mięso - 63110 przepisów (strona:648/4208)

kultowa potrawa kuchni bliskowschodniej. Pierwszy raz spróbowałam jej w restauracji Sphinx specjalizującej się w bliskowschodniej kuchni i się zakochałam. Cały sekret tej potrawy kryje się w dobrze doprawionym mięsie. Ja osobiście najbardziej lubię shoarmę wieprzową z polędwicy, ale możecie przygotować ją również z kurczaka, czy indyka. Obowiązkowym dodatkiem jest sypki ryż, chlebki pita i dipy, np. czosnkowy lub jogurtowy. Idealnym(...)łyżki oleju sól Przyprawy w nasionach, czyli koper włoski, kolendra i goździki, ucieramy w moździerzu lub mielimy w młynku. Wrzucamy do miseczki, dodajemy resztę przypraw, sól i mieszamy. Mięso myjemy i oczyszczamy z błon. Dzielimy ją wzdłuż włókien na pół, a następnie kroimy obie części w poprzek włókien w bardzo cieniutkie plasterki. Doprawiamy mieszanką przypraw, olejem i dokładnie nacieramy mięso

duża marchewka lub dwie mniejsze - 2 cebule dymki, biała i zielona część - 4 łyżki sosu sojowego - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej - olej rzepakowy - ryż lub makaron sojowy - woda 1. Mięso pokrój w cienkie plastry i zalej sokiem z pomarańczy, zetrzyj skórkę i wymieszaj, odstaw w chłodne miejsce na godzinę, ( pomarańcze sparz wrzątkiem przed ścieraniem na tarce). 2. Rozgrzej olej na dużej(...)patelni, mięso odsącz z powstałych soków ( nie wylewaj ich!) i obsmaż na rumiano, następnie podlej szklanką wody i duś na małym ogniu przez 40-50 min, dodaj przyprawy i wymieszaj.  3. Po tym czasie dodaj marchewkę pokrojoną w słupki, białą część dymki w piórach i imbir w plasterkach ze skórą, nadal gotuj na wolnym ogniu do czasu, aż mięso

Kolejna pyszna propozycja! Zapiekanka powstała na zasadzie "nie mam pojęcia co na obiad!" :) SKŁADNIKI do mięsa  0,5 kg mięsa mielonego z indyka lub kurczaka 1 duża cebula 1 łyżka oliwy z oliwek  1 łyżeczka kurkumy 1 łyżka papryki słodkiej  1 łyżka czosnku granulowanego 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego Sól  - czy jakas doprawka:) SOS do polania(...)łyżeczki czosnku granulowanego  0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej Pieprz Wegeta 1 jajko Dodatkowo: Różyczki z jednego brokuła Ulubiony makaron Ulubiony ser do posypania Cebulę szklimy na oliwie, dodajemy mięso i dokładnie smażymy. Dodajemy przyprawy. W międzyczasie gotujemy przez 4 min różyczki brokuła w osolonej wodzie. Gotujemy także makaron, nieco krócej  niż wskazuje instrukcja na opakowniu. Do naczynia żaroodpornego

widać, że często poszukujecie szybkich przepisów na obiady.  Prawda jest taka, że ja też bo kto teraz ma czas stać przy garach lub kto lubi stać przy garach. Mięso mielone jest właśnie takim produktem, z którym możemy zrobić ekspresowe danie.  A połączenie go z sosem pomidorowym jest idealne ;) Składniki na 3 porcje: 200 gram makaronu spaghetti z dodatkiem(...)suszonych pomidorów 500 gram mięsa mielonego 500 ml przecieru pomidorowego z domowej spiżarni 100-200 ml sosu chili lub słodko kwaśny z domowej spiżarni (w zależnośći od stopnia ostrości) garść bazylii i natki pietruszki 1 cebula czerwona 2 duże ząbki czosnku 3 łyżki oleju sól, pieprz Przygotowanie: Gotujemy wodę na makaron z dodatkiem soli. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem

wołowiny z kością (mostek,   pręga...) 3 marchewki 2 pietruszki kawałek selera por 2 cebule goździki ziele angielskie ziarnka czarnego pieprzu pieprz świeżo zmielony sól natka pietruszki Wykonanie: Mięso umyłam, włożyłam do garnka i załam 2,5 l zimnej wody. Cebule obrałam. Jedną opaliłam nad gazem a drugą naszpikowałam goździkami. Taka cebula z goździkami nie tylko podnosi smak rosołu(...)wpływa na to, że rosół podwójnie rozgrzewa. Kiedy woda z mięsem się zagotowała, zmniejszyłam ogień pod garnkiem, zdjęłam szumy i zostawiłam do gotowania na mały ogniu na trzy godziny. Warzywa obrałam, umyłam i włożyłam razem z przyprawami i obiema cebulami do gotującego się mięsa. Rosół ma się bardzo pomalutku gotować. Ma tylko lekko bulgotać. Będzie klarowny i smaczny. Po ugotowaniu

