problemy z wypiekami. Na szczęście jestem zawzięta, szybko się uczę, a metodą prób i błędów dochodzę do perfekcji :) Dziś chciałabym Wam pokazać jak krok po kroku przygotować perfekcyjne kruche ciasto . Idealne jako spód pod słodkie tarty, tartaletki, babeczki, sernik, szarlotkę, mazurka i co tylko sobie wymyślicie :) Proporcje i jakość składników: Podstawowe kruche ciasto wyrabiamy z czterech składników: mąki, masła, cukru(...)żółtek jaj. Po licznych konsultacjach ze znajomymi kucharzami i cukiernikami oraz samodzielnych próbach doszłam do wniosku, że klasyczne proporcje 3:2:1 są najlepsze i nie ma siły, aby ciasto nie wyszło. Co to oznacza? 3 części mąki : 2 części masła : 1 część cukru (+ żółtka) Jeśli przygotowuję spód pod tartę na foremkę o średnicy
W kuchni Katiektoś zza pleców ;-) Znaleziony i internecie przepis świetnie się do tego nadawał. Trochę mieszania, trochę wyrabiania, odrobina rodzynek, cynamonu i ... Do piekarnika! Po półgodzinnym pieczeniu w kuchni aromat świeżego ciasta drożdżowego, przesiąkniętego cynamonem....mniam! Ciasto nadspodziewanie ładnie wyrosło, pierwsze pieczenie odbyło się w dwóch foremkach o długości 23 cm. Miało jednak olbrzymią ochotę uciec z tych foremek, więc kolejne jego(...)wypiekanie będę robił w dłuższych keksówkach. Składniki na ciasto (na dwie foremki a 23 cm): 510 g mąki pszennej 25 g drożdży świeżych (lub 7 g drożdży instant) 180 g mleka 1 jajko 1 żółtko 100 g miękiego masła 60 g cukru szczypta soli łyżeczka czubata cynamonu 50 g rodzynek odrobina białka do posmarowania ciasta Składniki na kruszonkę
Grahamka, weka i kajzerkaBawicie się w łańcuszki szczęścia? Ja do tej pory nie brałam udziału w takich zabawach. Ten dzisiejszy przepis na Ciasto z Watykanu / Ciasto szczęścia/ Chleb z Watykanu jest pewną formą łańcuszka szczęścia, jednak bardzo smaczną, zabawiłam się pierwszy raz bo to łańcuszek kulinarny. W poniedziałek dostałam od koleżanki z pracy słoik z zakwasem na ciasto z przepisem, który zaczynał się(...)orzechy nerkowca, suszoną żurawinę i trochę rodzynek. Czekoladę gorzką posiekałam nożem, a nie starłam na tarce. Czas pieczenia również wydłużyłam do 60 minut, gdyż 45 minut okazało się niewystarczające. Ciasto posypałam delikatnie cukrem pudrem. Prawdą jest, że zakwasy, drożdże itp. rzeczywiście mogą wejść w reakcje z metalami i ulec uszkodzeniu, dlatego należy wykorzystywać szkło, drewno lub plastik. To ciasto szczęścia
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięCzas czytania: 4 min Kto lubi rabarbar , maliny i migdały ? Jeśli są chętni na to połączenie, to zapraszam na pyszne ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką. Kruszonką nie byle jaką, bo przygotowaną z mielonych migdałów. Ciasto jest bardzo proste i z pewnością się uda, jeśli będziecie pamiętać o porządnym ubiciu jajek z cukrem. Masa powinna osiągnąć konsystencję majonezu, wtedy można(...)dodać pozostałe składniki! No i oczywiście niezmienna zasada powtarzana przeze mnie przy każdym wpisie z ciastem ucieranym. Składniki muszą mieć temperaturę pokojową! Ciasto ucierane z rabarbarem [feast_advanced_jump_to] 🥘 Składniki 190 g mąki pszennej tortowej 30 g mielonych migdałów 150 g cukru 120 g stopionego masła 1 łyżka ekstraktu waniliowego
SprawdzonaKuchnia.plciepłe miejsce do chwili spienienia. Do miski miksera przesiać mąkę , dodać cukier i sól, wymieszać. Dodać rozczyn i jajka , wyrabiać ciasto przez 2-3 minuty na średnich obrotach, po tym czasie dolać przestudzone masło i dalej wyrabiać około 5 minut, ciasto powinno być jednolite i gładkie . Ciasto będzie odrobinę(...)klejące, ale nie dosypujcie więcej mąki, miskę z ciastem przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę lub troszkę dłużej. Jagody umyć i pozostawić na sicie do obsuszenia, można rozsypać je na ręczniku papierowym, aby całkowicie obeschły, osuszone jagody przesypać do miseczki dodać mąkę ziemniaczaną i cukier delikatnie wymieszać potrząsając miską
