młoda kapusta na boczku, łopatce i białej kiełbasie czyli Pudliszki – pomidorowe inspiracje – mięso 259Składniki: kapusta młoda biała, boczek wędzony 20 dag, łopatka bez kości 30 dag, kiełbasa biała 4 sztuki, koncentrat pomidorowy Pudliszki 2 łyżki czubate, czosnek świeży 1 główka,woda 2 szklanki, kucharek 2 łyżeczki, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, koperek 1 pęczek, przyprawa w płynie - do smaku młodą kapustę pokroić na drobno i zalać w misce wrzątkiem, zostawić na 15 minut
W Mojej Kuchni Lubię
Domowe chorizo, czyli hiszpańska kiełbasa paprykowa 258Jestem wielbicielką hiszapńskiej kuchni. Po tym jak zaczęliśmy robić domowe wędliny, postanowiłam poeksperymetować z chorizo. Przepis znalazłam na hiszpańskim blogu . Domowe chorizo, czyli hiszpańska kiełbasa paprykowa Składniki: Na każdy kilogram wieprzowego mięsa (u mnie łopatka) dajemy: 350 g słoniny 20 g soli (dałam pół na pół z peklosolą) 28 g pimenton de la Vera (wędzona papryka hiszpańska
Kulinarne przygody Gatity
Kotlety a'la cordon bleu z kiełbasą paprykową 265mimo że tradycyjna wersja jest z cielęciną, to robi się go także z się wieprzowiny, piersi kurczaka, z nadzieniem z pieczarek, szynka prosciutto. Moja dzisiejsza wersja jest z paprykową kiełbasą. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Grillowanie z Dobrą Kiełbasą – Kofty 389warzyw i dwóch zrobionych przez nas sosów, zawinięta w tortillę własnej roboty to cudowne połączenie. Coś innego, coś nowego na grillu. Polecamy spróbować. Zwłaszcza jeśli chwilowo przejadły się nam kiełbasy, kaszanki, karkówki i grillowane warzywa. Dodatek świeżych ziół nadaje daniu „lekkości”. Kofty są sycące, ale człowiek nie czuje się tak bardzo ociężały jak wtedy gdy wszystko co zjadł
OstryKęs
Winna zupa chrzanowa z białą kiełbasą 298jajek symbolem tych świąt. Każda z gospodyń pewnie ma na nią swój ulubiony sprawdzony sposób. Ja dzisiaj przedstawiam swoja wersje zupy zrobionej na białym winie, z ziemniakami i białą kiełbasą. Może was do niej zachce. Porcja na 4 osoby. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Kiełbasa w kiszonej kapuście 265Trochę inne podejście do kiełbasy duszonej w kapuście .To taka moja wariacja na temat alzacko-francuskiego Choucroute garnie czyli po naszemu ,, ubranej kapusty ( garnirowanej). W oryginale kapusta jest duszona w białym winie a nawet w niektórych regionach w szampanie . Ponieważ nie przewidywałam,, bąbelków " - zmodyfikowałam po swojemu tworząc bardziej codzienną potrawę. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Biała kiełbasa w sosie z octu balsamicznego 261małym gazie by zredukować jego objętość .Dodaję do niego zawsze odrobinę miodu .Robi się z tego płynna przyprawa. Nie zredukowałam - ale nic to. Miałam też w planie obsmażanie białej kiełbasy na Wielkanoc. Połączyłam działania. Wsadziłam białą w sos zrobiony na bazie octu balsamicznego. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Biała kiełbasa w kawowo-miodowej marynacie 215Sprawdziłam swego czasu dania z herbatą . Kakao ( czekolada) i to w wersji gorzkiej od dawna jest obecne w kuchni meksykańskiej. Teraz przyszła pora na kawę. Przyznam , że robiłam tą kiełbasę z ,, duszą na ramieniu" - zupełnie nie potrzebnie. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Omlet z cebula i kielbasa 186ciastem na omlety Do miski wbijamy jajka, chwilke mieszamy mikserem Dosypujemy make i wlewamy mleko Wszystko razem mieszamy mikserem Do gotowego ciasta wsypujemy zesmarzona cebule z kielbasa i dodajemy do smaku soli Wszystko mieszamy lyzka Rozgrzewamy patelnie z tluszczem Smarzymy placki na cala patelnie Gotowe omlety mozna jesc Smacznego
Klaudynkowa kuchnia
Biała kiełbasa z piekarnika 91Biała kiełbasa z piekarnika to prawdziwa ikona polskiej kuchni, szczególnie ceniona w okresie świątecznym. Jej wyjątkowy smak i aromat towarzyszą nam podczas rodzinnych spotkań, przyczyniając się
Dorota Smakuje
Kiełbasa wieprzowo-drobiowa 107Kiełbasa wieprzowo-drobiowa Wiem, że kiełbasy z piekarnika cieszą się na moim blogu olbrzymią popularnością. Wcale mnie to nie dziwi, bo są pyszne i proste do zrobienia. Dziś zapraszam na kiełbasę wieprzowo-drobiową, bo na moich social mediach często pojawiały się pytania o taką właśnie kiełbasę. Ta wersja jest przegotowana tylko na zwykłej soli kamiennej - używaj tej Kłodawskiej(...)składnikach nie ma antyzbrylaczy. Pamiętaj, że kiełbasa przygotowana bez użycia peklosoli nadaje się do szybkiego spożycia. Jeśli nie zmierzasz jej zjeść szybko, możesz ją zamrozić. Natomiast, jeśli chcesz użyć peklosoli, dodaj jej taką samą ilość, jakiej ja używałam, czyli 40 g. Mięso drobiowe nie jest tak kleiste jak wieprzowina, więc mieszanie mięsa z dodatkiem indyka wymaga więcej czasu, niż przy
Kulinarne przygody Gatity
Sos do makaronu z wódką? Maccheroni ala vodka! Warto spróbować! 109odrobina alkoholu zmienia smak tego dania. Dodanie wódki do sosu pomidorowego wydobywa z niego ukryte aromaty, podkreślając słodycz pomidorów i nadając sosowi głębię smaku. Makaron z wódką i kiełbasą to perfekcyjnie ugotowany makaron, który jest kluczem do sukcesu. Nikt nie lubi przegotowanego makaronu, prawda? Właściwa konsystencja makaronu, al dente, sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale też ma odpowiednią(...)teksturę, która świetnie współgra z kremowym sosem. Kulinarne połączenie Włoch i Polski w każdym kęsie! Makaron w kremowym sosie z wódką i kiełbasą to wykwintne danie, które już nieraz gotowałam na obiad . To połączenie włoskiej tradycji z polskim akcentem w postaci dobrej jakości kiełbasy, wzbogacone o delikatny smak wódki, tworzy unikalną kompozycję smakową. Przygotowanie tego sosu jest stosunkowo proste
codojedzenia
Zapiekanka z ziemniaków i kiełbasy, czyli swojski obiad 141kuchni pełnej aromatów i wyrazistych smaków króluje dzisiaj prostota i tradycja. Oto pyszna zapiekanka z ziemniaków i kiełbasy, której złocista powierzchnia kusi, a aromatyczne nuty roznoszą się po całym domu. Ten przepis to doskonały pomysł na domowy obiad, który zaskoczy swoim smakiem i zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Zapiekanka z ziemniaków i kiełbasy, pysznie i domowo W moim domu kuchnia(...)serce naszego wspólnego życia. Dlatego dzisiaj chcę podzielić się z Tobą jednym z moich ulubionych przepisów na domową ucztę-zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy. To danie, które przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i jednocześnie wprowadza do domu niezwykły aromat i smak . Ziemniaki, te wszechstronne skarby naszej spiżarni, odgrywają tu główną rolę. Pokrojone na cienkie plasterki, układają się warstwami, tworząc solidną bazę
Rozdomowiona
Kiełbasa z ogniska 126Kiełbasa z ogniska Zaczyna się lato a z nim wyjazdy na urlop dłuższe lub krótsze. My zwykle lubimy wyjeżdżać w spokojne miejsce i wynajmować domek dla naszej rodzinki. Bardzo często tam właśnie istnieje możliwość palenia ogniska. Korzystamy z takich przyjemności, bo bardzo to lubimy. Jest coś bardzo przyjemnego w siedzeniu przy ognisku, a jeszcze przyjemniej zajadać upieczone w ognisku ziemniaki(...)chleb czy kiełbaski. Co jeszcze przygotowujecie? Dzisiaj instrukcja pieczenia kiełbasy w ognisku. PRZEPIS KIEŁBASA Z OGNISKA Składniki: ulubiona kiełbasa w pętkach Jak zrobić kiełbasę z ogniska: Na ognisko najlepiej wybrać ulubioną kiełbasę w małych pętkach. Pętka kiełbasy możemy bardzo delikatnie naciąć, tylko skórkę – kiełbasa bez nacięcia może nam pęknąć podczas pieczenia, ale tez jeśli kiełbasy natniemy zbyt głęboko
Dorota Smakuje
Biała kiełbasa z grilla marynowana w przyprawach 125Biała kiełbasa z grilla marynowana w przyprawach Od zawsze wiadomo, że kiełbasa niepodzielenie rządzi na grillu. Z reguły wrzucamy ją po prostu na ruszt i gotowe. Natomiast dziś mam dla Ciebie trochę inną inspirację, która nada naszej królowej kiełbasie zupełnie innego wymiaru. A do tego jeszcze, do mojego przepisu postanowiłam wykorzystać białą kiełbasę, która zdecydowanie dużo rzadziej ląduje(...)ruszcie, a szkoda, bo jest bardzo smaczna. Można ją także przygotować na wiele sposobów, zamarynowanie jej w przyprawach, to właśnie jeden z nich. Biała kiełbasa z grilla marynowana w przyprawach, to moje tegoroczne odkrycie, polecam Ci ten przepis, mam nadzieję, że i Tobie przypadnie do gustu. Na blogu znajdziesz inne grillowe przepisy: Kaszanka z grilla z cebulą i jabłkiem
Kulinarne przygody Gatity