KARKÓWKA PO CYGAŃSKU 238łyżki oleju + olej na dno formy Uwagi do przepisu: Czas pieczenia może się różnić w zależności na jakiej grubości pokroiłeś mięso. Do dania możesz dodać kilka posiekanych w plastry ogórków konserwowych lub kiszonych, a paprykę zastąpić konserwową. Ogórków nie podsmażaj z warzywami, jedynie dodaj do całego dania tuż przed wstawieniem do piekarnika. Mięso możesz wcześniej zamarynować w kilku(...)zmielonym pieprzem i mielonymi paprykami – słodką i ostrą. Na tak przygotowane mięso wykładam równomiernie podsmażone warzywa, przyprawiam solą i pieprzem. Jeśli korzystam to także układam posiekane na kawałki ogórki. Karkówkę z warzywami wstawiam do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C, grzanie góra plus dół, bez termoobiegu i piekę około 2 godzin pod przykryciem – moje plastry były
Zasmakuj Kuchni
Tabbouleh 263kuskusu. Przyznaję, że mnie bardziej smakuje z kuskusem, który ma neutralny smak. Ma też niezaprzeczalną zaletę, jaką jest szybkość przygotowania. Wydawać by się mogło, że sałatka jakich wiele - pomidor, ogórek, papryka, cebula, sok z cytryny. W wielu krajach spotykamy takie połączenie. Tabbouleh różni się jednak od sałatki greckiej czy szopskiej bardzo dużą zawartością mięty tak charakterystycznej dla krajów arabskich. Składniki(...)kuskusu lub ugotowanej kaszy bulgur wrzątek duży pomidor 2 ogórki gruntowe połowa papryki czerwonej czerwona cebula pęczek mięty 2 gałązki natki pietruszki sok z połowy cytryny 4 łyżki oliwy sól pieprz Kuskus lub bulgur przygotować według etykiety na opakowaniu. Ogórki obrać ze skórki. Pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pomidora i paprykę pokroić w kostkę
Weekendy w domu i ogrodzie
Sałatka kebabowa 266przygotowania dwóch półmisków tej pysznej sałatki. Składniki: 1/2 główki sałaty lodowej 2 małe pojedyncze piersi z kurczaka + przyprawa typu kebab-gyros 1 mała czerwona papryka 4 pomidory 4 ogórki 1 mała czerwona cebula kilka łyżek kukurydzy olej do smażenia Sos: 4 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka ziół prowansalskich pieprz(...)obsypać przyprawą kebab-gyros i usmażyć na niewielkiej ilości oleju na patelni. Przestudzić. 2. Składniki sosu wymieszać, odstawić do przegryzienia. 3. Sałatę lodową porwać na kawałki, pokroić paprykę, pomidory, ogórki i cebulę. 4. Na półmiskach układać: sałatę, paprykę, ogórki, pomidory, cebulę, kawałki kurczaka i kukurydzę. Przed podaniem polać sosem. Smacznego!!! Źródło: Kulinarne przeboje
Kuchnia domowa Ani
Pasta kanapkowa z awokado, jajkiem i świeżym ogórkiem 253Dzień dobry :-) Lubicie pasty na kanapki? My bardzo, córka przekonuje się do awokado, więc tym razem właśnie z nim, do tego jajko, świeże ogórki i cebulka. Wszystko doprawione solą i pieprzem. Pasta pyszna, polecam i pozdrawiam :-) Składniki: 1 awokado 4 jajka 2 - 3 ogórki gruntowe zielona cebulka sól pieprz 1. Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu(...)obieramy ze skorupek, i siekamy. 2. Awokado obieramy, dajemy do miseczki i zgniatamy widelcem, dodajemy posiekane jajka. Ogórki obieramy ze skórki, kroimy na drobną kostkę, dodajemy do awokado i jajka. Tak samo dodajemy posiekaną zieloną cebulkę. Wszystko mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem i gotowe :-) Smacznego
kruche babeczki
Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, bez majonezu. Super do grilla. 214nawet trzeba trochę wcześniej, wstawić do lodówki, do przegryzienia smaków i w odpowiednim momencie podać na stół. Polecam :) Składniki - 5-6 ziemniaków średniej wielkości - 4-5 rzodkiewek - 2-3 ogórki kiszone - 1 cebula czerwona - zielona cebulka - 3 łyżki oliwy z oliwek - 2 łyżki octu 10% - sól, pieprz do smaku Wykonianie Ziemniaki gotuję w mundurkach, obieram, studzę, kroję w grubsze(...)kawałki, rzodkiewki i ogórki kroję w półplasterki, cebulę siekam. Polewam oliwą i octem, dodaję sól, pieprz do smaku. Sałatkę delikatnie, ale dokładnie mieszam. Odstawiam do lodówki na minimum godzinę, aby smaki się przegryzły. Smacznego :) Poniżej jeszcze kilka propozycji sałatek ziemniaczanych w moim wydaniu ( wystarczy kliknąć w tytuł, a ukaże się przepis ) zapraszam : Sałatka ziemniaczana z koperkiem. Super dodatek
