dania głównego. Jakby nie było Kuchnia Polska kluską stoi. Bardzo często szukam inspiracji w starych przepisach i przygotowuję lżejsze i zdrowsze wersje popularnych potraw. Do moich ulubionych zamienników należy kasza jaglana. Świetnie się sprawdza w deserach, wypiekach, plackach, no i oczywiście w kluskach. Jaglana zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B, żelaza i miedzi, nie zawiera glutenu(...)uczula i nie zakwasza organizmu... i jest ogólnie dostępna :) Kopytka jaglane to prosty sposób na zagospodarowanie kaszy pozostałej z obiadu. Kaszę można też ugotować w jednym rondlu razem z mrożonym groszkiem, ograniczając czas przygotowania i ilość użytych naczyń. Dobrze smakują i z wody i z patelni. Czas przygotowania: 30 minut + studzenie kaszy Porcje: 4 Składniki: 1/2 szklanki suchej
SzczyptaSmaQDzisiaj zapraszam na risotto z kaszą, czyli kaszotto ;) z pysznym grzybowym sosem i duszoną polędwiczką wieprzową. Zapraszam do gotowania! Składniki dla 3 osób: polędwiczka wieprzowa o wadze 500 g 1 ząbek czosnku pieprz 3 gałązki tymianku 1 łyżka masła klarowanego świeża pietruszka Sos: 15 g suszonych borowików 1 szklanka wrzątku 6 małych pieczarek 4 szalotki 150 ml sake(...)śmietanki 30% 1 gałązka tymianku sól, pieprz Kasza: 1 szklanka kaszy pęczak 1,5 szklanki wody woda z namaczania grzybów 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN +marynowanie i namaczanie: 1 H POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Ząbek czosnku miażdżymy i dokładnie nacieramy nim oczyszczoną polędwiczkę. Doprawiamy solą, obkładamy gałązkami tymianku, obwijamy folią i wkładamy do lodówki. Borowiki
My Culinary ArtKasza jaglana ma najwięcej zastosowań ze wszystkich znanych mi kasz . Można ją wykorzystać do przygotowania zarówno wytrawnych potraw, jak i deserów. A wszystko dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Jest lekkostrawna, odżywcza, wzmacniająca. Zawiera duże ilości aminokwasów, krzemu, dobrze przyswajalnego białka, witamin i żelaza. Dzień możemy rozpocząć owocową jaglanką przygotowaną na płatkach jaglanych lub dorzucić nieco(...)kaszy do koktajlu. W porze obiadowej kaszę dodajemy do zupy lub przygotowujemy z niej kotlety. Na kolację proponuję wegetariański pasztet z kaszą jaglaną lub paprykarz, który dobrze znają uczestnicy moich warsztatów kulinarnych, a na deser kremowy budyń jaglany lub napoleonkę z kremem z kaszy jaglanej. Żeby było jeszcze bardziej zdrowo, zamiast cukru do kremu użyłam ksylitol, czyli cukier brzozowy
Smakowity Blog KulinarnyJeśli lubisz burgery rybne, musisz wypróbować ten przepis. Jest dość niecodzienny, bo wśród składników jest kasza orkiszowa i boczek. Czas : 20 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji: 4-6 kotletów kotlet Przepis na kotlety z kaszą to mocno stuningowany przepis na kotlety z karpia. W oryginalnym przepisie wśród składników nie ma kaszy, a jest żurawina. Do tego idzie lekko kwaskowy(...)znalazł się mrożony mintaj, no to żeśmy go zrobili a la karp. Zrezygnowaliśmy z żurawiny, bo słodycz dobrze służy karpiowi, rybom morskim mniej, za to dodaliśmy chrzan no i kaszę. Kasza w naszym domu to stały dodatek do burgerów, kotletów, pulpetów i szaszłyków. Zamiast faszerować kotlety bułką tartą dajemy kaszę. Nie dość, że jest zdrowsza, to jeszcze dzięki niej
Niedzielny kucharzKasza gryczana jest bezglutenowym produktem , który możecie przyrządzić nie tylko na słono. Od niedawna zaczęłam przygotowywać kaszę również na słodko – z kakao, mlekiem orzechowym i bananami. Bałam się tego połączenia, ale warto próbować różnych smaków, aby szybko nam się nie znudziła. Jest skarbnicą witamin i minerałów oraz błonnika (cenny dla osób dbających o linię). Tym razem przyrządziłam kaszę(...)tylko ja tak mam . To przepis dla wegetarian chodź, przypadnie do gustu również weganom . Jako dodatkowe źródło białka dodałam jajko sadzone, ale wcale nie musi go być. Kasza gryczana niepalona jest bogata w białko, w 100 g suchej kaszy jest go aż 12 g. Przez długie lata kasza była omijana w naszym menu, bardzo niesłusznie. Na szczęście przyszła moda
Słodkie GotowanieWitam serdecznie Sezon truskawkowy w pełni, więc chciałabym zaproponować przepis na pyszną kaszę jaglaną zapiekaną z truskawkami. Tak przygotowana kasza jest bardzo smaczna, prosta w przygotowaniu i zdrowa. Polecam wypróbować przepis. Do przygotowania będziemy potrzebować: 300 g kaszy jaglanej 600 g truskawek 300 g twarogu (chudego, półtłustego lub tłustego) masło około 4 łyżek cukru trzcinowego (można użyć cukru białego(...)ksylitolu) około 1 łyżeczki cynamonu naczynie żaroodporne (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Link do filmu z przepisem: Zapiekana kasza jaglana z truskawkami Przygotowanie: Kaszę jaglaną gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowaną odcedzam i przesypuję do dużej miski. Następnie do kaszy dodaję pokrojone truskawki, rozkruszony biały ser, cukier i dokładnie mieszam. Naczynie żaroodporne smaruję masłem i przekładam wymieszaną kaszę. Na górę kładę pokrojone
Uwaga Babcia Gotujememu zdziwieniu pojawił się nawet śnieg! Nie, nie...mam nadzieję, że to jakaś fatalna pomyłka. Do rzeczy Pani Lidko, do rzeczy :D Jakiś czas temu poznałam wręcz niebiański smak kaszy bulgur. Na tę chwilę jest to kasza numer jeden w naszym domu. Lekka, smaczna i lekkostrawna. Posiada szeroki wachlarz właściwości korzystnych dla zdrowia. Ma jedną tylko wadę. Cena. Droższa(...)kaszy jęczmiennej i gryczanej. Jednak wolę dołożyć troszkę grosza i zajadać się ze smakiem podczas obiadu. Można ją podawać jako dodatek do mięs, ale też jako samodzielne danie. Tym razem zrobiłam ją w prawdziwej wersji fit - modne w ostatnim czasie słowo :D Muszę od razu przyznać się do jednej rzeczy. Nie gotowałam kaszy luzem w garnku. Miałam 2 saszetki
Pieprzyć z Fantazjąwiększe ale i tak idealnie sprawdzą się na imprezie karnawałowej. Dodatkowo babeczki ucieszą miłośników dbających o linie ponieważ w babeczce brak mąki oraz cukru. Ja wykorzystałam w swoim daniu kaszę perłową, która jest niedoceniania w naszej kuchni mimo, że jest uznawana za najzdrowszą z kasz. Kasza perłowa obniża poziom cholesterolu we krwi a także jest źród łem witamin z grupy(...)oraz magnezu i selenu. Kasza perłowa zmniejsza również ryzyko zachorowań na nowotwory. Do kremu wykorzystałam ostry ketchup K OTLIN Z PIEKŁA RODEM. Ketchup wg producenta jest: BEZ pruderyjnie ostry BEZ konserwantów BEZ glutenowy BEZ substancji wzmacniających BEZ czelnie dobry Ketchup #kotlin to idealny sposób na imprezowanie #bezograniczen . KOTLIN to #smaknr1 . #Iloveketchup Składniki: BABECZKI: 200 g kaszy perłowej
Kuchnia w oparachDeser jest pyszny, mocno czekoladowy i nikomu nie przyszłoby na myśl, że jego podstawą jest kasza jaglana. Sama kasza jest bardzo zdrowa i łatwo przyswajalna przez nasz organizm. Zawiera witaminy z grupy B, lecytynę oraz mikroelementy - takie jak: fosfor, wapń, magnez żelazo. Zawartość witaminy E pozytywnie wpływa na poziom koncentracji i cholesterolu we krwi. Dodatkowo obfituje w antyutleniacze, które(...)Szkoda, że rzadko gości u niektórych w diecie... Może taki deser to dobry pomysł na polubienie i "przemycenie" jej do jadłospisu? Polecam! (2 porcje) 50-60g kaszy jaglanej 4 daktyle 1 garść migdałów 50g gorzkiej czekolady 3 łyżki oleju kokosowego lub masła K aszę jaglaną należy ugotować (*) i pozostawić do ostudzenia. W międzyczasie daktyle
Di gotujeprawidłowo ugotować kaszę jaglaną, tak aby nie była gorzka w smaku? Oto nasz sprawdzony sposób: 1. 1 szklankę kaszy jaglanej należy wsypać na drobne sitko i dokładnie przepłukać zimną wodą, do momentu aż zacznie wypływać zupełnie przeźroczysta woda. Mieszamy metalową łyżką. 2. Następnie, przepłukaną pod kranem kaszę należy przelać wrzątkiem, aby nie była gorzka. 3. W garnku zagotować(...)szklanki wody, wrzucić kaszę, dodać soli i kilka kropel oliwy. Kilka razy przemieszać i gotować pod przykryciem 15-17 min (na bardzo małym ogniu). Pozostawić pod przykryciem jeszcze 5 min, później odkryty garnek pozostawić do odparowania nadmiaru wody. Kaszy podczas gotowania nie należy mieszać, ponieważ robi się papka. Czekoladowo - orzechowy budyń z kaszy jaglanej Składniki: 1 szklanka (podprażonej
Moja Mama GotujeTomek poczęstował się na antenie kawałkiem serowca, wcześniej duże kawałki „zaklepali” sobie kamerzyści i chłopcy z obsługi. Sernik ma smak pomarańczowy dzięki temu, że dodana do niego kasza jaglana gotowała się razem ze skórką pomarańczową. Słodki spód to daktyle, orzechy nerkowca, migdały i wiórka kokosowe. Sernik jest treściwy, raczej nie należy do tych lekkich, kasza jaglana w ogóle(...)programie Tomka Słodkiego możecie obejrzeć tutaj: KOBIETA ZE SŁODKĄ PASJĄ A co nam będzie potrzebne? Składniki (na tortownicę 18cm) masa 400 g zmielonego twarogu półtłustego 1,5 szklanki kaszy jaglanej 6 – 7 łyżek syropu klonowego 1/2 laski wanilii (ziarenka) 250 g mleczka kokosowego skórka z 1/2 pomarańczy spód 50 g suszonych daktyli 3 łyżki orzechów nerkowca 3 łyżki migdałów
Raj dla Podniebieniasię eksperymentem tak udanym, że zagoniły mnie przed klawiaturę. Dlatego wbrew przeciwnościom losu zapraszam na poświąteczne pałaszowanie. Te gołąbki to dla mnie zmierzenie się z kulinarnymi demonami. Największym jest kasza gryczana, której zapachu mokrej ściery nie znoszę od dzieciństwa. Nie wykluczam, że kiedyś jeszcze ją polubię, bo podobnie działały na mnie kolendra czy żółty ser (tak, żółty ser ogólnie(...)względu na rodzaj), ale w przepisie użyłam białej, niepalonej kaszy gryczanej. Na wszelki wypadek. Same gołąbki to była jedna ze specjalności mojej babci. Robiła je z mięsem i ryżem, a podawała pysznym sosem pomidorowym chyba ze śmietanką. Zawsze idealnie doprawione, zawsze z miękką kapustą i w perfekcyjnym kształcie. Moje pierwsze gołąbki nie miały najmniejszej szansy osiągnąć takiego poziomu, ale chciałam
les mirabellesZapraszam do sporządzenia pysznej sałatki. Wcześniej znałam ją w wersji glutenowej czyli z makaronem. Teraz makaron zamieniłam na przepyszną i zdrową kaszę jaglaną i w tym układzie sałatka pozostała przepyszna, a co najważniejsze, jest bezglutenowa. Serdecznie polecam! Przepis zawiera również wersję wegańską :-) * * * Składniki (proporcje na jeden półmisek): 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 mała pierś z kurczaka ( wersja wegańska: 1/2 kostki(...)dodatkiem wyżej wskazanych przypraw. Następnie pozostawiamy do ostygnięcia. 1a. W wersji wegańskiej w ten sam sposób smażymy drobno pokrojone tofu. 2. Czerwoną paprykę kroimy w drobną kosteczkę. 3. Kaszę jaglaną gotujemy w następujący sposób. Na pół szklanki kaszy potrzebujemy szklankę wody, którą zagotowujemy. Następnie do wrzątku dodajemy szczyptę soli, łyżeczkę masła i szczyptę kurkumy i wsypujemy na wrzątek kaszę jaglaną
Kawa z mlekiemKasza jaglana z groszkiem Kasza jaglana w mojej szafce jest jak dziewczyny w Cocomo … zawsze gotowa do działania. I nie ważne jak chcę ją brać… tfu, wykorzystać… no po prostu użyć, to zawsze sprawdza się świetnie. Tym razem mam nadzieję, że to kasza jaglana po azjatycku zrobi Wam dobrze w porze obiadowej, bo wiele nasłuchałem się już(...)pozytywnych komentarzy, na temat kaszy jaglanej ze szpinakiem czy kaszy jaglanej z ciecierzycą , a menu trzeba sobie urozmaicać. Kasza jaglana z groszkiem i tofu , w połączeniu z dużą ilością czosnku i imbiru, to prawdziwa petarda! Jeśli szukacie innych sprawdzonych przepisów z wykorzystaniem kaszy jaglanej, to polecam (poza wymienionymi powyżej) jagielnik , jaglane Kinder Country , granolę z kaszy jaglanej , jaglanicę oraz pasztet
BlendmanZapraszam na szybkie i proste w przygotowaniu ciasto na bazie kaszy manny. Moją kaszę dostałam od Polskie Młyny w ramach współpracy. Pierwszy raz pracowałam na kaszy mannej błyskawicznej i jestem z niej bardzo zadowolona. Nie dodawałam już do ciasta cukru ale jeśli ktoś z Was lubi bardzo słodkie ciasta to oczywiście możecie sobie mannowca dosłodzić. Polecam Składniki(...)kaszy manny błyskawicznej truskawkowej od Polskie Młyny 500 ml mleka 100 g masła 1 galaretka truskawkowa w proszku 500 ml gorącej wody tortownica o śred. 16 cm Przygotowanie: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostygnięcia w chłodne miejsce. Do garnka wlewamy mleko. Do zimnego mleka wsypujemy kaszę i mieszamy. Podgrzewamy ciągle mieszając do momentu zagotowania. Wyłączamy
słodkie i nie tylko historie kulinarne