przepisy. Dzisiaj mam dla Was indyka, indyka w formie filetów w szybkim pesto. To pomysł na obiad dla całej rodziny, który możesz zrobić bardzo szybko na patelni, a samo mięso podać ze świeżym pieczywem. Nie ma co się oszukiwać, proste rzeczy są zawsze najsmaczniejsze i chyba zanudzę Wam tym stwierdzeniem ;-), no cóż ale tak właśnie jest! Do przygotowania tego dania(...)orzechów nerkowca, włoskich (bez skórki!) - świeża bazylia - pomidorki koktajlowe - 2 - 3 łyżki miodu - sól, pieprz - dodatkowo kilka oliwek Oliwki i orzechy umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Mięso podziel na porcje i nasmaruj pesto.  Na patelni na oliwie z oliwek smaż mięso z każdej ze stron, przykryj na 5 minut pokrywką aby się troszkę podparowało, dzięki czemu

WYKONANIE: ŁATWE PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT  (+ 2-3 GODZINY MARYNOWANIE MIĘSA) ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 13 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 2-3 Składniki podstawowe: średniej wielkości pierś kurczaka, nieduży por, 1 pomarańcza, 100 g makaronu sojowego, sól i pieprz. Składniki marynaty do mięsa: sok z 1 pomarańczy, łyżka sosu sojowego. Dodatkowo: mąka ziemniaczana do obtoczenia mięsa, 2 łyżki oleju, łyżka(...)posiekanej natki pietruszki. Przygotowanie: Mięso kroję w większą kostkę, oprószam solą i pieprzem, obtaczam w mące ziemniaczanej. Następnie wkładam do marynaty przygotowanej z sosu sojowego i soku z pomarańczy, odkładam na 2-3 godziny. Makaron przygotowuję według instrukcji na opakowaniu. Na oleju podsmażam pokrojonego w plastry pora z dodatkiem soli (około 5 minut). Następnie dodaję kurczaka wraz z marynatą, smażę

bardziej prostszego, niż dobrze doprawione mielone. Cielęcina nie należy do najtańszego mięsa. Niemniej jednak warto czasem wydać więcej na to delikatne mięso. Cielęcina ma mniejszą zawartość tłuszczu, niż wołowina, jest lekkostrawna, bogata w białko oraz składniki mineralne (żelazo, potas, cynk) i witaminy z grup D i B. Mięso podsmażyłam bez tłuszczu, a następnie dodałam czosnek przeciśnięty przez praskę oraz dużą(...)porcję przypraw: kolendry mielonej, garam masala, kuminu i mielonego kminku. Dodałam też ok. pół szklanki przecieru pomidorowego. Podałam z ryżem ugotowanym z dodatkiem kurkumy. Pozostałą część mięsa podałam w następny dzień z warzywami – struganą marchwią, pieczarkami i gotowanymi: kalafiorem i brokułem

Pizza z mięsem mielonym Ciasto 3/4 kubka ciepłej wody 1 łyżka oleju Sól  i pieprz do smaku 1 łyżeczka  papryki  czerwonej 1 łyżka  czosnku  granulowanego 1 łyżeczka majeranku Szczypta cukru 2 szklanki  mąki Farsz 300 g mięsa mielonego dowolnego 2 łyżki koncentratu 1  por 6 pomidorków suszonych 2 łyżki natki pietruszki 1 łyżka(...)godzinę. Międzyczasie robię farsz. Na patelnię wlewam olej ok 1 łyżkę. Rozgrzewam. Pora myję drobno siekam dodaję na patelnię.  Pomidorki drobno siekam dodaję do pora. Na koniec dodaję mięso. Doprawiam. Dodaję natkę pietruszki. Mieszam aż mięso się usmaży. Dodaję łyżkę koncentratu pomidorowego. Odstawiam z palnika.  Ogórka kroję w kostkę. Ciasto dzielę na dwie porcję jeśli mamy mała blachę

jest w sam raz do pieczywa lub do placka po węgiersku. Pomysł powstał podczas przygotowania schabu, do zapieczenia w kapuście. Zakupiony schab często jest tak wykrojony, że posiada jeszcze mięso,  które nie jest potrzebne do upieczenia kotletów, czy innych dań ... Wówczas mięso "obrabiamy" tak żeby został nam schab właściwy,  a z pozostałej odkrojonej części możemy usmażyć świeżonkę(...)zrobić gulasz. Z porcji 1,5- 1,7 kg schabu odkroimy ~500 g, które kroimy w kostkę, przyprawiamy:  solą, pieprzem i papryką lub gotową dobrą przyprawą do mięsa. Przyprawione mięso wrzucamy na gorący tłuszcz i smażymy, potem po 3-4 min. dodajemy pokrojoną cebulę. Dusimy pod przykryciem 4-5 min., można lekko podlać 1/2 szkl. wody, potem  przygotowujemy

