mięso - 63110 przepisów (strona:295/4208)

łyżki, woda 1 szklanka, natka pietruszki 1/2 pęczka cielęcinę bez kości umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, z oleju, kucharka, cząber, pieprzem mielonym, papryki ostrej, przyprawy w płynie przygotować marynatę i mięso dobrze natrzeć, schować do woreczka do lodówki na całą noc grzyby prawdziwki suszone opłukać, moczyć w 1 szklance letniej wody z ciut solą przez 3-4 godziny do rondla rozgrzanego(...)włożyć mięso z całą marynatą, dać masło i zrumienić mięso z każdej strony, wlać grzyby z wodą, dodać liście laurowe, wlać 4 szklanki wody i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa, mięso wyjąć i pokroić na 3-4 cm plastry śmietanę wymieszać z mąką, wodą i wlać do sosu mieszając do zagęstnienia sosu, wsypać natkę pietruszki, włożyć porcje mięsa, jeśli

smaczne i sycące danie z kurczaka z ryżem z dodatkiem ciecierzycy i orzechów nerkowca . Jest to danie resztkowe, można do niego wykorzystać ryż, który został z poprzedniego dnia czy mięso rosołowe (wtedy należny bardziej doprawić ryz z dodatkami podczas smażenia). Potrawa jest prosta, smaczna i aromatyczna i bardzo sycąca. Mam nadzieję, że zasmakuje Wam tak jak i mnie ;)  Składniki(...)wyfiletowane udka z kurczaka (opcjonalnie mięso rosołowe*) kawałek laski cynamonu (około 2-3 centymetrów) 2 ziarna zielonego kardamonu 2 goździki 2 garście orzechów nerkowca kubek ugotowanego ryżu (może być nieco więcej) 1 łyżeczka przyprawy libańskiej siedem smaków 200g ciecierzycy z puszki 1 łyżeczka suszonej kolendry sól, pieprz Przygotowanie :  Udka z kurczaka włożyć do garnka lub głębokiej patelni, zalać wodą

gęsta, ale łatwo rozprowadzała się po mięsie. Marynatę wykładamy na pałki i całość dokładnie mieszamy.  Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Najlepiej jest przygotować takie mięso dzień przed grillowaniem i po kilku godzinach ponownie pałki wymieszać z marynatą. Marynata ścieka z mięsa i dzięki temu pałki będą bardziej aromatyczne. Pałki z kurczaka grillujemy na tacce(...)minut - po 20 minutach grillowania, pałki przekładamy na drugą stronę. W moim, zamykanym grillu, po tym czasie mięso jest idealnie upieczone. Gdy rozłożymy mięso na grillu, marynatę, która została na dnie miski, rozkładamy równomiernie na wierzchu pałek.  Przed zdjęciem mięsa z grilla sprawdźcie, czy jest miękkie. W przypadku grillowania drobiu, ważne jest, aby w grillu nie było zbyt dużego

Pyszny tradycyjny obiad, który ze smakiem zjedzą i dorośli i dzieci.  Mięso przygotowane w ten sposób zawsze wychodzi delikatne, kruche i wprost rozpływa się w ustach. Smakuje idealnie z kremowym,  aromatycznym sosem.   Całość można przygotować wcześniej i odgrzać w dniu podania. Będzie idealne na obiadokolację po pracy lub na bardziej uroczysty obiad w gronie rodziny(...)znajomych. Jako dodatek sprawdzi się kasza gryczana, jęczmienna, czy pęczak. Świetne będą też ziemniaczki lub po prostu pieczywo.  Jeśli mimo oprószenia płatów mięsa mąką, gotowy sos będzie się zbyt rzadki, możecie zagęścić go poprzez kilkuminutowe gotowanie bez przykrycia (w celu odparowania części płynów) lub dodać  więcej mąki. Do miseczki wsypujemy 1-2 łyżeczki mąki pszennej i dokładnie łączymy

Wołowe mięso mielone wbrew pozorom idealnie nadaje się na zrazy. Wystarczy je odpowiednio przygotować. Zrazy nafaszerowałam warzywami i boczkiem. Wyszło nie tylko smacznie ale i ciekawie. Składniki: 800 gram wołowego mięsa mielonego 2 małe marchewki 1 pietruszka Kawałek selera 100 gram chudego boczku parzonego szczypior 4 szalotki Bulion około ½ l Mąka Olej do smażenia Sól Pieprz Wykonanie: Marchew, seler(...)pietruszkę ścieramy na tarce warzywnej, szczypiorek kroimy na małe kawałki. Boczek bardzo drobno siekamy lub przez kilka sekund miksujemy aby uzyskać podobny efekt. Całość lekko przyprawiamy solą i pieprzem. Mięso mielone równie przyprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Następnie mięso dzielimy na 8 równych kotletów. Kotlety wyrabiamy ( jak na mielone kotlety ). W rękach kotleta spłaszczamy i układamy na foli. Przykrywamy

