I znowu na tapecie wolnowar... dawno w nim nic nie było, to niedopuszczalne. Jakiś czas temu na spotkanie ze znajomymi zrobiłam focaccię właśnie z wolnowaru, którą
Bernika - moj kulinarny pamietnikKasza gryczana to samo zdrowie i warto ją włączyć w codzienne menu. Można z kaszy zrobić kotlety, można zrobić placuszki, sałatki a można upiec chleb który
Moje Małe CzarowanieZrobiłam sobie takie pesto w sporej ilości do słoików latem ale już zniknęło więc czas robić następne. Zniknęło bo jest pyszne i zajadamy do chleba. Można
Moje Małe CzarowaniePomidory, czyli jabłka miłości. Tak nazywali je Francuzi, którzy do XIX wieku traktowali je jako afrodyzjak. Ale niestety chwilę później pojawili się naukowcy, którzy dowiedli, że
Marder&Marder ManufactureSzybka w przygotowaniu, smaczna a przede wszystkim zdrowa pasta :) Coś co przypadnie do gustu miłośnikom bezmięsnej diety i nie tylko. Zapraszam! Pasta z czerwonej
Tagebuch po polskutarce) opakowanie (około 300 g) mrożonego szpinaku w liściach – woreczek świeżych liści szpinaku z Ryneczku tego sklepu co to rampampampam 2 łyżki czubrycy zielonej (możecie użyć cząbru, oregano, ulubionych ziół, jednak to czubryca nadaje ten ostatni szlif. Dobrej jakości czubrycę kupicie na badapak.pl . Zielona jest łagodniejsza, czerwona bardziej pikantna, obie bardzo podkręcają smak potraw) sól, pieprz do smaku(...)dokładnie podzielone na mniejsze „grudki”, dorzucamy cukinię i pomidory. Chwilę smażymy. Dolewamy bulion i dusimy na małym ogniu, żeby płyn odparował. Jak farsz zgęstnieje, dodajemy koncentrat, czubrycę (lub ulubione zioła), sos sojowy, szpinak (jeśli używamy mrożonego, to rozmrażamy wcześniej), dusimy to wszystko jeszcze 15 minut i dodajemy sok z cytryny, mieszamy. Dopiero teraz doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe
ladykitchentarce) opakowanie (około 300 g) mrożonego szpinaku w liściach – woreczek świeżych liści szpinaku z Ryneczku tego sklepu co to rampampampam 2 łyżki czubrycy zielonej (możecie użyć cząbru, oregano, ulubionych ziół, jednak to czubryca nadaje ten ostatni szlif. Dobrej jakości czubrycę kupicie na badapak.pl . Zielona jest łagodniejsza, czerwona bardziej pikantna, obie bardzo podkręcają smak potraw) sól, pieprz do smaku(...)dokładnie podzielone na mniejsze „grudki”, dorzucamy cukinię i pomidory. Chwilę smażymy. Dolewamy bulion i dusimy na małym ogniu, żeby płyn odparował. Jak farsz zgęstnieje, dodajemy koncentrat, czubrycę (lub ulubione zioła), sos sojowy, szpinak (jeśli używamy mrożonego, to rozmrażamy wcześniej), dusimy to wszystko jeszcze 15 minut i dodajemy sok z cytryny, mieszamy. Dopiero teraz doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe
ladykitchenniego uczuleni, a także miłośnikom bezglutenowych kasz, warzyw, owoców oraz innych naturalnych produktów. Okazuje się, że kasza to prawdziwa królowa kuchni, można z niej zrobić bezglutenowy chleb, ciasto i przepyszny budyń. Autorka postanowiła pokazać, że wegetariańskie gotowanie bez glutenu może być łatwe i przyjemne, a przy tym nie musi rujnować budżetu domowego. Książka została podzielona na części zgodne z porami(...)roku, by w przystępny sposób doradzić, jak korzystać z sezonowych, lokalnych produktów. Kolorowe i pyszne dania oparte na polskich kaszach, warzywach oraz owocach tworzą zgraną całość z aromatycznymi ziołami i przyprawami. Teraz przejdzmy do zupy. Składniki 1 dynia Hokkaido (ok.1 kg ) 2 jabłka 1 por 2 ziemniaki u mnie bataty 1 łyżka oleju kokosowego extra virgin
Z Kuchni Do Kuchnijaki sposób można je przyrządzić :)Otóż Kochani : pomysłów może być mnóstwo , a ograniczyć Was może tylko wyobraźnia! ;)Pesto to można zajadać na zimno … na gorąco .. z makaronem .. z chlebem … stosować do panierowania … z dodatkiem mięs itd itd …. :)Jest świetnym pomysłem na błyskawiczny obiad , kiedy to nie mamy ochoty długo przesiadywać w kuchni – słoiczek w lodówce(...)trochę zbyt tłuste ) … wyraźnie czuć w nim kurki i suszone pomidory … Ja dodałam jeszcze od siebie porcję kurek ( zamrożone czekały na swoją kolej ) :) …. makaron … świeże zioła … Zresztą zobaczcie! Składniki:- makaron wstążki – 400 g– pesto z kurkami – 160 g– kurki ( mrożone ) – 100 g– szalotka
Ostra na Słodkotrzeba obierać) 200 g mieszanych ziół i zieleniny np. natka pietruszki, szczypiorek, szczaw, kiełki rzeżuchy, ogórecznik i trybula (jeśli uda nam się je zebrać, ale można zastąpić innymi ziołami) 2 obrane i posiekane szalotki łyżka oleju po pół łyżeczki chrzanu i musztardy łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego szczypta soli pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu Pełny przepis(...)jeść go codziennie. Jest tak pyszny, że nie musi być na słodko. Może być na czosnkowo. Dobrze sprawdzi się w wiosennej sałatce z ogórka, rabarbaru i chleba pumpernikla. Taka polska panzanella z ciemnym chlebem i ukochanym przez wszystkich rabarbarem. W końcu jest wiosna a rabarbar tak szybko się kończy. Składniki: duży ogórek szklarniowy obrany i pokrojony na kawałki łodyga rabarbaru
Ugotowane pozamiatanepieczonego schabu nadaje mu mnóstwo smaku. W mojej znalazł się między innymi majeranek, czosnek, słodka papryka i odrobina kminku - do marynaty możecie jednak użyć ulubionej mieszanki przypraw i suszonych ziół. Schab pieczony w całości wymaga uprzedniego obsmażenia na patelni - wystarczy krótkie smażenie ze wszystkich stron, białko mięsa powinno się ściąć z wierzchu. To gwarantuje, że nasz marynowany schab nie będzie(...)mięso jest gotowe, możecie posłużyć się też termometrem do mięsa - temperatura powinna wynosić około 70 C. Schab z piekarnika bez kości i bez panierki pysznie smakuje z domowym chlebem lub bułeczkami. Pasuje do niego musztarda, chrzan lub ćwikła, a także mnóstwo kolorowych warzyw. Możecie go podać na zimno ( na chleb ) lub na ciepło (na obiad ). Polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej
Lekcje w kuchnikromek chleba Sposób przygotowania: 1. Przygotowujemy bulion: wołowinę wkładamy do gorącej wody i gotujemy. W trakcie gotowania dodajemy warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler, por) oraz lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy aż warzywa i mięso będą miękkie. Następnie wywar odcedzamy. 2. Czosnek obieramy i siekamy. Cebulę i chleb kroimy w kostkę. (Opcjonalnie chorizo lub boczek też kroimy(...)garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy chorizo/boczek i cebulkę, chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy posiekany czosnek, pokrojony chleb i pomidory i wszystko podsmażamy. Przyprawiamy obficie wędzoną papryką i chili. Całość zalewamy przygotowanym wcześniej wywarem (ok. 500 ml) i gotujemy kilka minut, aż chleb się rozpadnie. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy marchewkę z wywaru pokrojoną w plasterki
Na kulinarnym poligonieGuacamole to meksykańska pasta z awokado. Można przyrządzić ją na kilka sposobów. Podstawowymi składnikami pasty są zawsze awokado, sok z limonki oraz sól. Inne wersje mogą
Kuchnia MagdaLenyGuacamole to meksykańska pasta z awokado. Można przyrządzić ją na kilka sposobów. Podstawowymi składnikami pasty są zawsze awokado, sok z limonki oraz sól. Inne wersje mogą
Kuchnia MagdaLenyPyszny i aromatyczny kurczak, którego najczęściej piekę właśnie według tego przepisu. Wam również polecam Co potrzeba: 1,5 kg kurczaka w całości, ostra papryka w proszku
Bułka z Chlebemgreckiego, świeże zioła, / ja pokroiłam: majeranek, lubczyk, natkę pietruszki, kolendrę, odrobinę rozmarynu /, sól, pieprz, olej do smażenia, jogurt grecki. Brukiew i ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Użyłam startych warzyw około 500-600g. Pozostałe składniki podane są w/g ich ilości. Do startych warzyw dodajemy pozostałe składniki, dużo ulubionych świeżych, pokrojonych ziół. Smażymy na gorącym(...)odrobiną masła. Podajemy zamiast ziemniaków do obiadu. Brukiew możemy łączyć z ziemniakami, marchwią lub innymi warzywami. Dodałam do ciasta chlebowego, przedłuża jego świeżość Chleb biały żytni z dodatkiem brukwi Na zaczyn, dzień przed pieczeniem 60g zakwasu, 200g mąki żytniej białej, typ720, 300g wody, Wymieszane składniki zaczynu, przykrywamy i pozostawiamy na 14-16 godzin. Ciasto
Leśny ZakątekNegatywne aromaty i smaki oliwy: winny, octowy - zapach oznaczający oliwę z oliwek źle przechowywanych, w których doszło do fermentacji cukrów i powstania alkoholu lub octu pleśń - zapach przypominający spleśniały chleb, oliwa została wytłoczona z oliwek przechowywanych w wilgoci spalony - zapach typowy dla oliw pozyskanych ze sfermentowanych oliwek, lekko przypominający ser zjełczały - zapach przypominający zjełczały tłuszcz fenol, nazywany "kocim moczem" - typowy(...)Andaluzji w Hiszpanii Smak oliwy Podobnie jak z zapachem, dobrej jakości oliwa powinna mieć smak świeżej oliwki. Choć możemy w niej również wyczuć nuty smakowe owoców, warzyw i ziół, to najważniejsze jest określenie stopnia pikantności i goryczy oliwy , uznawane za jej podstawowe cechy pozytywne. Dlaczego oliwa z oliwek jest gorzka? Bo tak właśnie smakuje idealna do zbiorów, młoda
Chilli Czosnek i OliwaChleb ze smalcem chyba nikomu nie jest obcy, a ten domowy najsmaczniejszy. Zawsze robię go więcej, bo jak upiekę świeży bochenek chleba to znika w trybie błyskawicznym. Bardzo lubię dużo dodatków, wyraźny smak i zapach, a do tego kiszony ogórek i jest smacznie jak u Mamy!. Składniki: - 1 1/2 kg mielonej słoniny - 30 dag wędzonego boczku - 3 duże cebule(...)duże jabłka - 3 kopiaste łyżeczki majeranku - 1 kopiasta łyżeczka tymianku - 10 ząbków czosnku - 5 kawałków suszonych grzybów - 2 łyżeczki soli - 1/3 szklanki mleka Po zioła i grzyby warto zajrzeć na www.Skworcu.pl . 1. Słoninę najlepiej kupić w sklepie w którym można ją zmielić aby zaoszczędzić sobie pracy, można ją również drobno pokroić. Na małym ogniu stawiamy rondel
Apetyczna babeczkaKanapki są nudne? Nic podobnego! Przygotuj pyszne przekąski z mięsem kaczki. Do przygotowania kanapek z kaczką potrzebujemy: Piersi z kaczki Rozmaryn Majeranek Tymianek Ząbek czosnku Oliwa
MarcinChefPrzepis Kupujemy dwa płaty słoniny cienkiej najlepiej bez skóry lub jeden grubszy który będziemy musieli przeciąć na grubość.Wymiary moich płatów słoniny były mniej więcej
Domowe wyroby.Coś do chleba i talerza.