Polecam proste w wykonaniu i doskonałe w smaku ciasto, które jest zawsze dobre. Na 4 blaszki 30 cm potrzebujemy 1kg przesianej mąki typ 650, 50g drożdży, 1 szkl. ciepłego mleka, 1 szkl. cukru, 1 szkl. oleju, szczypta soli, 4 jaka, cukier waniliowy. Zaczyn: drożdże rozkruszamy do mleka, dodajemy łyżkę cukru i wsypujemy dwie łyżki mąki. Dokładnie mieszamy(...)niej pozostałe składniki...gdy zaczyn wyrośnie dolewamy go do mąki wymieszanej z olejem, jajkami, cukrem, szczyptą soli, cukrem waniliowym. Wszystko dokładnie mieszamy i potem ręcznie wyrabiamy ciasto, do czasu gdy będzie odchodzić od ręki i od miski, jeżeli będzie za mokre dosypujemy 2 łyżki mąki... Wyrobione ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. Potem zagniatamy
chleba naszegokażdy z nas ma swojej kuchni piekarnik lub nie dysponuje wystarczającą ilością czasu na upieczenie klasycznego deseru. Na szczęście, z pomocą przychodzą tutaj ciasta bez pieczenia. Poniżej kilka przepisów, z którymi poradzą sobie nawet osoby, które dopiero stawiają pierwsze kroki w przyrządzaniu wypieków. 3 Bit Do przygotowania tego ciasta bez pieczenia potrzebować będziemy: 1 puszki masy krówkowej lub słodkiego mleka(...)herbatnikami. Rozsmarowujemy na nich lekko ciepłą masę krówkową. Kładziemy drugą warstwę herbatników i pokrywamy ją masą budyniową. Na koniec umieszczamy ostatnią warstwę herbatników. Ubijamy śmietanę, wykładamy ją na górę ciasta i posypujemy startą czekoladą. Ciasto wkładamy do lodówki na około 12 godzin. Jeżeli na przygotowanie tego ciasta bez pieczenia mamy mało czasu, możemy ugotować 2 budynie waniliowe z odrobiną cukru
Mostek w kuchniserników i szarlotek i chcielibyście spróbować czegoś, co łączy oba te wypieki, oto jest :). Pyszna masa serowa oraz solidna warstwa jabłek z dodatkiem miodu, rodzynków i cynamonu, na czekoladowym cieście, również wzbogaconym o cynamon ( a co tam, jak szaleć to szaleć ;) ). Ciasto jest trochę pracochłonne, ponieważ pieczemy osobno spód, na upieczony wylewamy masę serową, a po wystudzeniu na wierzch wykładamy(...)podduszone jabłka. Ten sernik, to kolejny mój ukłon w stronę jesiennych smaków i aromatów :). Lecz również - i tu wybiegnę troszeczkę w przyszłość - może być także sernikiem świątecznym...;) Polecam :). Ciasto czekoladowe: 110 g mąki pszennej tortowej 20 g mąki ziemniaczanej 3 duże jajka 150 g masła 50 g cukru trzcinowego 80 g miodu 100 g czekolady gorzkiej lub deserowej 2 łyżeczki
Opowieści z piekarnikaProste ucierane ciasto bananowe. Przygotowanie go trwa kilka chwil, a jest smaczne i szybko znika. Idealne do herbatki czy kawy. Więcej przepisów na ciasta znajdziecie na moim blogu w zakładce CIASTA. Jeśli przygotowaliście danie z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią, uwagami w komentarzu. Chętnie tez zobaczę zdjęcia przygotowanych potraw, Składniki 4 banany 90 g masła(...)łyżeczka sody Banany rozgnieść widelcem i zmiksować z jajkami oraz cukrem. Dodać roztopione i wystudzone masło i ponownie zmiksować. Mąkę przesiać wraz z sodą oczyszczoną i wymieszać z ciastem. Formę keksową o długości 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 1 godzinę do tzw suchego patyczka. ciasto
O kuchni z uczuciemCiasto czekoladowo-orzechowe bez pieczenia to kilka warstw krakersów i herbatników przełożonych dwoma kremami: z dodatkiem masła orzechowego oraz z czekoladą. Ciasto nie zawiera żelatyny, a jego zwarta konsystencja to zasługa leżakowania w lodówce, choć i na ciepło ciasto nadal utrzymuje formę. Najlepiej jednak porcjować je tuż po wyjęciu z lodówki. Ciasto łączy w sobie dwa główne smaki: masło orzechowe(...)oraz czekoladę. Jest dość treściwe, choć zawiera niewiele cukru. Przepis można wykorzystać w formie o wymiarach 20x30cm . Ciasto czekoladowo-orzechowe bez pieczenia Składniki: KREM CZEKOLADOWY 400ml śmietanki 30% 125g czekolady gorzkiej 125g czekolady mlecznej 1 łyżka cukru pudru (można pominąć lub dosłodzić do smaku) KREM ORZECHOWY 250g mascarpone 250g masła orzechowego (bez kawałków orzechów) 150ml śmietanki 30% 2 łyżki cukru
Smakołyki Berenikigdzieś zapodziała mi się blaszka do mufinek i zrobiłam jedną dużą mufinę hihi..tak więc bez różnicy czy będzie to w foremkach na mufinki czy w dowolnej blaszce ciasto wyszło pyszne. 2 szkl. mąki 3/4 szkl.drobnego cukru 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli 2 duże jajka 125 ml oleju(...)jednej misce, a mokre w drugiej.Wymieszane mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać, tylko do połączenia składników. Formę wysmarować masłem posypać mąką lub wyłożyć papierem. Wyłożyć połowę ciasta, na to część malin-lekko wciskając w ciasto i na to resztę ciasta i znów maliny.Można także maliny dodać do ciasta i wymieszać.. Piekarnik nagrzać do 180 -190 stopni
Moje domowe kucharzeniemama wie że przedłużająca się cisza w przypadku dzieci nie wróży nic dobrego Tak czy owak dzisiaj będzie na słodko. To makowiec, ale nie taki tradycyjny, a zrobiony z ciasta drożdżowego w kształcie gwiazdy. Właściwie to zamiast maku możecie użyć budyniu, nutelli (jak my dziś), czy konfitur- z tym, że wtedy nie będzie to już makowiec a Wasza wariacja smakowa(...)podpisuję się obiema rękami- na pewno będzie Wam smakować Całość nie jest za słodka, a jedyna trudność to dobre wyrobienie ciasta drożdżowego. Niech Was nie zwiedzie ta plecionka na wierzchu (orłem w pieczeniu nie jestem)- jej zrobienie jest banalnie proste. Zaraz Ci wszystko pokażę Potrzebujesz: 30 g drożdży świeżych 60 g cukru 30 g masła nieco więcej niż połowy szklanki
Arbuziakizrobiło, że z radości tej postanowiłam podjąć się wyzwania które niedawno sama sobie postawiłam. Wiecie że lubię ciekawe ozdoby stołów świątecznych. Pomyślałam więc sobie, że skoro można upleść z ciasta drożdżowego piękne warkocze do chałki, to czemu by nie upleść…koszyczka Wielkanocnego Jak pomyślałam tak zrobiłam, a efekt…hm, sami zobaczcie, ja jestem zadowolona To do dzieła Potrzebna(...)będzie miska/forma (nie za duża, bo braknie Wam ciasta jak mnie- taka o pojemności 1-1,5 litra będzie ok) na babę bądź co tam macie metalowego. Układacie ją do góry dnem i obkładacie to sreberkiem, czyli taką folią aluminiową od zewnętrznej strony. Składniki: 4 kopiate szklanki mąki pszennej po pół szklanki letniego mleka i letniej wody 25 gramów drożdży
Arbuziakilepszego niż korzenne wypieki! Pachnące cynamonem, kardamonem, imbirem i gałką muszkatołową otulają nas w jesienne dni niczym najcieplejszy koc. Te placek z batatów to idealny przykład takiego ciasta! Pachnący, aromatyczny i rozgrzewający ciało i duszę od środka. Mówiąc o duszy, warto wspomnieć, skąd ten przepis się wywodzi. Otóż mowa tutaj o soul food — kuchni z duszą, o której możecie przeczytać(...)więcej tutaj i przy okazji poznać oryginalny przepis na sweet potato pie — ciasto wywodzące się wprost z nowojorskiego Harlemu. Jednak moja dzisiejsza tarta to wersja odchudzona, pozbawiona cukru i w 100% roślinna, a mimo to tak samo dobra, jak oryginał ! Gorąco polecam na jesienne wieczory z kubkiem gorącej herbaty. * SKŁADNIKI na formę 20 cm Kruchy spód: 1 szklanka płatków orkiszowych/owsianych
Food SquarePuszyste ciasto, pełne migdałowego aromatu z owocami jesieni-śliwkami, posypane cynamonową kruszonką kojarzy się z babciną kuchnią. Już sam zapach jest niezwykle kuszący , idealne na deszczowy podwieczorek z filiżanką ulubionej herbaty, ciasto harmonijne w smaku, i co najważniejsze zawsze się udaje, tyle razy go piekłam i nigdy nie zdarzył się zakalec! jednym słowem pyszne. Składniki na formę 24/24(...)zmielonych migdałów Szczypta soli 7 sztuk dużych fioletowych śliwek np. węgierki Kruszonka: ½ szklanki mąki pszennej 3 łyżki brązowego cukru z cynamonem (użyłam Diamant) 3 dag masła Jak wykonać ? Ciasto zaczynam od przygotowania kruszonki: Mąkę mieszam z brązowym cukrem, dodaję wiórki pokrojonego zimnego masła, prosto z lodówki, rozcieram palcami aż powstanie kruszonka. Wkładam do lodówki na czas przygotowania ciasta. Wszystkie
