Proponuję pesto z bazylii z pestkami słonecznika i dyni ale i orzechami również oczywiście.Zamiast sera Parmezan ser niebieski z pleśnią. Pesto alla genovese-czyli oryginalne włoskie pesto z bazylii to włoski zimny sos robiony jest standardowo z oliwy,świeżej bazylii,czosnku,soli morskiej,orzeszków piniowych i sera Pecorino i/lub Parmezan. Pesto znaczy "miażdżone" więc pesto(...)być miażdżone na papkę w moździerzu a nie mielone mikserem.Faktem jest,że prz mieleniu ucieka bardzo dużo aromatu głównie z bazylii.No ale każdy może zrobić jak chce. Takie gotowe pesto wymieszane z ugotowanym już al dente makaronem tworzy w kilka chwil gotowe danie do którego już nic się nie dodaje.Po dodaniu pesto do makaronu nie wolno go absolutnie
Sztuka gotowania w/g Samiry. Klasyczny, włoski sos wykonany z bazylii, orzeszków piniowych i parmezanu . Było pyszne , prawda? No więc próbowaliście je, ale wielu z was zapewne ciągle nie zdaje sobie sprawy , że pesto może być wykonywane w domu, w mniej więcej 5 minut . W tak też krótkim czasie może być wykonana moja kalifornijska wersja pesto , równie pyszna jak jego włoski prototyp(...)Moje pesto jest wykonane z rukoli , pestek dyni i sera Asiago . Podobne w teksturze składniki , zupełnie inny smak. Pesto z rukoli może być dodane do wielu tych samych potraw, do których dodalibyście klasyczne pesto . Dodatkowo świetnie komponuje się z czerwonym mięsem . Zapraszam do wypróbowania . Pesto z rukoli z prażonymi pestkami dyni Składniki (porcja
Jem więc JestemNatknęłam się na poważny problem podczas gotowania zup. Właściwie to problem pojawia się już po ugotowaniu, a tuż przed podaniem – co do zupy?! Unikam makaronów, klusek
Gotuj z Blue RavenZa oknem szaro i smutno. Zamiast do wiosny, coraz bliżej mi do depresji. Spacer po parku nie przynosi ulgi, jedyne, co widzę, to grzechy zimy – papierki
Gotuj z Blue RavenProsto :) Mieszając wszystkie poniżej wymienione składniki. Najlepiej mikserem, końcówką do rozdrabniania. Ja akurat nie miałam parmezanu, więc użyłam plasterek Goudy. Stąd na zdjęciu widoczne większe kawałki
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comZa oknem szaro i smutno. Zamiast do wiosny, coraz bliżej mi do depresji. Spacer po parku nie przynosi ulgi, jedyne, co widzę, to grzechy zimy – papierki
Gotuj z Blue RavenCzyli pomysł na pizzę, gdy w domu mamy wszystko co do pizzy potrzebne, a brakuje najważniejszego: sosu pomidorowego, przecieru pomidorowego, świeżych pomidorów lub pomidorów w puszce
bistro mamaTo banalnie proste w przygotowaniu danie. Szybka alternatywa bezmięsna autorstwa Sophie Dahl znaleziona w "Na każdą porę". Zrobiłam je wczoraj specjalnie z myślą o Córci i
Dzieje kuchennej Wiewióry