kaczki - 2523 przepisów (strona:24/169)

prostu wtedy, kiedy przyjdzie nam na nią ochota. Składniki: 1 cała kaczka 8 – 10 jabłek Sól Majeranek Igła i nitka Wykonanie: Jabłka myjemy kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne ( nie obieramy ). Do jabłek dodajemy 1 łyżeczkę soli i 1 łyżkę majeranku. Mieszamy. Jabłka wkładamy do umytej kaczki. Kaczkę zszywamy  z obu stron, tak aby jabłka się(...)wysypały. Teraz dopiero przyprawiamy kaczkę na zewnątrz. Nacieramy ją solą ( około 2 łyżeczek ) i majerankiem. Pozostałymi jabłkami obkładamy kaczkę. Pozostawiamy do zamarynowania ( możemy nawet pozostawić na noc w lodówce ). Pieczemy w temperaturze 190 o  C przez tyle czasu ile waży kaczka 1 kg=1 godzina. Najpierw pieczemy piersią do góry, gdy się zarumieni odwracamy. Rumienimy z drugiej strony. Ponownie

końcu przyszedł czas na kaczkę. Jest to ulubiony przepis mojego męża, czyli kaczka pieczona po polsku. Soczysta, subtelnie pachnąca czosnkiem i majerankiem, mięciutkie mięso wręcz samo odchodzi od kości. Pycha!!! Polecam! Składniki na kaczkę pieczoną po polsku 1 kaczka bez podrobów (ponad 2 kg) 1 jabłko 2 ząbki czosnku majeranek sól pieprz 1 łyżka masła 0,5 szklanki wody(...)Kaczkę rozmrażamy (należy jednak pamiętać, że musi to przebiegać powoli, najlepiej wyjąć ją na dwa dni przed pieczeniem i włożyć do lodówki, można również rozmrażać ją w temperaturze pokojowej, nie należy jednak zalewać jej ciepłą wodą). Rozmrożoną kaczkę myjemy, osuszamy. Czosnek obieramy, przecinamy na pół i nacieramy nim mięso wewnątrz i na zewnątrz. Oprószamy solą, pieprzem i majerankiem również wewnątrz

Składniki: 1 świeża kaczka (u mnie ok. 1,5 kg) - bez wnętrzności, 1 łyżka miodu Miody Wileńskich , 3 jabłka, 2 łyżki oliwy, przyprawy: sól, tymianek Skworcu , słodka papryka, majeranek, kolendra. Przygotowanie:      Z kaczki wycinamy gruczoł kuprowy. Następnie dokładnie ją myjemy pod zimną wodą. Nacieramy ją solą ok. 1 łyżeczki. Następnie przygotowujemy marynatę, mieszamy oliwę(...)czasu, to dobrze jak poleży chociaż godzinkę przed pieczeniem w przyprawach. Jabłka kroimy w ćwiartki, usuwamy nasionka i mieszamy je z miodem. Faszerujemy kaczkę jabłkami. Układamy ją piersiami do góry, tak by jabłka nie wyleciały z kaczki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym z pokrywką. Po godzinie odlewamy tłuszcz, który wypłynął z kaczki

Kaczka w pomarańczach idealnie sprawdzi się  na  niedzielny lub świąteczny obiad .  Kaczka wyszła mięciutka, soczysta z cudowną chrupiącą skórką, a a romat pomarańczy dodatkowo podkreślił smak mięsa.  A tu zapraszam na kaczkę z jabłkami   albo  faszerowaną kapustą i kaszą Składniki: 1 kaczka ok 2 kg 3 pomarańcze granulowany czosnek sól, pieprz Wykonanie: Kaczkę(...)środku i na zewnątrz. Odstawimy na 2-3 godziny do lodówki. Pomarańcze wyszorować i sparzyć wrzątkiem. Z jednej pomarańczy wycisnąć sok a pozostałe pokroić w plasterki. Kaczkę nafaszerować jedną pomarańczą, zaszyć lub spiąć wykałaczką. Wkładamy do żaroodpornego naczynia piersią do góry. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 °C i pieczemy 90 minut. Po tym czasie

pszenicy durum zmieszanej z wodą. Suszony kuskus zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i po 5 – 15 minutach (zależy od rodzaju kaszy) mamy gotowe danie. Kuskus z warzywami możemy przygotować bez kaczki, wtedy otrzymamy szybką wegetariańską sałatkę. Jednak dodatek smażonej piersi z kaczki, szczególnie takiej ciepłej, bardzo podnosi walory smakowe sałatki.  Dlatego polecam sałatkę przygotować wcześniej, a pierś z kaczki usmażyć(...)tuż przed serwowaniem dania. Składniki 100 g kaszki kuskus 150 ml wody pierś z kaczki 1 łyżka przyprawy warzywnej  – u mnie Vegeta Natur przyprawa warzywna do potraw (sól , suszone warzywa, cukier, lubczyk, pieprz czarny, kurkuma, czosnek, koper) 200 g czerwonej kapusty 1 marchewka pęczek rzodkiewki garść natki zielonej pietruszki mała puszka kukurydzy SOS SAŁATKOWY 4 łyżeczki przyprawy

