 1/2 szklanki płatków migdałowych 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny

Poezja smaku
Grillowana Pierś z Kurczaka w Rewelacyjnej Marynacie z Pieczonymi Marynowanymi Ziemniaczkami i Spaghetti z Cukinii z Pesto alla 282

już są gotowe, można przecież wyciągnąć jedną ćwiarteczkę i spróbować. Jeśli Wasz piekarnik grzeje mocniej i widzicie,  że ziemniaki dość szybko się rumienią zawsze możecie delikatnie zmniejszyć temperaturę. Pesto alla Genovese: 2 szklanki lisków bazylii 2 ząbki czosnku 50 g orzeszków pinii 1/2 szklanki parmezanu startego na tarce o drobnych oczkach sól oliwa z oliwek Cały sekret smaku(...)tkwi w metodzie wykonania, czyli ucieraniu wszystkich składników w moździerzu. Miksowanie w blenderze to już całkiem inna bajka, pesto miksowane dużo traci na smaku i aromacie. Wracając do przepisu to na początku a suchej i rozgrzanej patelni rumienię orzeszki pinii. Liście bazylii siekam, część wkładam do moździerza i rozcieram. W trakcie rozcierania dodaję na przemian drobno starty parmezan, posiekany

Blondynka Gotuje
Pesto ze szczypioru czosnkowego 180

Uwielbiam pesto, na moim blogu znajdziecie kilka różnych przepisów ( bazyliowe pesto , pesto z rukoli z bazylią , pesto z natki pietruszki i orzeszków ,  szpinakowe pesto  . Dziś do kolekcji dołączy pesto ze szczypioru czosnkowego  z dodatkiem orzeszków ziemnych. To pesto ze zdecydowanym smakiem, ponieważ szczypior czosnkowy jest bardzo wyraziste zioło. Idealne(...)makaronu, po pieczywa czy też do grillowanych warzyw czy mięs. Pesto ze szczypioru czosnkowego Czas przygotowania: 10 minut Składniki: 1 pęczek szczypioru 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy 1/2 szklanki orzeszków ziemnych 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej 3 łyżki startego sera pecorino Wykonanie: Szczypior płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Ząbki czosnku obieramy i kroimy

Kulinarne przygody Gatity