przypraw są kminek i tymianek – doskonale do niego pasują, więc jak najbardziej użyjemy ich w sporej ilości. Dodamy także m.in. pieprz oraz ostrą paprykę – trochę pikanterii zrobi zdecydowanie dobrze mięsu, które mimo wszystko jest dość tłuste. Podobnie jak odrobina musztardy – wg przepisu uniwersalna, ale można użyć też musztardy np. sarepskiej czy Dijon. Pamiętajmy tylko, że te szczególne rodzaje musztard mogą(...)bardziej słone, czy bardziej ostre, więc rozważmy wtedy zmniejszenie ilości innych ostrych dodatków oraz soli. Z kolei dodatek słodkiej papryki nie tylko poprawi smak, ale i kolor mięsa. Druga ważna sprawa to technika grillowania. Ze względu na sporą zawartość tłuszczu nie obędzie się tutaj bez aluminiowej tacki – położenie takiego mięsa bezpośrednio na ruszcie groziłoby małą katastrofą . Ponieważ nie jest

się zabrać do ich konsumpcji: kroić nożem i widelcem - nie bardzo, wziąć do ręki - jeszcze gorzej... W domu wymyśliłam swoją wersję tej sałatki:) Zmieniłam trochę składniki, pikantnie doprawiłam mięso, zrobiłam domowy sos hamburgerowy. Niewygodne bułki zastąpiłam pełnoziarnistymi grzankami oraz prażonym sezamem. Teraz jest bardzo pysznie! Polecam na różne przyjęcia, jak i rodzinną kolację. składniki: 500 g mielonego mięsa (najlepiej wołowego(...)sałatka lodowa 6 ogórków konserwowych 3 pomidory cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy łyżka przypraw do mięsa (przyprawa do mięsa mielonego, papryka łagodna i ostra, kminek mielony, curry itp.) garść grzanek (moje pełnoziarniste) 2 łyżki sezamu sos: 5 łyżek jogurtu greckiego 2 łyżki majonezu łyżka ostrego keczupu łyżeczka musztardy sól, pieprz do smaku Składniki sosu wymieszać, doprawić do smaku

Można to mięso upiec w piekarniku lub jak ja w garnku do wolnego gotowania. Mięso z takiego garnka gotuje się bardzo wolno nawet do 4-5 godzin na bardzo wolnej temperaturze. Prawie nie widać że coś tam się dzieje, a jednak mięsko będzie miękkie i pyszne. Mięso pokroić w 1 cm plastry, doprawić solą, ziołowym pieprzem, papryką słodką. Na patelnię(...)wylać troszeczkę oleju, obsmażyć mięso na złoty kolor z dwóch stron. Zdjąć z patelni i ułożyć na dnie naczynia na w którym będziemy piec. Na tej samej patelni obsmażyć cebulę pokrojoną w plasterki, następnie rozłożyć na mięso. Jako ostatnie obsmażyć pieczarki pokrojone w plasterki, następnie rozłożyć na cebulce. Papryki umyć, oczyścić z nasionek i błonek. Pokroić w paseczki i rozłożyć

Dzisiaj kolejna propozycja na mięso aromatyzowane cebulą. Tym razem przepis na karkówkę duszoną w cebuli i keczupie. Mięsko wprost rozpływa się w ustach, jest mięciutkie i soczyste, a aromat podsmażanej cebuli zadowoli każdego smakosza tego warzywa. Dla mnie mięso idealne :) Składniki: 4 - 5 kotletów z karkówki sól pieprz papryka słodka 6 średnich cebul 100 ml keczupu ( ja daję łagodny keczup(...)Kotlin) oliwa lub olej Wykonanie: Do przygotowania karkówki w cebuli i keczupie potrzebujemy dużej patelni- rondla z pokrywką. Mięso pokrojone na kotlety rozbijamy tłuczkiem. Solimy, pieprzymy, posypujemy słodką papryką i odkładamy na pół godziny.  Po tym czasie kotlety obsmażamy z obu stron na oliwie lub oleju. Mięso zdejmujemy z patelni, przekładamy na talerz, aby odpoczęło. Na tłuszcz ze smażenia

kanapek, to dobrze trafiliście :) Mój przepis, rodem z Głogowa Małopolskiego* (tak, to na Podkarpaciu, nie w Małopolsce :)), jest prosty i nie wymaga wiele pracy, jednak wymaga… upływu czasu. Mięso przed krótkim pieczeniem moczy się w specjalnej zalewie i co 12 godzin zagotowuje się je na chwilę (w sumie 5 razy). Dzięki tej procedurze cały aromat i smak z zalewy przechodzi(...)mięsa, które staje się miękkie i soczyste. Potem wystarczy je wstawić do piekarnika na 15 minut i gotowe. Aby mięso było gotowe na obiad jego przygotowywanie trzeba zacząć 2 dni wcześniej rano, by ostatnie zagotowanie również wypadło rano. Składniki: 1,5 – 2 kg karkówki na zalewę: 2 l wody 1 i ½ łyżki soli 1 łyżka cukru 1⁄2 szklanki mąki