Kuchnia z widokiem na ogród
Gazpacho 209społeczności, która wykorzystywała to, co miała akurat pod ręką. Uważam, że nie ma nic wspanialszego o tej porze roku jak dojrzewające w słońcu pomidory, soczysta papryka czy pełne wody ogórki. To budzi tyle moich pozytywnych emocji, że najchętniej pomroziłabym i zajadała to w zimie, gdyby ....nie było tak zimno a to danie jednak zjada się schłodzone :) Będzie jednak(...)pieczywa to może dodatkowo przekonam do tej zupy wielbicieli filozofii zero weste, którą zresztą sama wyznaję. Porcja na 3-4 osoby Składniki : - 3 duże, mięsiste pomidory - 1 duży, szklarniowy ogórek - 1 średniej wielkości, czerwona papryka - 1 mała, lub pół dużej cebuli białej - 4 ząbki czosnku - 4 łyżki oliwy - ok.300 ml zimnej wody - 6 kromek chleba tostowego, wieloziarnistego ( możecie użyć
Kuchnia Pełna Emocji
Sałatka ogórkowa z kurkumą ( na zimę ). 274Składniki : 5 kg ogórków 1 kg cebuli 0,5 kg marchewki 1 szklanka wody 2/3 szklanki cukru 1 łyżka mielonej kurkumy 3 - 4 łyżki soli niejodowanej np. kłodawskiej 1/2 szklanki oleju 5 listków laurowych 20 ziaren czarnego pieprzu 15 ziaren ziela angielskiego 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu 2/3 szklanki octu 10 % Sposób wykonania : O górki umyj(...)obierz ze skórki, 1/3 małych ogórków pozostaw ze skórką , możesz tylko obrać ciemne końcówki od ogonka ( tam skórka jest twardsza i gorzka ). Wszystkie ogórki zetrzyj na tarce na cienkie plasterki. Cebulę obierz, pokrój w cienkie piórka. Marchewkę obierz, umyj dokładnie , zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pokrojone warzywa wsyp do dużego garnka najlepiej z grubym dnem, dokładnie wymieszaj
Przepisy i porady kulinarne
SAŁATKA Z OGÓRKÓW DO SŁOIKÓW 204Sezon na ogórki w pełni, więc trzeba to wykorzystać. Przepis na tą sałatkę jest dość znany, robiła ją moja mama i babcia. Pyszna, kolorowa w słodko- kwaśnej zalewie. Przygotowuje się ją w sezonie letnim, zamyka w słoikach i zimą jest doskonałym dodatkiem do obiadu. Więc jeśli lubicie ogórkowe sałatki to polecam Was ten przepis :) Składniki: * około 2 kg ogórków(...)laurowy (użyłam Skworcu ) * pół łyżeczki gorczycy białej (użyłam Skworcu ) Składniki na zalewę: * 1 litr wody * 250 ml octu spirytusowego 10% * 200 g cukru * 1 łyżka soli Wykonanie: Ogórki umyć, pokroić na cienkie plasterki. Cukinię pokroić wzdłuż na ćwiartki, następnie każdy kawałek pokroić w plasterki. Papryki pokroić w cienkie nieduże paski. Marchewkę obrać, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić
Zrób to smacznie
Zupa nad ogniem gotowana 211piersi z kurczaka -400 g pieczonego boczku -500 g kiełbasy podlaskiej lub zwyczajnej -250 g cebuli -1 czerwona papryka (270 g) -2 białe papryki (270 g) -2-3 ogórki konserwowe (200 g) -200 ml wytrawnego wina czerwonego -1 łyżka kminku -1 łyżka majeranku -1 łyżka papryki słodkiej -1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej -główka czosnku -pieprz(...)kiełbasę przekrawamy wzdłuż na pół, następnie w pół talarki cebulę w piórka papryki w drobne paski ogórki ścieramy na tarce czosnek obieramy, ale kroimy w plasterki przed samym dodaniem do zupy Dno kociołka wysmarować olejem, rozgrzać nad ogniem i włożyć kiełbasę, podsmażać do zrumienienia często mieszając. Następnie dodajemy: pokrojone
Kulinarne przemyslenia
Sałatka grecka 189mój przepis na idealną sałatkę grecką, którą wykonasz w kilka chwil, przez cały rok. SKŁADNIKI: 2 średnie pomidory – 295 g 1 mała czerwona cebula – 90 g 5 ogórków gruntowych – 270 g 200 fety garść czarnych oliwek – 60 g 2 płaskie łyżeczki oregano 4 łyżki oliwy świeżo zmielony pieprz PRZYGOTOWANIE: Pomidory myję i kroję na ósemki(...)Cebulę i ogórki obieram. Cebulę przekrawam wzdłuż na pół i kroję w półplasterki, ogórka w większą kostkę. Oliwki siekam na pół. Część sera feta kroję w większą kostkę i dodaję do sałatki, resztę zostawiam do dekoracji na talerzu. W misce mieszam wszystkie składniki, przyprawiam, dodaję 4 łyżki oliwy. Na talerzu / miseczce układam porcję sałatki, dekoruję plastrem fety, skrapiam jeszcze