Kiedy w naszym koszyku na zakupy ponownie pojawiła się kaczka, wpadłam na pomysł, aby po oddzieleniu mięsa z korpusu, skrzydełek i szyi ugotować rosół o orientalnym charakterze. Dodając odpowiednie przyprawy, uzyskanie dalekowschodniego smaku i aromatu nie było trudne i chociaż spis przypraw jest długi, z pewnością większość z nich każdy ma w swojej kuchni. Chiński rosół z kaczki ma bogaty(...)słodkości pochodzącej z warzyw. Dodatek sosu sojowego i ostrygowego sprawia, że kolor rosołu jest ciemniejszy i ładnie kontrastuje z białymi nitkami makaronu ryżowego. Udostępnij Składniki na chiński rosół z kaczki 1 korpus z kaczki + skrzydełka + szyja 3 marchewki 2 pietruszki 1 kawałek selera 1 kawałek pora (biała część) 1 ząbek czosnku 1 cebula 1 trawa cytrynowa 1 gwiazdka anyżu

Przepis na pieczone uda z kaczki z żurawiną, rozmarynu i sokiem pomarańczowym Pieczone udka z kaczki to świetna propozycja na niedzielny obiad. Są proste i szybkie w przygotowaniu i świetnie smakują z dodatkiem ziemniaków i czerwonej kapusty.  Dziś przedstawiam przepis na pieczone uda z kaczki z dodatkiem żurawiny, rozmarynu i soku pomarańczowego . Składniki potrzebne do przygotowania pieczonych kaczych udek(...)udka z kaczki 2 ząbki czosnku garść suszonej żurawiny pół litra soku pomarańczowego (może być z kartonu) ulubione przyprawy: zioła prowansalskie lub zioła dalmatyńskie kilka gałązek świeżego rozmarynu sól i pieprz do smaku Udka kaczki dokładnie myjemy i oczyszczamy z ewentualnych resztek piór. Mięso osuszamy, nacieramy roztartym czosnkiem z solą, posypujemy ziołami i zostawiamy na min. 30 minut. Na patelnię

Przepis na pieczone uda z kaczki z żurawiną, rozmarynu i sokiem pomarańczowym Pieczone udka z kaczki to świetna propozycja na niedzielny obiad. Są proste i szybkie w przygotowaniu i świetnie smakują z dodatkiem ziemniaków i czerwonej kapusty.  Dziś przedstawiam przepis na pieczone uda z kaczki z dodatkiem żurawiny, rozmarynu i soku pomarańczowego . Składniki potrzebne do przygotowania pieczonych kaczych udek(...)udka z kaczki 2 ząbki czosnku garść suszonej żurawiny pół litra soku pomarańczowego (może być z kartonu) ulubione przyprawy: zioła prowansalskie lub zioła dalmatyńskie kilka gałązek świeżego rozmarynu sól i pieprz do smaku Udka kaczki dokładnie myjemy i oczyszczamy z ewentualnych resztek piór. Mięso osuszamy, nacieramy roztartym czosnkiem z solą, posypujemy ziołami i zostawiamy na min. 30 minut. Na patelnię

Kaczka to klasyka i symbol polskiej kuchni. Pieczona kaczka z chrupiącą skórką z aromatycznymi ziołami, pachnąca owocową nutą pomarańczy i słodkich brzoskwiń, to świetny pomysł na wykwintny niedzielny obiad. Składniki: 1 kaczka (2kg) 1/2 szklanki bulionu drobiowego 2 marchewki 1 cebula 4 liście laurowe 3 łyżeczki suszonego tymianku 3 łyżeczki suszonego rozmarynu pieprz sól olej Zalewa brzoskwiniowa: 1 puszka brzoskwiń(...)puszce 50ml ginu 1 pomarańcza Wykonanie: 1. Kaczkę umyć i osuszyć, natrzeć olejem, oprószyć w środku i na zewnątrz solą, pieprzem, rozmarynem i  tymiankiem. Pozostawić na około 5-6 godzin, a najlepiej na całą noc. 2. Marchew obrać, pokroić w talarki, a cebulę pokroić w piórka. 3. Zalewa brzoskwiniowa: Brzoskwinie wraz z syropem przełożyć do garnka, dodać sok wyciśnięty

Kaczka to klasyka i symbol polskiej kuchni. Pieczona kaczka z chrupiącą skórką z aromatycznymi ziołami, pachnąca owocową nutą żurawiny i dojrzewających w słońcu jabłek, to świetny pomysł na obiadowe danie świąteczne, a także rodzinny wykwintny obiad. Składniki: 1 kaczka (2,5kg) 1kg jabłek 150g żurawiny 3 łyżeczki suszonego tymianku 2 łyżeczki majeranku 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina sól olej Wykonanie(...)Kaczkę umyć i osuszyć, natrzeć olejem, oprószyć w środku i na zewnątrz solą, majerankiem i  tymiankiem. Pozostawić na około 5-6 godzin, a najlepiej na całą noc. 2. Jabłka umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w ósemki. Przełożyć do miski, dodać żurawinę i dokładnie wymieszać. 3. Kaczkę napełnić jabłkami wymieszanymi z żurawiną, dokładnie spiąć wykałaczką i związać nogi. Gotową

