Świąteczny obiad: Pieczony kurczak nadziewany wątróbką 172suflecie. Jeśli zostanie Ci trochę farszu, możesz przełożyć go do żaroodpornego naczynia, wysmarowanego tłuszczem i podsypanego bułką tartą i wstawić do pieca razem z kurczakiem – tym sposobem upieczesz własny pasztet. Krok 5 Nadzianego kurczaka zepnij wykałaczkami od strony kuperka, układając je jak szczebelki w drabinie, a następnie zwiąż sznurkiem lub nicią bawełnianą. Wiązanie kurczaka zacznij od góry i zakończ węzełkiem
Niedzielny kucharz
Skrzydełka maggi smażone 194minut. Trzeba zwyczajnie ich pilnować, by nie wysuszyć na wiór. Z moich spostrzeżeń….Radziłabym unikać mocno przekrwionych skrzydełek. Może mięso z nich nadaje się do pasztetu, ale do tego rodzaju dania nie. Świetnie do skrzydełek w tym wykonaniu pasuje sos czosnkowy. Bajka! W ogóle, taka przekąska to bajka Polecam każdemu je zrobić I nie pozostaje mi nic innego
Pieprzyć z Fantazją
Skrzydełka magi – smażone 129minut. Trzeba zwyczajnie ich pilnować, by nie wysuszyć na wiór. Z moich spostrzeżeń….Radziłabym unikać mocno przekrwionych skrzydełek. Może mięso z nich nadaje się do pasztetu, ale do tego rodzaju dania nie. Świetnie do skrzydełek w tym wykonaniu pasuje sos czosnkowy. Bajka! W ogóle, taka przekąska to bajka! Polecam każdemu je zrobić. I nie pozostaje mi nic innego
Pieprzyć z Fantazją
Wino na świąteczny stół 138doskonale odnajdą się wśród słodkich wigilijnych rarytasów. I wraca mi myśl o szampanie. Polecam pozostawienie go na pierwszy dzień świąt, gdyż będzie on znakomitym dodatkiem do np. do pasztetów. Pairingiem idealnym w tym przypadku będzie pate z kaczki i wątróbek króliczych z szampanem Billecart – Salmon Reserve, Brut . Istne niebo w gębie. A teraz zupełnie na odwrót, kto dotrwał
Kate's Kitchen
Pałac Zaborówek - klimatyczne miejsce na każdą imprezę 180króluje Szef Artur Cichomski, spod którego ręki wychodzą niesamowite i smakowite dania. Tak wyglądało nasze menu degustacyjne: carpaccio z gęsi marynowanej w miodowej nalewce szarpana gęsina, świeżo tarty chrzan pasztet z gęsi, żurawina i czerwone wino sandacz, puree z kalafiora, seler, zielona oliwa kremowe risotto z borowikiem i serem bursztyn schab z dzika, pieczone warzywa, sos rozmarynowy ciasto Pani Walewska
Kulinarne przygody Gatity
Pulpety z wątróbki 211kształt, nie okrągły a bardziej coś w rodzaju dużego migdału. Mięso zamiast miksować można także zmielić w maszynce do mięsa. Lubisz wątróbkę? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Pasztet drobiowy . The post Pulpety z wątróbki appeared first on MeCooks
mecooks
"Wędliny domowe" Stanisław Klimaj, Henryk Rajchelt 182jałowcowa, krakowska i wiele innych. Kolejne są wędliny wędzone. Tutaj mamy szynki, karkówkę, schab, boczek, kurczaka, żeberka. Jest naprawdę w czym wybierać. Następnie mamy wędliny dojrzewające, wędliny w słoiku, pasztety i wędliny gotowane i pieczone. Przepisów jest dużo i są naprawdę fajne i różnorodne. Są wędliny tradycyjne takie jak szynka, baleron czy rolada, oraz te bardziej wyszukane, jak kindziuk
kruche babeczki
Kotlety z kurczaka w panierce 145smaczne i zapewniam Was, że przypadną do gustu wszystkim domownikom. Polecam ten przepis dzięki któremu tzw. kotlet schabowy z kurczaka (wiem, że schab ma tylko świnia, ale smalec czy pasztet z fasoli też się przyjął w kuchni) jest kruchy, mniej tłusty od tradycyjnego schabowego z wieprzowiny. Zobaczcie jak zrobić pyszne kotlety z kurczaka. Polecam też inny przepis na kotlety
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Bulgur z ziołami, słonecznikiem i chili 145jeszcze parę mam w zapasie, bo od grudnia zacznie się publikacja świątecznych potraw. Tak, w sobotę mam grzybową i makaron z makiem. Takie życie. A może jakieś śledzie lub pasztet, zobaczymy. Obecna "potrawa" była dodatkiem do pieczonego łososia jurajskiego. I już, oto cała historia. Składniki: 1 szklanka kaszy bulgur pęczek koperku pęczek natki garść ziaren słonecznika duża szczypta chili
Kardamonovy
Nie marnuj jedzenia – co można zrobić z resztek pieczonego kurczaka 284czyli działamy ekonomicznie, bo lepiej wykorzystujemy raz nagrzany piekarnik. My zazwyczaj robimy więcej farszu niż potrzeba, żeby to co zostanie przełożyć do naczynia żaroodpornego i upiec prosty, ale smakowity pasztet. Nadzienie, które zostanie z obiadu, świetnie sprawdzi się jako farsz do ravioli lub (w bardziej tradycyjnej wersji) do pierogów. To jeden z naszych ulubionych patentów kulinarnych. Jeśli mamy czas lepimy
Niedzielny kucharz
Kasza gryczana z orzechami i tymiankiem 202prażonych ziaren gryki. Zawierają one dużo białka o wysokiej wartości odżywczej. Najsmaczniejsza i najzdrowsza jest gotowana na sypko. Doskonała do zrazów i zsiadłego mleka. Można z niej przyrządzać placki, pasztety, nadzienie do kurczaka, słodkie zapiekanki lub zemleć w młynku i używać zamiast mąki gryczanej do naleśników i wypieków . Składniki: szklanka palonej kaszy gryczanej sól,pieprz 100 g grubo
Życie zaczyna się w kuchni
Krokiety z mięsem po rosole 247jest też upieczenie gotowych krokietów pod pierzynką z pieczarek lub sosu pomidorowego i żółtego sera.. Polecam też kotlety z mięsa po rosole , paszteciki z mięsem z rosołu i pasztet drobiowy z rosołu . Dodatki do krokietów… ** Sałatka obiadowa z pomidora i ogórka kiszonego ** Surówka ze świeżych ogórków ** Surówka ze świeżych buraków ** Chińska surówka z białej kapusty Składniki
Kulinarny S.O.S.
Krokiety z mięsem po rosole 247jest też upieczenie gotowych krokietów pod pierzynką z pieczarek lub sosu pomidorowego i żółtego sera.. Polecam też kotlety z mięsa po rosole , paszteciki z mięsem z rosołu i pasztet drobiowy z rosołu . Dodatki do krokietów… ** Sałatka obiadowa z pomidora i ogórka kiszonego ** Surówka ze świeżych ogórków ** Surówka ze świeżych buraków ** Chińska surówka z białej kapusty Składniki
Kulinarne S.O.S.
Kalarepa w sosie śmietanowym 199łyżkę octu. Ja tego jednak nie zrobiłam. Warzywa duście tak długo, aż uzyskacie zadowalającą Was miękkość warzyw. Lubisz warzywa o jednolitej konsystencji? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Pasztet z dyni piżmowej . The post Kalarepa w sosie śmietanowym appeared first on MeCooks
mecooks