SprawdzonaKuchnia.plCzas czytania: 3 min Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, to ciasto, które koniecznie trzeba zrobić na przełomie lata i jesieni! Kruszonka jest mocno cynamonowa i wspaniale komponuje się ze śliwkami. Jakie śliwki wybrać do ciasta drożdżowego? Moim zdaniem muszą to być Węgierki, z nimi ciasto jest najlepsze! Ciasto drożdżowe jest bardzo łatwe do przygotowania i co ważne mało angażujące. Wystarczy(...)zagnieść wszystkie składniki i odstawić do wyrośnięcia, a następnie przełożyć do foremki. Na wierchu ciasta trzeba położyć śliwki i rozsypać kruszonkę, teraz chwilka wyrastania przed pieczeniem i w zasadzie gotowe. Jedyne, o czym trzeba pamiętać to, żeby ciasto przed pieczeniem nie przerosło, jeśli zbyt mocno wyrośnie, to w piekarniku podczas pieczenia może opaść. Pilnujcie więc czasu wyrastania, 25 minut wystarczy
SprawdzonaKuchnia.plPrzygotowałam dla was proste zestawienie wypieków, w których nie znajdziecie mleka, oraz ciasta bez dodatku jajek i mleka. Są tu pozycje typowo świąteczne, jak i ciasta, które można podać na każdą okazję. Znajdziecie wypieki także dla niemowlaków, niektóre od 7 miesiąca życia. Mam nadzieję, że pomoże wam to w przygotowaniu menu na święta. Jeśli szukacie przepisów na potrawy wielkanocne(...)mleka to inspirację znajdziecie w innym moim wpisie. Ciasta, ciasteczka i desery bez jajek i bez mleka Wegański sernik malinowy bez pieczenia (bezglutenowe, bez jajek, bez mleka) Choć sernik kojarzy się nierozerwalnie z nabiałem, to można takie ciasto przygotować bez dodatku mleka, jajek czy nawet mąki. Mój mąż stwierdził, że to najlepszy sernik, jaki jadł. To ciasto z pewnością przypadnie
Dieta bez mlekamnie ten przepis na szarlotkę z cukinią był naprawdę odkryciem. Ktoś, kto nie będzie przyglądał się zawartości ciasta, nigdy w smaku nie rozpozna cukinii. Ja do przygotowania ciasta użyłam mieszanki cukinii żółtej i zielonej. W dodatku nieobranych, bo cukinia była bardzo młoda. Może zielonkawe odcienie trochę zniechęcają niektórych przy konsumpcji, ale co tam. Zawsze w razie czego, szczególnie jeśli używacie(...)bardziej wyrośniętej cukinii, można ją obrać. Ale tym, co robi to ciasto to… ciasto ! Jest po prostu przepyszne! Nie wiem czy to dodatek smalcu (nie piekłam kruchego ciasta ze smalcem jeszcze), czy to inne dodatki. Całość jest skomponowana idealnie. Jak jadłam, co prawda niewielki kawałek tego ciasta, to już wiedziałam, że to będzie hit! Ciasto – tak kruche ciasto
Mieszam w GarnkuDzień dobry, Pamiętacie, jak opowiadałam Wam o greckich ciastach, które zachwyciły mnie w czasie mojego urlopu na Kos? Jakiś czas temu przygotowałam jedno z nich na moje urodziny. Było to ravani - semolinowe ciasto nasączane słodkim syropem. Wyszło pyszne - cudownie wilgotne i słodkie (ale nie za słodkie). Jego przygotowanie było tak proste, że może poradzić sobie z nim każda początkująca gospodyni(...)czego nie mogę powiedzieć o popularnej baklavie). Zachęcam Was gorąco do wypróbowania tego przepisu w domu, szczególnie jeżeli nie lubicie suchych piaskowych ciast i bab - ravani pokochacie :) Co to jest ravani? Ravani to tradycyjne greckie ciasto przygotowywane na bazie mieszaniny mąki i semoliny lub kaszki manny. Ciasto jest bardzo słodkie i wilgotne, gdyż po upieczeniu nasącza się je syropem
Chilli Czosnek i OliwaDzień dobry, Z okazji Święta Trzech Króli chciałam opowiedzieć Wam o galette des rois , francuskim cieście pieczonym specjalnie na 6 stycznia . Jestem pewna, że taki właśnie wypiek króluje dziś na wszystkich stołach w północnej Francji, skąd wywodzi się zwyczaj jego przygotowywania. Ta pyszna tarta wypełniona słodkim, maślano-migdałowym kremem należy do rodziny ciast upamiętniających przybycie Trzech Króli do Betlejem(...)tradycja przygotowywania wypieków specjalnie na Epifanię istniała również w Polsce? W wielu regionach piekło się kiedyś szczodraki, czyli rogale z kapustą i grzybami oraz sójki - pierogi z drożdżowego ciasta z nadzieniem z kapusty lub grzybów. Jestem ciekawa, czy słyszeliście o nich/jedliście je kiedyś? Ciasto Trzech Króli Galette des rois to francuska odmiana Ciasta Trzech Króli, wypieku upamiętniającego obchodzoną
