zupę. Jedne na bazie botwiny i kwasu burakowego, w innych znajdziemy dodatek gotowanych lub pieczonych buraków. Moja wersja to wersja expresowa. Botwinka w 15 minut. Proponuję podawać z jajkiem w koszulce lub jajkiem gotowanym na twardo. SKŁADNIKI: * duży pęczek botwiny * 700 ml bulionu drobiowo-warzywnego * 3 liście laurowe, np Kamis * 4-5 ziaren pieprzu czarnego, np Kamis * 1-2 ząbki(...)czosnku * 2 łyżki octu jabłkowego * 1 łyżka cukru * łyżka śmietany 18% * łyżeczka mąki * sól do smaku * jajka WYKONANIE: Botwinę umyć, pokroić w kawałki około 1cm. Botwinę zalać bulionem, dodać liście laurowe i ziarna pieprzu. Gotować około 15 minut. Czas gotowania zależy od botwiny, im młodsza tym krócej. Zupę doprawić do smaku solą, cukrem i octem jabłkowym. Zdjąć z ognia
kolorowotorcikowoJajka z farszem z dodatkiem bobu. Robiłam po raz pierwszy ponieważ w tym roku eksperymentowałam z bobem którego nigdy nie miałam okazji spróbować. Szkoda że wcześniej tego nie zrobiłam. Składniki: 3 szt jajka 150 g bób świeży mała cebula 1- 2 łyżki majonezu sól, pieprz ziołowy do smaku 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka oleju Przygotowanie: Jajka ugotować(...)obrać z skorupki uważając żeby nie uszkodzić białka. Bób ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie około 10-15 min, odcedzić i przelać zimną wodą. Obrać z łusek. Jajka przekroić na wzdłuż na połówki, wybrać żółtko. Do żółtek dodać obrany bób i pokrojoną w kostkę i zeszkloną na niewielkiej ilości oleju, majonez. Za pomocą blendera zmiksować doda i doprawić
Ala piecze i gotujerazem wzięło mnie na kwaśno. Więc zapraszam na jajka w sałatce z marynowanych warzyw z dodatkiem pikantnego chrzanu i majonezu. Takie jajka możemy też sobie zrobić w okresie wielkanocnym. Składniki: 8 jajek 100 g pieczarek marynowanych 100 g papryki konserwowej 100 g ogórków konserwowych 1 malutka biała cebula 2 łyżeczki chrzanu 3 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego sól pieprz(...)smaku Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać z skorupki i przekroić na pół. Paprykę, pieczarki, ogórki i cebule pokroić w drobniutką kosteczkę. Do warzyw dodać chrzan, majonez, jogurt naturalny i całość wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Odłożyć na 2-3 godziny do lodówki żeby smaki się przegryzły. Na półmiski ułożyć przekrojone jajka i nałożyć sałatkę
Ala piecze i gotujezimno, więc doskonale nadają się na piknik lub brunch. Dziś zapraszam na wariacje na temat quiche. Do klasycznej quiche lotaryńskiej używa się kruchego ciasta, boczku, śmietany , jajek i gałki muszkatołowej. Warianty quiche są niezliczone, jednakże charakerystyczną rzeczą jest gęste nadzienie z jajek , śmietany lub mleka czy sera. Na spód tarty możemy wybrać: ciasto chlebowe, kruche(...)dość “wilgotnym”. Ciasto kruche jest zwylke wykorzystywane przy tartach otwartych, np quiche. Delikatne ciasto francuskie nie współgra dobrze z soczystymi warzywami. Lepiej jest połączyć je z farszem zawierającym ser, jajka i parmezan, składnikami, które wchłaniają wilgoć. W mojej quichowej wariacji zamiast boczku użyłam tyrolskiego szpeku (speck dell’Alto Adige), dla wyrazistego smaku dodałam podduszone pory, a całość lekko złagodziłam
Mia Cucina SofietaKochani nadeszły święta. Jest Wielka Sobota i w naszych domach trwają gorączkowe przygotowania do uroczystego ich świętowania. Gotujemy jajka, ozdabiamy je, świecimy, przygotowujemy je do podania na stół. W takim dniu i u mnie nie może zabraknąć pysznych pomysłów na podanie tradycyjnego wielkanocnego jajka. Poniżej dziele się z Wami dwoma przepisami na jajka, które w tym roku będą także gościć(...)moim stole. Mam nadzieje ze zachęcę was do tych przepisów i do podania jajka w atrakcyjny sposób. Jeszcze jutro pojawia się życzenia, ale już dzisiaj życzę wam Smacznego jajka. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnikDziś polecam bardzo sycącą sałatkę. Chrupiąca rzymska sałata, kremowy bób, kurczak oraz jajka w koszulkach, polane słodkim dresingiem :) Składniki na 3 duże porcje : sałata rzymska 200 g bobu 1 duży filet z kurczaka 2 kromki chleba pełnoziarnistego 3 lub 6 jajek (1jajko lub dwa na porcję) oliwa Dresing : 3 łyżki oliwy 1 łyżka miodu gryczanego 1 i 1/2 łyżki soku(...)dresing dokładnie wymieszać. Sałatę umyć i osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do miski. Dodać bób, kurczaka oraz grzanki i polać dresingiem i dokładnie lecz delikatnie wymieszać. Przygotować jajka w koszulkach. W małym rondelku zagotować wodę z łyżeczką soli (można dodać łyżeczkę octu). Jajko wbić do małej miseczki a następnie do gotującej się wody. Gotować około 5 minut. Jajko
Zabawa smakiemmożesz błagać, płakać - nic . Ale za to przejrzałam notatki o których zapomniałam. Wpadły mi w ręce przepisy na dania kuchni toskańskiej. A wśród nich jajko w koszulce ułożone na czymś co wyglądało jak zupa z duszonych warzyw. Zaciekawiona postanowiłam dotrzeć do przepisu. Oryginał nazywał się Aqua cotta co z tłumaczenia wyszło po prostu ,, gotowane- gotować" ( pewnie jajko).Pod spodem(...)minut Składniki: garść makaronu grube rurki ( lub inny gruby ) sól pieprz mielony papryka mielona słodka 3 łyżki oleju z pestek winogron 1 cebula 5-6 pomidorków koktajlowych 1 jajko 2 łyżki utartego parmezanu Makaron ugotować do miękkości w osolonym wrzątku. Odcedzić pozostawiając pół szklanki wywaru z gotowania makaronu. Pokroić w piórka cebulę. Zeszklić na oleju. Dołożyć pokrojone na ćwiartki ( ósemki
Buniabaje w kuchniDobijam do końca już z Wielkanocnymi przepisami. Ostatnie niedobitki, na szczęście takie, które jeszcze z łatwością można przyrządzić tuż przed samym wielkanocnym śniadaniem. Na przykład właśnie takie jajka. JAJKA Z PASTĄ BAZYLIOWĄ. /współpraca z Winiary ; własny;/ na 10 jajek 10 jajek pęczek świeżej bazylii (około szklanka listków) ok. 3-4 łyżki majonezu dekoracyjnego Winiary ewentualnie sól i pieprz(...)Jajka gotuję na twardo ( JAK GOTOWAĆ? ), studzę i obieram. Następnie przekrawam na pół, wyciągam żółtka, a białko odstawiam na bok. Do wysokiego naczynia wrzucam żółtka, bazylię i majonez. Miksuję na pastę za pomocą blendera. Ewentualnie na końcu można doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowaną pastą nadziewam połówki pozostawionych białek. Ozdabiam listkami bazylii. Podaję. SMACZNEGO! Pozdrawiam, Karmel-itka
W kuchni Karmel-itkiwytrawnych. Typowym śniadaniem w wersji wytrawnej jest z pewnością jajecznica, ja dzisiaj chciałam odejść od nudnej potrawy i stworzyć coś nieco innego. Dzisiejszy przepis jest moją wariacją na temat jajek w kokilkach. Jako, że kokilek póki co nie posiadam, wykorzystałam silikonowe foremki do muffinek, które świetnie się spisały (pomijając fakt, że są bardzo niefotogeniczne ;) ). Zamiast boczku, który z jajkiem tworzy(...)bardzo udaną parę, użyłam wędliny drobiowej. Składniki tak naprawdę można dobierać do woli. JAJKA W FOREMKACH (składniki na 4 foremki - dla 2 osób) - 4 jajka - 2 plasterki wędliny - pół średniej cebuli - 1 duża pieczarka - 4 plasterki pomidora - szczypiorek/koperek lub inna zielenina - sól, pieprz - oliwa z oliwek - łyżeczka masła - ser do posypania (najlepiej mozzarella) Wędlinę pokroić w paseczki, podsmażyć
Zgrabne Gotowaniezacząć dzień od pysznego śniadania. Chrupiąca bułka, jajko i szczypiorek, mniam! Szkoda, że na tego typu śniadanie mogę sobie pozwolić tylko 2 razy w tygodniu. Ale inaczej nie byłyby takie wyjątkowe. Super rozwiązanie dla osób, które nie lubią śniadań na słodko, a znudziły im się zwykłe kanapki. JAJKO ZAPIEKANE W BUŁCE Składniki: - 1 bułka - 1 jajko (najlepiej rozmiar(...)plasterek wędliny (u mnie drobiowa) - plasterek pomidora - szczypiorek - szczypta startej mozzarelli - sól, pieprz Z bułki odciąć "czubek" i wydrążyć środek. Włożyć plasterek wędliny, pomidora, wbić jajko, posypać solą, pieprzem, szczypiorkiem oraz serem mozzarella. Bułki ułożyć na blaszce do pieczenia i piec przez około 15-20 min w temperaturze 200 stopni. Po 15 minutach żółtko będzie płynne, a po 20 lekko