Kaczka to klasyka i symbol polskiej kuchni. Pieczona kaczka z chrupiącą skórką z aromatycznymi ziołami, pachnąca owocową nutą pomarańczy, słodkiej suszonej żurawiny i winnego bukietu to świetny pomysł na wykwintny świąteczny obiad. Składniki: 1 kaczka (2,5kg) 2 pomarańcze 50g żurawiny 2 łyżki masło 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka sól pieprz Zalewa: 500ml wina cherry półsłodkiego 3 łyżeczki soli(...)dużego garnka wlać wino, dodać sól, pieprz, papryki, ziele angielskie, liście laurowe, cebulę, czosnek i pomarańcze z lekko wyciśniętym sokiem. Całość dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia soli. Następnie włożyć kaczkę piersiami do dołu tak aby cała była zanurzona w zalewie. Wstawić do lodówki na około 24 godziny. 2. Pomarańcze obrać ze skóry i wyfiletować (pozbawić błonek). 3. Kaczkę wyjąć

Kaczka pieczona to tradycyjne danie polskiej kuchni,  przyprawiona tylko majerankiem, pieprzem i solą.  Kaczka wyszła mięciutka, soczysta z cudowną chrupiącą skórką. A jak smakował! Powiem tylko PUCHA! Składniki: kaczka ok 2 kg 6 ząbków czosnku majeranek sól, pieprz Wykonanie: Kaczkę oczyścić, umyć i osuszyć. Czosnek obrać, rozetrzeć z solą. Kaczkę w środku i na zewnątrz natrzeć czosnkiem, majerankiem(...)solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie kaczkę układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy przez 2 godziny. Mięso podlewać co jakiś czas wytopionym tłuszczem. Gdy kaczka ładnie się zarumieni przykryć naczynie, by się nie spaliła. Po upieczeniu wyciągnąć kaczkę i pozostawić na 15 minut by odpoczęła

aromatyczne i bardzo smakowite. Miękka kasza ugotowana na sypko miesza się z chrupkimi kawałkami orzechów, stanowiąc doskonały podkład do soczystego mięsa. Nasze gryczotto podaliśmy na dwa sposoby: z pieczoną kaczką i z rybą. Filet z kaczki upiekliśmy w niedzielę przy okazji przygotowywania obiadu. Ale można ją równie łatwo i szybko usmażyć w czasie gdy gotujemy kaszę. Składniki: 2 filety(...)kaczki 400 g. Opcjonalnie dwa filety wędzonego pstrąga Pół szklanki palonej kaszy gryczanej Białko z jednego jajka Garść orzechów włoskich 2 szalotki 4 łyżki tymianku 4 łyżki siekaniej rukoli 3 łyżki masła Sól Pieprz Przygotowanie: Krok 1 Zaczynamy od oddzielenia białka od żółtka. Białko lekko ubijamy rózgą na pianę. Dodajemy kaszę, imieszamy tak by każde ziarenko się nią pokryło. Krok

tradycyjnie dodaję odrobinę wołowiny oraz drobiu w postaci kurczaka. Taki rosół lubię najbardziej, ale często zmieniam, modyfikuję i robię inne wersje. Tak jak tym razem, do przygotowania rosołu użyłam kaczki, tym razem całej kaczki która po ugotowaniu zamieniła się w pyszny farsz do pierogów. Dzięki temu jednak kaczka dała mi dwa pyszne dania i duży obiad dla 5 osób (pierogi(...)jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na zupy kremy – zupa kurkowa – kalafiorowa – przepis na kwaśnicę – zupa pieczarkowa – zupa jarzynowa – najlepsza ogórkowa rosół z kaczki PRZYGOTOWANIE: 2 h SKŁADNIKI: – kaczka ok 2 kg – 3 marchewki – 1 por – 2 pietruszki – kawałek selera – 1 cebula – pęczek natki pietruszki + siekana pietruszka

Dzisiaj dzielę się z Wami kolejnym rodzinnym przepisem. Tym razem kaczka z jabłkami. Idealnie soczysta i aromatyczna. Smakuje wyśmienicie, a przy tym jest bardzo prosta do przygotowania. Danie doskonałe na zbliżające się Święta Składniki: 1 kg kaczki 100 g smalcu kaczego lub masła (dla osób nie unikających laktozy) 50 g cebuli 2 ząbki czosnku 4 jabłka sól, pieprz, suszona(...)kolendra, kminek i majeranek.   Kaczkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem a następnie wewnątrz i na zewnątrz natrzeć solą, pieprzem, kolendrą, kminkiem i majerankiem. Schłodzić w lodówce przez całą noc. Cebulę pokroić w piórka. Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w ósemki. Po wyjęciu umieścić w środku 50 g pokrojonego w kawałki smalcu kaczego lub masła (dla osób nie unikających laktozy), cebulę