Kurczak w cieście jogurtowo-paprykowym Smaczny, prosty i szybki pomysł na kotleciki z kurczaka. Mięso jest bardzo soczyste i kruche, a ciasto lekko chrupiące, delikatne i pyszne. Polecam!   Składniki: 1 filet z kurczaka 150g gęstego jogurtu naturalnego 1 jajko przyprawa do kurczaka papryka mielona – ostra i słodka sól i pieprz 1 szklanka mąki pszennej olej do smażenia(...)Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę o grubości ok. 2 cm i obsypujemy przyprawą do kurczaka *** *** W miseczce mieszamy jogurt z jajkiem i delikatnie przyprawiamy solą, pieprzem oraz mielonymi paprykami *** *** Kurczaka wkładamy do marynaty i odstawiamy na około 1 godzinę do lodówki *** *** Następnie kawałki mięsa wyjmujemy widelcem kolejno z marynaty i obtaczamy w mące *** *** Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej

czosnku szczypta gałki muszkatołowej Filet pokroić w grubą kostkę,wymieszać ze zmielonymi udkami,dodać sól peklową,dokładnie wymieszać,miskę owinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 24 godziny. Mięso wyjąć z lodówki na godzinę przed dodaniem reszty składników. Żelatynę rozpuścić w wodzie,dodać cukier i przyprawy. Roztwór wlać do mięsa i wyrabiać ok 5 minut aż masa mięsna będzie(...)pomocą termometra włożonego do wody) ,która nie powinna być niższa niż 80 stopni ani wyższa niż 85 stopni. Poziom wody w garnku musi sięgać 2 cm powyżej poziomu mięsa w szynkowarze. Po upływie 2 godzin wyjąć maszynkę z wody,wyciągnąć sprężynę,zamknąć,schłodzić do temperatury pokojowej i włożyć na kilka godzin do lodówki ( najlepiej na całą noc).  Wyjąć mięso

jest w przypadku spaghetti bolognese. Jeśli potrzebujecie błyskawicznego obiadu możecie sięgnąć po pomidory z puszki i wyczarować aromatyczny sos bolognese w 10 minut. Dodatek sosu sojowego idealnie podkreśla smak mięsa. ok 300 g makaronu spaghetti 0,5 kg mięsa mielonego 3-4 duże dojrzałe pomidory lub puszka pomidorów krojonych 2 ząbki czosnku 4-5 łyżek sosu sojowego 1/3 łyżeczki ostrej(...)łyżki oregano pieprz do smaku Spaghetti gotujemy w sporej ilości osolonej wody. Gdy makaron będzie al dente odcedzamy go. Na patelni podsmażamy czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodajemy mięso mielone i smażymy. Następnie dodajemy przyprawy – sos sojowy, ostrą paprykę, oregano i pieprz. W międzyczasie kroimy pomidory. Gdy mięso jest gotowe dodajemy pomidory i smażymy aż część soku nie odparuje

Pieczone mięso, pieczone udka, pieczone skrzydełka, pieczone ćwiartki, czasami pieczone żeberka...🍗🍖 To wszystko dominowało u mnie zanim pojawiła się Agnieszka.😍 Na górnym ruszcie w kombiwarze kładłem to co miało być upieczone🍗, a na dolnym talerz, na który skapywał tłuszcz... Nie przeszkadzało to by i tak cały kombiwar był uwalony tłuszczem😬. Mycie było proste❕ Co jakiś czas szklana misa dołu kombiwara(...)lądowała w wannie i gorący prysznic robił swoje... Resztę domywałem płynem do mycia naczyń💦, nie zapominając💭 o wannie... 😁      Dziś też Agnieszka coraz częściej robi pieczone mięso🍗 oczywiście wg przepisów bardziej wyrafinowanych i poszerzając gamę tego co ląduje na talerzu... i bardzo się z tego cieszę - z jednej strony❗ Bo z drugiej strony, moje drugie podejście do wegetarianizmu

Marynowane kotlety schabowe Dzięki marynacie mięso bardzo zyskuje na smaku, jest mięciutkie, kruche i soczyste. Kotlety smakują wprost wybornie. Schab możemy marynować nawet przez jedną, dwie lub nawet trzy doby – im dłużej tym lepiej. Polecam!     Składniki na 3-4 kotlety: ok 40 dkg schabu- 3-4 plastry 3/4 szklanki bułki tartej olej do smażenia   Marynata(...)kroimy na plastry i rozbijamy tłuczkiem – nie za cienko. Kotlety wkładamy do miski i obtaczamy w marynacie. Całość przykrywamy folią spożywczą i umieszczamy w lodówce na minimum dobę. Mięso może się tak marynować nawet przez dwie lub trzy doby *** *** Następnie mięso wyjmujemy z miski i obtaczamy z dwóch stron w bułce tartej *** *** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju