ciasto z białek - 13966 przepisów (strona:240/932)

Neapolitanki 119

ostatki. Ten stary zeszyt jeszcze nieraz Was zaskoczy – ja dziwię się za każdym razem, gdy go przeglądam. Składniki: Ciasto • 60 dkg mąki pszennej • 500 g masła • 6 łyżek kwaśnej śmietany 18% • 4 żółtka • 1 białko do smarowania Masa • 250 g serka mascarpone • 250 ml 30% śmietanki • 3 łyżki cukru pudru • 1 mały śmietan-fix • kakao(...)masłem, dodać zółtka i śmietanę. • Wyrobić ciasto półfrancuskie, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić co najmniej 2 godziny w lodówce. • Rozwałkować ciasto na grubość 0,5cm i wykrawać kółka o średnicy ok. 5 cm. • W połowie kółek wyciąć w środku małe kółeczka. • Białko roztrzepać i posmarować wszystkie pełne ciastka

To co kocham
Budyniowy przekładaniec 143

równe części, rozwałkowujemy na prostokątne płat. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeden prostokąt smarujemy dżemem truskawkowym, drugi dżemem porzeczkowym. Białka ubić na sztywną pianę wykładamy na dżem. Całość oprószamy posiekanymi drobniutko orzechami. Ciasta pieczemy 15 minut w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach  C. Odlewamy 1/2 szklanki mleka, w którym rozrabiamy budyń z mąką ziemniaczaną

kgwjanczewo
Ciasto makowe z orzechami i jabłkami 261

łyżka kasza manna - 10 łyżek  jabłka - 700 g cukier puder -  200 g orzechy włoskie - 190 g cukier puder do posypania ciasta Przygotowanie : Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce, o dużych otworach. Białka jaj oddzielić od żółtek. Margarynę pokroić na kawałki przełożyć do miski, dodać cukier puder, zmiksować. Do utartej margaryny dodawać po jednym żółtku(...)wymieszać  Następnie dodać jabłka , kaszę manną ,  proszek do pieczenia , oraz bakalie i aromat migdałowy, dokładnie robotem wymieszać. Białka jaj ubić ze szczyptą soli na sztywno, przełożyć do masy makowej, delikatnie wymieszać łyżką. Wylać ciasto do wysmarowanej  tłuszczem blachy  20x36 cm. Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stop, przez ok 50- 55 minut. Ostudzone ciasto

Kuchnia Danusi
Drożdżowa strucla z makiem 246

wyrobić, na końcu zetrzeć skórkę z całej cytryny . Gdy ciasto widocznie zwiększy objętość ponownie zagnieść i podzielić na dwie części. Wałkować ciasto w formie prostokąta, nakładać mak i ciasno zwijać. Uformowaną struclę wkładamy do foremki, smarujemy rozmąconym białkiem i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia. Piec ok 50 minut w tem 180C.  Masa makowa: 50 dag suchego maku(...)dodać cukier, miód, bakalie, olejek i żółtka. Dokładnie wymieszać i chwilkę podsmażyć. Jeżeli masa jest zbyt sucha można dodać odrobinę słodkiego mleka. Białka ubić na sztywno i dodać do przestudzonego maku. Na każdą rozwałkowaną część ciasta nałożyć masę makową i dokładnie zwinąć w rulon

Apetyczna babeczka
Ciateczka z bezą 117

kogoś. Dostałam przepis na kartce i informację, że pyszne są. Tylko w wykonaniu zabrakło szczegółowej instrukcji. O ile z ciastem nie problem, bo wiadomo, że trzeba zagnieść z podanych składników, tak z tzw. polewą... hmmm... ubić białka z cukrem? czy tylko wymieszać? Bardziej pasowało mi to pierwsze, ubiłam i wyłożyłam na ciastka. Wyszły super. Pokazałam zdjęcia i okazało(...)cytryny  Przygotowanie: Z mąki, masła, cukru pudru, żółtek i proszku do pieczenia zagniatamy jednolite ciasto i odkładamy na 1 godzinę do lodówki. Następnie rozwałkowujemy na stolnicy i wycinamy foremkami dowolne kształty (u mnie serduszka). Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru, Na końcu dodajemy sok z cytryny (można pominąć

bistro mama
Tarta bananowo- truskawkowa 162

pudru, 2 żółtka, 1 białko jaja, 1 cukier waniliowy. Wykonanie: Mąkę przesiać, dodać żółtka, masło, śmietanę i cukry. Zagęścić ciasto i odstawić do lodówki na pół godziny. Następnie wylepiamy dno formy, wyciągając brzegi. Nakłuć widelcem i posmarować białkiem. Upiec w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 200 stopni około 25 minut. Galaretkę rozpuścić w szklance  zagotowanej, gorącej

Tradycyjna Kuchnia
Czekoladowe Ciasto z czerwonej fasoli (bezglutenowe) 248

teraz potwierdzam ciasto jest niesamowicie pyszne !!    Delikatne jak biszkopt, mocno czekoladowe i nikt kto wcześniej go nie jadł nie zgadnie z czego jest zrobione :)   Takie ciasto z niespodzianką! Oryginalny przepis urozmaiciłam o krem z mascarpone i bitej śmietany, całość polewając sosem z czarnych porzeczek. Jako ozdoby użyłam kwiatów nagietka które również są jadalne. Składniki na tortownicę(...)pastę. Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę. Wszystkie składniki łączymy a na końcu dodajemy białka. Tortownice wykładamy papierem do pieczenia i pieczemy ciasto w 180 c ok 60 min do suchego patyczka , ciasto będzie w środku trochę wilgotne. krem: mała śmietana 36 % mały serek mascarpone 1 łyżka cukru

W kuchennej krainie
Ciasto cynamonowe z jabłkami 175

Pyszne, pachnące cynamonem. Ma tę zaletę, że sprawdzi się na piknik jak również do popołudniowej kawki :) Moja rodzina lubi takie proste ciasta. Wam również polecam! Ciasto: 250g miękkiej margaryny 3/4 szkl cukru 2 łyżki cukru waniliowego 4 jajka 1/3 szkl mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 czubate szkl mąki pszennej cukier cynamonowy DIAMANT ok 3 łyżki jabłko cynamon(...)waniliowym na puszysta masę. Cały czas miksując dodawać po 1 żółtku a następnie na zmianę przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko. Z białek ubić sztywną pianę, którą delikatnie wymieszać z ciastem. Blaszkę 21x21cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć połowę ciasta, posypać cukrem cynamonowym i powtykać cienkie plasterki jabłka. Posypać kolejną warstwą cukru cynamonowego, przykryć pozostałym

Smakołyki Asi
Kruche ciasteczka z jabłkami i wiśniami 168

cynamon i smażyć ok 5 min. Dodać wiśnie i jeszcze chwilkę potrzymać na małym ogniu. Przestudzić. Schłodzone ciasto cienko rozwałkować i wykrawać koła w dwóch rozmiarach- większym i trochę mniejszym. Wykroić w obydwu rozmiarach po tyle samo. Mniejsze koła smarować białkiem i nakładać na środek kopczyk owoców - tyle, żeby można było skleić z górną częścią. Na większych kołach naciąć(...)znak X pośrodku i przykrywać nimi kółka z owocami. Brzegi dociskać palcami, żeby dobrze się skleiły. Można zrobić dekoracyjny rant za pomocą widelczyka. Wywinąć rogi ciasta powstałe po nacięciu. Piec ok 10-15 min w temp. 160 st. C (termoobieg) na złoty kolor

Maślane ciasteczko
Muffiny jaglane 134

mleka i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Następnie wsypać mąkę, dodać utarte z cukrami jajka, wyrobić bardzo starannie ręką ciasto i odstawić ponownie do wyrośnięcia. Gotowe ciasto przełożyć dom przygotowanych foremek i gdy jeszcze trochę podrosną, posmarować białkiem jaja. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 20-25 minut

Tradycyjna Kuchnia
Babeczki makowe z nektarynkami 219

Nektarynki, jedne z najbardziej wakacyjnych owoców, dziś w zestawieniu z ciastem makowym. Masę można upiec w dużej formie do ciasta lub podzielić na babeczki - moim zdaniem w tej drugiej odsłonie prezentują się znacznie bardziej uroczo :) Składniki: pół opakowania masła szklanka mąki 3/4 szklanki cukru pół szklanki zmielonego maku 3 jajka pół łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki pasty waniliowej(...)wolnym ogniu aż do chwili otrzymania gładkiej konsystencji, zostawiamy do przestygnięcia. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy, dodajemy mak, żółtka oraz pastę waniliową, mieszamy. Białka ubijamy z odrobiną soli, łączymy z resztą ciasta. Nektarynki kroimy na mniejsze kawałeczki i delikatnie mieszamy całość. Przekładamy do blaszki wyłożonej papilotkami i pieczemy 25 minut w 180 stopniach.    Babeczki można

sama złodycz
Macarons. Jak poskromić kaprysy? Instrukcja obsługi makaroników. 126

się z Włoch migdałowe ciasteczka zostały wprowadzone na dwór Katarzyny Medycejskiej przez jej nadwornego szefa kuchni. Podobnie jak włoski oryginał słowo macarons oznacza "dobre ciasto".  Pierwsze makaroniki były zwykłymi ciasteczkami z cukru, białek i zmielonych migdałów. Nie ma regionu Francji, który nie szczyciłby się historią związaną z macarons . Jedna z nich mówi, iż makaroniki z Nancy uratowały(...)uznanym i najczęściej odwiedzanym miejscem przez miłośników macarons jest paryska cukiernia Laduree (klik). Jak podają znawcy, prawdziwe macarons powinny wyróżniać się następującymi cechami: 1. Ilość nadzienia w stosunku do ciasta powinna wynosić pomiędzy 1:1 i 2:1, czyli nie powinno go być ani za mało ani za dużo, jednym słowem w sam raz:)  2. Nadzienie powinno być gładkie

KUCHARNIA
Drożdżowe bułeczki z cynamonem 269

wyrośnięcia - żółtka oddzielić od białek, dodać do nich cukier, mąkę, mleko oraz wyrośnięty rozczyn - ze składników zagnieść ciasto, dodawać stopioną i ostudzoną margarynę, wyrabiając tak, aby odstawało od ręki - ciasto pozostawić do wyrośnięcia na 1-2 godziny - ciasto podzielić na dwie części, każdą rozwałkować na prostokąt o grubości około pół centymetra - placek posmarować mlekiem, posypać cynamonem i cukrem(...)białkiem i posypać cukrem - piec 20-25 minut w 180 stopniach Zamiast mleka bułeczki można w środku posmarować roztopionym masłem, także z wierzchu sprawdzi się ono zamiast roztrzepanego białka. Bułki są najlepsze w dniu, w którym są przygotowane

Smakołyki Bereniki
Czekoladowe z kaszą manną 195

ocenić musicie sami :) Ciasto: 2 1/2 szklanki mąki pszennej  1/4 szklanki kakao 1/2 kostki (100 g)  masła 1/2 szklanki cukru 1 białko 100 g kwaśnej śmietany 1 łyżeczka sody Z podanych składników zagniatamy ciasto, a następnie jak to bywa z kruchym ciastem chłodzimy przez ok godzinę w lodówce. Po tym czasie dzielimy je na 4 części

Cynamonowe szczęście
CIASTO CZEKOLADOWE Z JABŁKAMI I SOSEM WANILIOWYM 140

cukrem pudrem i podałam z ciepłym sosem waniliowym. Myśle, że dobrze jest serwować je także z powidłami śliwkowymi lub domową konfiturą. Przygotowanie ciasta nie zajmie Wam dużo czasu. Nie wymaga ucierania masła, czy ubijania białek. Nie trzeba nawet wyciągać wcześniej składników z lodówki. Ogrzeją się w rozpuszczonym maśle i podgrzanym mleku.  SKŁADNIKI CIASTO 2 jabłka obrane

cool and minty
Styropian z brzoskwiniami, czyli sernik bez sera 253

Jedną część owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażalnika. Blaszkę o wymiarach 20 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia a następnie drugą częścią ciasta i wstawić do lodówki na ok. godzinę. 2. Białka jajek ubić na sztywno z cukrem. Następnie dodać budyń w proszku, mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie zmiksować. Do masy białkowej dodawać partiami jogurt(...)końcu wiórki kokosowe. Całość dokładnie połączyć. Na schłodzony spód ciasta rozsmarować dżem brzoskwiniowy, a na niego wylać masę jogurtową. Brzoskwinie osączyć z soku, pokroić w grubszą kostkę i rozłożyć na masie jogurtowej. Na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach zamrożone ciasto. Całość piec godzinę w 180 stopniach do zrumienienia ciasta. Po tym czasie zostawić w piekarniku do ostudzenia

Na Ciasteczkowych Papierach
SERNIK Z MAKIEM 111

śmietankowego President do serników 4 jajka 2/3 szklanki cukru pudru 1 budyń śmietankowy 3/4 kostki margaryny Sposób wykonania: Ciasto: Z wyżej podanych składników zagniotłam ciasto, schłodziłam w zamrażarce. Masa makowa: Margarynę rozpuściłam, wystudziłam. Białka ubiłam na sztywną pianę, stopniowo ( ciągle ubijając ) dodawałam żółtka, następnie masę makową a na koniec rozpuszczoną margarynę. Masa serowa: Margarynę rozpuściłam , wystudziłam. Białka(...)ubijając ) dodawałam żółtka, następnie masę serową , margarynę i na koniec budyń. Blaszkę o wymiarach 24 x 35 wyłożyłam papierem do pieczenia. Na spód dałam potarkowane na grubych oczkach kruche ciasto, na to wylałam masę makową a na koniec masę serową. Piekłam w temperaturze 180 stopni przez 1,20 h - najlepiej do suchego patyczka

Darcia w kuchni
Szarlotka z bezą! 163

minut i podpiekamy. 3. beza W tym czasie przygotowujemy bezę. - 3 białka - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - 3 łyżki cukru Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, potem mąkę ziemniaczaną.  Wykładamy na podpieczone ciasto. 4. dżem jeżynowy Na wyłożoną bezę wykładamy dżem jeżynowy, i posypujemy kruszonką. 5. Kruszonka (mąka pszenna, cukier, margaryna) Pieczemy 60 minut w temp

SMYKWKUCHNI
Szarlotka z bezą i kruszonką - najlepsza! 166

minut i podpiekamy. 3. beza W tym czasie przygotowujemy bezę. - 3 białka - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - 3 łyżki cukru Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, potem mąkę ziemniaczaną.  Wykładamy na podpieczone ciasto. 4. dżem jeżynowy Na wyłożoną bezę wykładamy dżem jeżynowy, i posypujemy kruszonką. 5. Kruszonka (mąka pszenna, cukier, margaryna) Pieczemy 60 minut w temp

SMYKWKUCHNI