Zasmakuj Kuchni
Ogórki duszone z metką 180Fajne połączenie warzyw z metką Składniki: 1,5 kg ogórków gruntowych czerwona i żółta papryka cebula 4 pomidory (ok. 400 g ) 500 g wieprzowej metki 2 łyżki oleju 1/8 litra rosołu 2 łyżki listków tymianku sól pieprz pęczek koperku 100 g kwaśnej śmietany Przygotowanie: Ogórki i paprykę umyłem. Paprykę przepołowiłem, oczyściłem. Ogórki i cebulę również przekroiłem
R'n'G Kitchen
Cheesburger pasta, czyli makaron o smaku hamburgera 477zdziwieni jak bardzo przypomina go smakiem:). 200g makaronu 400g mielonej wołowiny 100g boczku wędzonego w plastrach 150g sera 2 duże cebule 3 pomidory 4 ząbki czosnku kilka ogórków konserwowych 2 łyżki musztardy 3 łyżki keczupu olej 1. Cebulę i pomidory kroimy w dużą kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, ogórki kroimy w plastry(...)odkładamy i mocno rumienimy osobno na patelni). Po chwili dodajemy cebulę i czosnek, smażymy 10 minut, po czym dodajemy pomidory. Smażymy do odparowania wody. 3. Dodajemy keczup, musztardę, ogórki i starty ser. Przed podaniem posypujemy serem zarumienionym boczkiem
Szefowa kuchni
Warzywna sałatka obiadowa do słoików na zimę-pyszna+FILM 261pełni, a że lato-to przetwory. Chcę Was dziś zaprosić na pyszną sałatkę warzywną do słoików na zimę. Robię ją co roku, jest wspaniała. Składa się z ogórków, kapusty białej, papryki czerwonej, marchewki i cebulki. Przy okazji tegorocznej produkcji sałatki nagrałam film, na którym pokazuje co i jak. Zapraszam na film SKŁADNIKI *z tych proporcji(...)wyszło mi 12 średnich słoików. SAŁATKA -3 kg poszatkowanej kapusty białej (waga po poszatkowaniu) -1kg ogórków -4 papryki czerwone -700g cebuli -800g marchwi -sól ZALEWA -2 l wody -250ml octu spirytusowego 10% -1,5 szkl cukru -ok 14 liści laurowych -ok 20 sztuk ziela angielskiego Paprykę szatkujemy na cienkie paseczki
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Kiszonki i fermentacje- Aleksander Baron 254idealna na tę porę roku. Mamy sezon przetworów,myślę że ta książka każdemu by się przydała i zaciekawiła. Kiszonki i fermentacje Aleksander Baron. Co to jest kiszenie? najczęściej kisimy ogórki i kapustę ale nie wiemy jak wiele produktów i warzyw można zakisić. Autor książki wprowadza nas w tajniki kiszenia i fermentacji. Smak kwaśny jest bardzo znany Polskiej kuchni.Ale wiedza(...)kiszeniu warzyw, owoców, zboża oraz o wyrabianiu octu to dziedzina zapomniana w naszej kulinarnej tradycji.Chociaż życia bez kiszonych ogórków i kapusty nie potrafimy sobie wyobrazić Aleksander Baron umie wyobrazić sobie życie znacznie bogatsze. Odkrywa kiszonki niepowtarzalne, zaskakujące i po prostu piękne, bo smak to przecież część estetyki. Ma niezwykły kontakt z historią,zapomnianą kulinarną wiedzą i sztuką
Sama słodycz i szczypta chili
ROLADY Z SZYNKI WIEPRZOWEJ 204Dzisiejsza moja propozycja na mięso to rolady z szynki wieprzowej. Bardzo aromatyczne, kruche i smaczne. Nadziane boczkiem wędzonym, ogórkiem konserwowym, cebulą i papryką. Podane ze świeżymi ziemniakami, które posypałam koperkiem. Obiadek był przepyszny :) Takie rolady doskonale sprawdzą się podczas obiadu rodzinnego, ze znajomymi, lub na przeróżnych imprezach okolicznościowych. Zapraszam Was na mój kanał na YouTube , gdzie możecie zobaczyć(...)kliknij tutaj Zapraszam Was również do obserwowania mojego konta na Instagramie --> kliknij tutaj Składniki: * około 1 kg szynki wieprzowej * 1 cebula * pół czerwonej papryki * 2 ogórki konserwowe (użyłam Moryń ) * plasterki boczku wędzonego (tyle ile rolad) * plasterki wędzonej szynki (tyle ile rolad) * 2 łyżki musztardy sarepskiej * sól, pieprz do smaku * olej do smażenia
Zrób to smacznie