Zgrabne Gotowaniepopularne w Bretanii oraz Normandii. Podawane są zwykle na słono. Nadzieniem mogą być warzywa, ryby, mięso, a nawet jabłka, najbardziej popularne są te z kombinacją sera (Ementalera), szynki i jajka. W takiej właśnie wersji nazywają się Galette Complete. Dwa takie naleśniki w zupełności wystarczą na obiad dla największych żarłoków:) Wykonanie tych naleśników jest banalnie proste, schody zaczynają się przy składaniu(...)trudność nie do pokonania, więc moi Kochani - do dzieła! :) Składniki na 4 naleśniki o średnicy 24 cm: CIASTO: 125 g mąki gryczanej 7,5 g mąki pszennej 1 jajko 250 ml wody mineralnej niegazowanej 20 g rozpuszczonego masła sól NADZIENIE: ser żółty Ementaler, starty na tarce na grubych oczkach jajka (1 jajko na 1 naleśnik) szynka ewentualnie świeża kolendra
Blondynka Gotujejajek 300 g pieczarek 1 duza cebula Obieramy pieczarki i myjemy Kroimy tylko kapelusze w drobna kostke Obieramy cebule i tez kroimy w drobna kostke Na patelni rozgrzewamy maselko przesmarzamy cebule, potem dorzucamay pieczarki Wszystko razem podsmarzamy W trakcie gotujemy jajka Ostudzone jajka obieramy i przekrajamy na polowki Oddzielamy zoltka(...)dorzucamy do przesmarzonych juz pieczarek z cebula Pieczarki z cebula i zoltkami mieszamy, az wszystko razem sie scali Nadziewamy jajka masa Jajka mozna przystroic majonezem. Smacznego
Klaudynkowa kuchniatego delikatny i miękki biszkopt, a całość dopełnia kajmak, który dodaje nuty słodyczy oraz chrupiące orzeszki. Ciasto dość pracochłonne, ale niebanalne i pyszne w smaku! Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Mus jabłkowy: ok. 600-700 g jabłek 1/2 cytryny(...)śmietanki 30% 1 łyżka cukru 1 łyżka cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Masa serowa: ok. 300 g twarogu sernikowego (może być z wiaderka) 2 jajka 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru z wanilią 1 budyń waniliowy (40 g) 80 g masła 1/4 szklanki soku jabłkowego Dodatkowo: 2 duże
Kuchnia MagdaLenyciepłego mleka – 40 g świeżych drożdży lub 12 g suszonych drożdży instant – 600 g mąki pszennej – 80 g cukru białego – szczypta soli – 50 g masła – 3 jajka + 1 białko – 300 g masy makowej (najlepiej domowej masy makowej z mojego przepisu) – dodatkowe orzechy, płatki migdałów, pistacje, suszona żurawina lub inne do posypania Składniki lukier: – 7-8 łyżek cukru(...)misy miksera dodaj przesianą mąkę, pozostały cukier, szczyptę soli, mleko z drożdżami i wyrabiaj ciasto. Użyj do tego końcówki typu hak. Kiedy ciasto zacznie tworzyć jednolitą kulę, dodaj 2 jajka oraz rozpuszczone, przestudzone masło. Ponownie wyrabiaj ciasto, tym razem przez 6-8 minut, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek. Tak przygotowane ciasto przykryj folią spożywczą i ostaw
nietylkopasta.plnadzieniem i formuję w kształt rogala. Formowanie ciasta w rogaliki robię w miarę możliwości szybko, aby ciasto spędziło jak najmniej czasu w temperaturze pokojowej. Rogale układam na blaszce, smaruję jajkiem i piekę na złoty kolor w 180 stopniach Celsjusza przez niemalże 28 minut. Upieczone rogaliki podaję dopiero po wystudzeniu. Te proste kruche rogale przygotować można także z nadzieniem wytrawnym. Wytrawne(...)oraz Facebook: MeCooks Rogaliki Składniki na rogaliki z dwóch składników. 25 dkg serka mascarpone 21 dkg mąki pszennej + odrobina do podsypania Dodatkowo: marmolada bądź krem czekoladowy 1 jajko Rogaliki Jak zrobić rogaliki z dwóch składników. Do miski przesiać mąkę, dodać zimny serek mascarpone i mieszać widelcem do momentu, w którym składniki zaczynają się ze sobą łączyć. W tym momencie
MeCooks