Chilli Czosnek i OliwaPrzepis na niezwykłe ciasto jak lody Ben & Jerry’s! To ciasto bez pieczenia inspirowane jest waniliowo-mlecznymi lodami z kawałkami czekoladowych ciasteczek i jadalnego surowego ciasta. Ciasto jest przepyszne i dosłownie uzależniające – to połączenie kilku warstw, które świetnie ze sobą współgrają. Jeśli jesteś fanem lodów Ben & Jerry, to na pewno pokochasz również smak tego ciasta(...)zrobić jadalne surowe ciasto? Jadalne surowe ciasto składa się z mąki pszennej, masła, cukru (brązowego i białego), mleka, a także wanilii i szczypty soli. Przygotowanie surowego ciasta, które można jeść, zaczynamy od upieczenia mąki pszennej – dzięki temu będzie można ją bez obaw jeść! Następnie masło utarte z cukrem mieszamy z pozostałymi składnikami i gotowe. Dokładny przepis i proporcje składników
Via GustoPrzepis na ciasto z suchym makiem, czyli makowiec z kremem budyniowym. Ten prosty biszkopt z makiem pięknie prezentuje się na stole, a jeszcze lepiej smakuje! Makowiec przekładany budyniowym kremem to przede wszystkim idealne ciasto do przygotowania na Święta Bożego Narodzenia. Jednak sprawdzi się również jako ciasto na imprezę rodzinną lub deser do niedzielnej kawy. Jaki krem zrobić do makownika(...)makowy biszkopt kremem, polecam przygotować tradycyjny krem budyniowy, do którego możesz dodać aromat cytrynowy oraz kwasek cytrynowy. Dzięki temu uzyskasz intensywny, lekko kwaśny smak, który świetnie połączy się z ciastem. Dokładny przepis na ciasto i krem znajdziesz poniżej. Sprawdź również inne pomysły na ciasta z kremem budyniowym: ciasto z Ptasim Mleczkiem i galaretką ciasto przekładane z chrupką tradycyjna kremówka
Via GustoCiasto marchewkowe to pyszny i zdrowy deser, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jest idealnym wyborem zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Jeśli poszukujesz najprostszego przepisu na ciasto marchewkowe, to trafiłeś we właściwe miejsce. W tym artykule podzielimy się z Tobą niezawodnym przepisem na to pyszne ciasto, które możesz przygotować w domu. Składniki: Oto lista składników, które będziesz(...)potrzebować do przygotowania najprostszego ciasta marchewkowego: 3 szklanki startych marchewek 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu 1/2 szklanki oleju roślinnego 1 szklanka cukru 3 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie) Przygotowanie: Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować to pyszne ciasto marchewkowe: Nagrzej piekarnik
Ania i Marcin gotująKruche ciasto z borówką amerykańską i budyniową pianką. Proste kruche ciasto z owocami idealne na lato. Kruche ciasto z borówką amerykańską i budyniową pianką Czy istnieje idealne ciasto kruche z owocami, które zachęci nas na tyle, aby odpalić piekarnik i zrobić je kilka razy w samym środku lata? Oczywiście! Ciasto kruche to składniki wyważone i przemyślane, ale to również(...)ciasto, które musi być szybkie, mało problematyczne i zachęcające do tego stopnia, by zrobić je nawet dwa razy w tygodniu, bez względu na temperaturę na zewnątrz. Kruche ciasto z borówką amerykańską i budyniową pianką O ile mogę pozwolić sobie na zrobienie ciasta kruchego w ciągu dnia, to bardzo męczą mnie ostatnio zakupy metodą tradycyjną. No może uwielbiam wszelkiego rodzaju
Z Kuchni Do KuchniCiasto czekoladowe ze śliwkami to idealne ciasto na święta. Pachnie korzennymi przyprawami i jest mocno czekoladowe. I te domowe śliwki w czekoladzie! Prawdziwa czekoladowa uczta. Ciasto czekoladowe ze śliwkami – idealne na święta Ach, czekolada. Aksamitna, bogata, pyszna czekolada. W ciągu całego mojego, nie aż tak znowu długiego, życia zjadłam jej pewnie tonę. Nie umiem sobie odmówić kawałka dobrej czekolady(...)tego doszło, nie wiem”. Wiedziałam jednak, że trzeba to zmienić. Uznałam też, że to dobra okazja, by nieco pokombinować i przygotować coś zupełnie nowego. Moje własne, autorskie, ciasto czekoladowe. Domowe śliwki w czekoladzie Gdy przygotowywałam przepis na to ciasto czekoladowe miałam w głowie jeszcze jeden składnik. Suszone śliwki to wymarzone uzupełnienie czekoladowych deserów z korzenną nutą. POLUB NA-TALERZU.PL
Na-talerzu.pl