Wanilia i Kardamoncałość będzie puszysta i błyszcząca dodajemy po jednym żółtku cały czas mieszając. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia wsypywać partiami na przemian z olejem oraz oranżadą, aż ciasto będzie miało gładką konsystencję. Na koniec dodać opcjonalnie zapach. Ciasto podzielić na dwie równe części ( w dwóch miskach). Do jednej dodać 2 czubate łyżki mąki, a do drugiej kakao(...)Wymieszać oba ciasta. Tortownicę o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na środek tortownicy wylać dwie duże łyżki białej masy, na środek białej masy wylać dwie łyżki ciemnej masy. Działanie powtarzać zużycia całego ciasta (nie rozprowadzać łyżką na całość formy. Ciasto samo się rozleje pod wpływem kolejnych warstw). Wstawić do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika z grzaniem góra dół
ChilliJemyJesień. Sezon dyniowy w pełni, więc nie można obyć się bez ciasta z dynią. Tym razem jest to ciasto na zimno a'la sernik...tylko, że bez sera, a z mleczkiem kokosowym i śmietanką kremówką. Ciasto jest bardzo delikatne jak puszek i rozpływa się w ustach... Składniki: 1 kg dyni (waga ze skórą) 5 łyżek cukru 1 op. ciastek typu(...)wrzątku. Do rozpuszczonej galaretki dodajemy odłożoną mniejszą część puree dyniowego. Mieszamy i studzimy. Na stężałą masę wylewamy zimną galaretkę, Wkładamy do lodówki do stężenia. Przechowujemy w lodówce. Rada: 1) Ciasto nie jest zbyt słodkie- jeśli ktoś lubi bardzo słodkie ciasta to należy zwiększyć ilość cukru. 2) Jeśli chcemy, aby nasze ciasto miało bardziej intensywny kolor należy użyć większej ilości dyni
Kuchnia MagdaLenySmak wynagradza czas jaki trzeba poświęcić na przygotowanie tego pysznego ciasta. Ciasto: 8 jajek 400 g cukru pudru 400 g mąki pszennej 20 łyżek oleju 10 łyżek ciepłej wody 2 łyżki kakao 3 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka cukru waniliowego Żółtka utrzeć z cukrem ,dodać ciepłą wodę i olej-wymieszać.Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito i zmiksować(...)masą z żółtek.Ubić pianę z białek ze szczyptą soli i delikatnie połączyć z ciastem.Podzielić na dwie równe części i do jednej dodać kakao.Do przygotowanych keksówek przełożyć ciasta i piec w temperaturze 180 º C przez ok.40 minut. Krem: 4 szklanki mleka 1,5 szklanki cukry laska wanilii 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki pszennej
Anielskie wypiekiciepłe miejsce na około 15 minut. Drożdże będą gotowe kiedy zaczną pracować, to znaczy kiedy zaczną rosnąć. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jogurt, olej, sól i zaczyn. Zaczynamy wyrabiać ciasto stopniowo dolewając ciepłą wodę. Ilość wody zależy od chłonności mąki, dlatego lepiej jest dodawać ją w czasie zagniatania ciasta po trochu. Zagniatamy ciasto. Ma ono być sprężyste i gładkie. Przekładamy(...)podsypanej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Po tym czasie ciasto powinno wyrosnąć i podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy, ale tym razem tylko chwilkę. Dzielimy je na mniejsze kawałki (u mnie było ich 6). Każdy z nich spłaszczamy, zawijamy końce i sklejamy je formując łódeczkę (najlepiej oglądnąć na YouTube filmik
PatiGotujeochotę zakopać się pod kołdrą i nie wychodzić z domu, widząc mokre od deszczu szyby i niecałe 10 stopni na termometrze. Wdycham aromat cynamonu i jabłek podczas pieczenia ciasta, a później tęsknię za truskawkami, których nie kupię przez najbliższe kilka miesięcy (nie, te hiszpańskie to nie jest to samo!). Tak to mniej więcej wygląda. Jest nieźle, chociaż mogłoby być bardziej(...)kolorowo od liści i mniej deszczowo, wilgoć jest zła. A przechodząc do przepisu wrócę do jabłek, bo od tego ciasta zaczęłam sezon narkotycznego wciągania cynamonowego aromatu ;) Zaczęło się niewinnie od nadmiaru białek po hurtowej produkcji ciasteczek budyniowych, które to wyruszyły w daleką podróż, a skończyło na całkiem udanym cieście. Prostym, pachnącym i szybkim. Bezcukrowym. Jak zwykle. A, oczywiście szukałam
FitKot