ogony - 290 przepisów (strona:11/20)

Jajka po benedyktyńsku, włoskie (Jak gotować jajka w koszulce) 187

ładnie pasują do bułki. Wiru chyba jeszcze nie umiem zrobić porządnego, bo moje jajka tą metodą przypominają nieodmiennie kometę - z żółtkiem w roli jądra i białkiem w formie pióropuszowego ogona, totalnie postrzępionego. Wypróbujcie. :)  A jakie Wy macie metody na kształtne, idealnie owalne jajka w koszulce? Podzielcie się! Jajka w koszulce po włosku (dla dwóch osób) 1 bułka typu kebab

Kuchnia Prezydentowej
Veganmania Lublin 2015 222

hodowcy , jak traktują oni zwierzęta , mogliśmy na własne oczy zobaczyć i we własnych rękach trzymać narzędzia które są używane np. do kolczykowania krów, tatuowania świn, przycinania im kłów czy ogonów , wszystko to wyglądało dosłownie jak narzędzia tortur (i są przecież narzędziami tortur)... Mam też nieco zdjęć zrobionych podczas lubelskiej Veganmanii, zapraszam do obejrzenia :) Orzechowca kupiłyśmy na wynos (oraz ciasto czekoladowe

breakfast of dreams
Węgierska zupa rybna - Halászlé 154

nieduża papryczka chilli łyżka stołowa słodkiej papryki w proszku łyżeczka papryki ostrej w proszku sól, pieprz natka pietruszki Ryby kroimy w średnie kawałki i wrzucamy razem z głowami i ogonami do zimnej, osolonej wody (ok. 2,5 litra). Po zagotowaniu wody, dorzucamy do wywaru pokrojone w GRUBE krążki cebule i całość gotujemy do miękkości ryb. Po tym czasie płyn przecedzamy

Kuchenna Kontrrewolucya
Rozgrzewająca herbata z goździkami, cytryną i miodem 183

Powitałam GO z rozgoryczeniem i złością, znów przyszedł nie w porę. Właśnie teraz kiedy mam tyle do zrobienia przypałętał się i nie chce odejść. Trzyma się jak rzep psiego ogona i ani myśli o puszczeniu. Z drugiej jednak strony gdyby nie ON nie odpoczywałabym teraz tak błogo z kubkiem herbaty w jednej ręce i książką w drugiej, nie siedziałbym

Kuchenne aromaty
Sernik zamiast tortu 182

Bogu, że obyło się bez lamentów. Przygotowanie przyjęcia urodzinowego tym razem stanowiło dla mnie mega wyczyn właśnie z powodu ograniczeń czasowych. Czasami nie da się ciągnąć kilku srok za ogon i z czegoś trzeba zrezygnować. Cieszę się jednak, że tych strat nie poniosłam zbyt wiele i udało mi się być niemalże jednocześnie w dwóch miejscach na raz.  Ale dość

Przysmaki Karolki
Śledziki imprezowe 167

dużych białych wiaderek co są w sklepach rybnych). Kupujemy tylko białe, za żółte dziękujemy. Następny krok, to musimy zdjąć z nich skórę. Najłatwiej to zrobić zaczynając od strony ogona i ciągnąć w stronę głowy, robimy to delikatnie aby nie uszkodzić śledzia. Teraz kroimy na 1,5 cm kwałki każdy pojedynczy płat. Układamy pierwszą warstwę w naczyniu i przygotowujemy mieszankę przypraw

http://szpilkinamiotle.blogspot.com/
Sandacz z grzybami duszonymi w warzywach 190

mrożonych, możecie użyć suszonych. Wtedy dzień wcześniej należy je namoczyć (najlepiej po prostu zostawić w wodzie na noc). Wypatroszoną i oskrobaną rybę umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Odciąć głowę, ogon i płetwy, rybę posolić z zewnątrz i w środku i wstawić do lodówki na 30 minut. W tym czasie pokroić warzywa - marchewkę i selera w słupki, a cebulę i białą

W SMAK
Emilio Moro w Casa Pablo 100

jeżyn , lukrecji. Garbnik jest gładki i idealnie gęsty. Wino bardzo skoncentrowane o długim bardzo przyjemnym finiszu. Będzie doskonale pasować do smażonych roladek z ciasta Won-Ton wypełnionych mięsem z ogona wołu i sosem Pedro Ximenez DeSabor jest również importerem hiszpańskich szynek, wędlin, serów, oliwek oraz oliwy I właśnie kilka rodzajów oliw mieliśmy również okazję zdegustować.    Almazara "El Tendre

królestwo garów
krewetki w szynce serrano - tapas 164

zaproszona do udziału w konkursie „ ZŁOTO HISZPANII Kulinarna biżuteria ”. Postanowiłam przyjąć wyzwanie i stworzyć kilka przystawek, które mam nadzieję, będą zasługiwały na miano tapasów w hiszpańskim stylu. 12 surowych ogonów niegotowanych krewetek, 12 plastrów szynki serrano, sok z 1/2 cytryny, 1-2 ząbki czosnku, 1/2 papryczki chilli, 1 łyżeczka cukru trzcinowego, olej do głębokiego smażenia, 150 ml mąki pszennej

królestwo garów
Chorizo z krewetkami 159

chorizo pikantnego, 10 surowych ogonów krewetek, 1 ząbek czosnku, 200 g pomidorków koktajlowych, 1/2 łyżeczki papryki wędzonej, kolendra, Chorizo obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Smażyć na suchej patelni, co jakiś czas mieszając, około 4-5 minut, powinno się przyrumienić. Dodać posiekany czosnek, pomidorki koktajlowe i wędzoną paprykę. Smażyć około 1 minutę. Dodać krewetki i smażyć około 5 minut. Posypać

królestwo garów
Krewetki w kwiatach cukinii - tapas 155

surowych ogonów krewetek, 50 g szynki serrano, 4 łyżki octu z wina riesling, 1 papryczka chilli, 1 łyżka siekanej kolendry, 250 g serka ricotta, 12 kwiatów cukinii, 150 ml maki pszennej, 150 ml skrobi kukurydzianej, sól, zimna gazowana woda Krewetki pokroić w plastry grubości około 0,5 cm. Chilli posiekać, włożyć do miseczki, dodać kolendrę i ocet z rieslinga, dodać

królestwo garów
Móżdżek cielęcy, panko, szafranowe aioli 160

wnętrzności.  Piąta ćwiartka to części tuszy mięsa, które po uboju nie stanowi żadnej części ćwiartki: flaki , żołądek , móżdżek, grasica, wątroba , ozór, policzki , uszy, płuca , nerki , jądra , krew, wymiona, ogon. Słowo podroby z kolei powstało od słowa drobne, gdyż były to podzielone na małe kawałki wnętrzności zwierząt rzeźnych. Razem z Maciejem Majewskim, którego zamęczaliśmy tysiącem pytań, przygotowaliśmy dania z grasicy

królestwo garów
Szczupak z kaszą gryczaną 159

Zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut, nie odkrywać. Cebulę posiekać, poddusić na maśle lub oleju, dodać kaszę, doprawić solą i pieprzem. Brzuch ryby zaszyć do połowy (od ogona) włożyć do środka kaszę, zaszyć do końca, wypełnić rybę kaszą (nie można farszu upychać), zaszyć otwór przy głowie. Rybę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować roztopionym masłem

królestwo garów