pomijanej przy gulaszu. Najważniejsze, aby nie żałować obu papryki. Nie zawsze tak było. Gulasz początkowo był potrawą, którą żywili się wypasający bydło (węg. gulya) węgierscy pasterze (węg. gulyas). Mięsu wołowemu, baraniemu czy jagnięcemu towarzyszy zawsze cebula, papryka stała się obowiązkowa później. Dziś obie potrawy, które poznaliśmy dzięki węgierskim bratankom, absolutnie nie mogą się obejść bez sporej ilości papryki. Natomiast(...)będzie, żeby finalnie nakarmić swoja trzódkę i naładować ich porządną porcją energii. Aby przygotować porządną porcję gulaszu, dla naszej czwórki są to dwa obiady, przygotowuję ok. 1 kg mięsa, kroję w kostki zbliżonej wielkości. Może być oczywiście wołowina, może być też wieprzowa łopatka lub szynka. Poza tym: - 2 duże pokrojone w kostkę cebule - 2 duże łyżki smalcu - łyżeczka kminku

Czosnek Świeży rozmaryn Ser halloumi Sałata – taka jak lubimy Śmietana do zagęszczenia sosu Somersby Sól Pieprz Filety z indyka myjemy i suszymy. Robimy to zawsze – obowiązkowo z każdym przygotowywanym mięsem. Przyprawiamy solą, pieprzem i nacieramy mięso roztartym czosnkiem. Ilość czosnku w zależności od ilości mięsa i tego, jak intensywny jego smak w potrawach lubicie. Na koniec posiekany rozmaryn. Gdy mięso(...)się zamarynuje, na mocno rozgrzanej patelni obsmażamy je z każdej strony. Im mocniej zrumienimy mięso, tym więcej będzie miało smaku. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy tłuszczem za smażenia, układamy gałązki rozmarynu i podlewamy Somersby. Pieczemy przez ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W tym czasie smażymy/grillujemy ser halloumi. Możemy użyć innego sera. Gdy mięso jest już

Mój ulubiony przepis na szybki, zdrowy i smaczny obiad - czyli pora na kalafiora ;) SKŁADNIKI kalafior 500g mielonego mięsa wieprzowego + ulubione przyprawy np sól czosnkowa, szczypta gałki muszkatałowej 1 jajko 2 łyżki majonezu 4 łyżki tartego żółtego sera 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki masła Sól kilka ziemniaków  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Umyty kalafior obgotować w całości w osolonej wodzie przez(...)minut ( w zależności od wielkości warzywa ). Zalać zimną wodą, aby doprowadzić  do kompletnego wystudzenia.  Mięso mielone doprawić do smaku solą, jajkiem i ulubionymi przyprawkami. Ja osobiście używam ząbek czosnku przekrojony na pół ( który po minucie wyjmuję ) i szczyptę gałki muszkatałowej, ale można dodać natkę pietruszki, szczypiorek ,pieprz, starty parmezan itd czyli doprawić jakbyśmy przygotowywali kotlety mielone.Dla osób

obiecuję sobie, że to już ostatni raz, jednak wracam do tego przepisu jak bumerang, no bo pyszny to on jest!!!! Jeżeli zdejmiecie skórę i wyjmiecie ości z surowego mięsa, to już połowa sukcesu, tak więc jest to przepis dla cierpliwych i ambitnych. Powodzenia s zczupak ok. 1,5- 2 kg włoszczyzna: 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera(...)Szczupaka sprawiam tzn. odcinam płetwy, ogon, głowę, myję rybę, skórę ściągam z ryby, jest tak mocna, że trudno ją uszkodzić, aczkolwiek nie jest to łatwa czynność. Z mięsa wybrać ości i kręgosłup. Z włoszczyzny gotujemy wywar, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, głowę oraz kręgosłup szczupaka. Surowe mięso bez ości zmielić w maszynce, dodać przyprawy (sól, pieprz

Elegancka rolada, sami spójrzcie!, prosta w wykonaniu, jest doskonałą alternatywą kanapkowych wędlin, świetnie urozmaici stół na każdym przyjęciu i na pewno skusi wyglądem do degustacji... Składniki: 1 kg mięsa mielonego z łopatki 40 dag mięsa mielonego z kurczaka 2 jajka 2 bułki 3 łyżki szpinaku 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 kiełbas a toruńsk a 1 łyżka oleju sól(...)pieprz świeżo mielony Wykonanie: Bułki moczymy w letniej wodzie. Cebulę obieramy i trzemy  na tarce o grubych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Do miski wkładamy mięso mielone z łopatki, dodajemy 3/4 odciśniętej bułki, 3/4 startej cebuli, czosnek, jajko przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie wszystko mieszamy. Do mięsa mielonego z kurczaka dodajemy pozostałą bułkę, cebulę jajko oraz