danie a jakie aromatyczne i smaczne.750 g świeżej szynki wieprzowej300 g pieczarek ( dojrzałych )1 duża cebula500 ml bulionu mięsnego2 liście laurowe2 ziarna ziela angielskiegosól do smakupieprz kolorowy do smakuostra papryka do smaku1 łyżka mąki ( do zagęszczenia sosu )3 łyżki oleju100 ml słodkiej śmietany 18% Na patelni rozgrzać olej. Szynkę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę a potem wrzucić
Ewa w kuchniDziś pogoda jest nie za ciekawa. Cały dzień wieje i co jakiś czas pada. A i temperatura nie za wysoka. Ale przed zapowiadanymi upałami chwila oddechu
Ewa w kuchniboczek i dodaję pokrojoną cebulę. Podsmażam kilka minut aż cebula będzie miękka. Do rozdrobnionego miąższu z ziemniaków dodaję usmażony boczek z cebulą i pokrojony szczypior. Przyprawiam solą, pieprzem i papryką. Dolewam ok. 100 ml śmietany.Wszystko dobrze mieszam i nakładam do skórek. Piekę w piekarniku na 160 stopni ok. godziny. Podaję z kwaśną śmietaną.Smacznego Post Zapiekane skórki ziemniaczane pojawił
UgotujmyTo.plcebula2 ząbki czosnkukilka listków bazyliigarść oliwek (najlepiej czarnych)pół chili (lub więcej;))sól, pieprz, oliwa, szczypta cukru Kurczaka myję, osuszam i kroję w kostkę. Doprawiam solą, pieprzem i papryką. Obsmażam na oliwie.Obsmażone wrzucam do rondelka. Na tej samej patelni podsmażam pokrojoną cebulę, chili i pokrojony w plasterki czosnek.Po kilku minutach dodaję cebulę do kurczaka. Dodaję pomidory z puszki
UgotujmyTo.plCiekawy przepis na przystawkę na ciepło? Może zapiekana cebula? Każdy może skomponować dla siebie dowolny farsz w zależności od upodobań i zawartości lodówki… Moja propozycja
UgotujmyTo.plTen przepis na kurczaka w sosie pieczarkowo-śmietanowym jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które szukają prostych i pysznych dań… nie może nie wyjść…
UgotujmyTo.plimprezę…Kurczak pieczony w majeranku – składniki:udka kurczaka ok. 1 kgsól, pieprz, majeranek, oliwa Udka myję, osuszam i przekrawam na części. Doprawiam solą, pieprzem i papryką a następnie baaardzo obficie posypuję majerankiem (najlepiej kupionym na bazarze bo wtedy jest bardziej pachnący). Skrapiam oliwą i wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok 1.5 godz. Smacznego Post Szybki
UgotujmyTo.plJak myślę o lecie, to myślę o wakacjach, ciepłej pogodzie, świeżych owocach i grilu. Niestety w tym roku nie mieliśmy dobrej pogody do częstego robienia
UgotujmyTo.pljest konieczne. Mój pasztet składa się głównie z wieprzowiny, wątróbki drobiowej i boczku wędzonego. Można oczywiście przygotować go z różnych rodzajów mięsa i dodać zamiast śliwek, grzyby czy paprykę. Wszystko zależy tylko od tego co mamy w lodówce i na co akurat mamy ochotę. Mój następny pasztet będzie z królika i już nie mogę się go doczekać…Pasztet domowy
UgotujmyTo.plczekolada została po raz pierwszy doceniona przez Majów. Stworzyli ją ze sfermentowanych ziaren kakaowca, mąki kukurydzianej, miodu i chili. Napój ten nosił nazwę xocolatl. Aztekowie dosypali do niego wanilię, paprykę i płatki kwiatów. Ale dopiero w Europie Holender Jan van Hotel oddzielił masło kakaowe, w ten sposób powołując do życia sypkie kakao. Następnie eksperci Cadburry’s wyprodukowali z niego tabliczkę
UgotujmyTo.plszklanki jogurtu naturalnego (60 ml)2 łyżki soku z cytryny1-2 ząbki czosnku, wyciśnięte1/4 szklanki tahini (60 ml) – pasta sezamowa2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiegosól, pieprz, papryka świeże liści kolendry/pietruszki Bakłażany ponakłuwać w kilku miejscach i piec w gorącym – 180stopni – piekarniku, aż skórka sczernieje i zrobią się miękkie. Zostawić do ostygnięcia a następnie przekroić i łyżką wyjąć
UgotujmyTo.plDzisiaj proponuję kotleciki z indyka w klimacie śródziemnomorskim. Mimo, że powstały one w wyniku robienia porządków w lodówce to całkowicie podbiły moje serce. Połączenie mięsa z
UgotujmyTo.plŁopatka pieczona to propozycja na szybki obiad, szybki to znaczy bez dużego nakładu pracy. Przygotowanie mięsa, wymieszanie marynaty i naszpikowanie czosnkiem to góra 10 min. Oczywiście
UgotujmyTo.plugotowanejdynia – szklanka dyni upieczonej3 jajka2-3 ząbki czosnku1 łyżka oleju rzepakowegook 150 g kaszy manny (lub kaszy kukurydzianej)natka kolendry (lub pietruszki)sól, pieprz, kurkuma, mielony kmin rzymski, papryka, chiliWszystkie składniki zmiksować ale nie za długo, żeby masa nie zrobiła się zbyt wilgotna. Przełożyć masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika
UgotujmyTo.plsuszonych pomidorówSkładniki:1 puszka ciecierzycy1 ząbek czosnku4-5 suszonych pomidorównatka pietruszki (lub kolendry)1 łyżeczka soku z limonki/ cytrynypo pół łyżeczki: soli, mielonego pieprzu, mielonego kminu rzymskiego1 łyżeczka papryki słodkiej2-3 łyżki oleju rzepakowego /lub zalewy od pomidorówCiecierzycę odcedzić. Natkę pietruszki opłukać i osuszyć, odciąć grubsze łodyżki.Wszystkie składniki przełożyć do melaksera i zmiksować. Najlepiej zacząć miksować z dodatkiem
UgotujmyTo.pl