blaty bezowe - 326 przepisów (strona:9/22)

jeszcze wszystko posypane płatkami czekoladowymi- mniam, to musi być pyszne... :-)Składniki:- schłodzona śmietana kremówka 30% (u mnie ok.400ml)- truskawki (ilość dowolna) - najlepiej schłodzone- beza (u mnie ok 1/3 blatu bezowego) lub kupne beziki- płatki czekolady (u mnie słodzone ksylitolem)Śmietanę ubić w misie miksera na sztywno (uważać by nie powstało masło).Bezę połamać na mniejsze kawałki.Truskawki umyć, odszypułkować

zaczynając od środka, a kończąc na wyższych brzegach. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 90*C z termoobiegiem i suszyć przez 2 godziny. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Najlepiej zostawiając blaty bezowe na całą noc. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Delikatnie wmieszać startą na tarce jarzynowej czekoladę i nałożyć krem do gniazd bezowych. Jeżeli czekolada

łyżeczka śmietan-fixu (3-4 g) owoce: maliny ok. 35 g borówki ok. 35 g ew. kropelka ekstraktu śmietankowego Przygotowanie: 1. Serek miksujemy z cukrem i śmietanfixem. 2. Blaciki bezowe pokrywamy kremem, układamy owoce, na wierzch dajemy jeszcze trochę kremu, żeby górna beza dobrze się trzymała. 3. Na górę kładziemy drugą bezę, krem i owoce. 4. Wstawić do lodówki(...)poczekać ok. godziny.  Uwagi: Deser można zrobić w pucharkach z pokruszonych bez, ale według mnie jednak wyższej przedstawiona wersja jest o wiele smaczniejsza. Poza tym możemy kupić duże blaty bezowe i zrobić tort :) taka opcja byłaby najlepsza jeżeli mamy w domu więcej łakomczuchów lub zapraszamy gości :) Kaloryczność:  1 porcja - do 290 kcal (orientacyjnie, zależy od wielkości bezy

piany wielkości małego talerzyka. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 140 st. C i piec bezy około 45 minut. Następnie wyłączyć piekarnik, lekko uchylić drzwiczki i pozostawić bezy do ostygnięcia. Gdy bezowe blaty są już chłodne można zacząć dekorować je bitą śmietaną i świeżymi owocami. Do przygotowania śmietany idealny będzie właśnie wspomniany syfon do bitej śmietany. Takie urządzenie można bez problemu kupić(...)internecie np. na stronie revolution.pl lub w sklepach z wyposażeniem kuchennym. Obsługa syfonu jest bardzo prosta - wystarczy wlać śmietanę, zamocować specjalny nabój, wstrząsnąć i można już działać, czyli dekorować bezowe torciki do woli. Jeżeli w syfonie zostanie trochę śmietany można schować go do lodówki i wykorzystać przy następnej okazji, czyli np. do dekoracji lodów lub kawy. (function(){ zyer=document.createElement("script

piany wielkości małego talerzyka. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 140 st. C i piec bezy około 45 minut. Następnie wyłączyć piekarnik, lekko uchylić drzwiczki i pozostawić bezy do ostygnięcia. Gdy bezowe blaty są już chłodne można zacząć dekorować je bitą śmietaną i świeżymi owocami. Do przygotowania śmietany idealny będzie właśnie wspomniany syfon do bitej śmietany. Takie urządzenie można bez problemu kupić(...)internecie np. na stronie revolution.pl lub w sklepach z wyposażeniem kuchennym. Obsługa syfonu jest bardzo prosta - wystarczy wlać śmietanę, zamocować specjalny nabój, wstrząsnąć i można już działać, czyli dekorować bezowe torciki do woli. Jeżeli w syfonie zostanie trochę śmietany można schować go do lodówki i wykorzystać przy następnej okazji, czyli np. do dekoracji lodów lub kawy. (function(){ zyer=document.createElement("script

pieczenia około 25-30 minut, a po ostygnięciu przekładamy dowolnym kremem czy nawet bitą śmietaną. Polecam spróbować przygotować własne eklerki czy karpatkę Karpatka z owocami   Bezy lub ciasto bezowe To bardzo charakterystyczny i charakterny przy okazji rodzaj ciasta. Składa się przede wszystkim z białek i cukru no i odrobiny mąki. Jego sukces jest zależny od odpowiedniego przygotowania, czyli ubicia(...)cukrem oraz umiejętnego pieczenia, a raczej suszenia ciasta. Polega to na długim pieczeniu w niskiej temperaturze. Bezę można przygotować jako samodzielne ciasto np. bezę Pavlową wypełnioną bitą śmietaną, blaty bezowe mogą służyć do złożenia tortu bezowego lub mogą być częścią innego ciasta. I w końcu masę bezową można w małych ilościach poukładać na blaszce tworząc beziki. Przyznaję szczerze

Słodki, czekoladowy po prostu pyszny, idealny na wyjątkowe okazje. Bomba kaloryczna to jest z pewnością, ale kawałeczek nikomu nie zaszkodzi. Jeśli jeszcze nigdy nie robiliście spróbujcie koniecznie, będziecie zachwyceni. Blaty: 6 białek 1 szklanka cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1,5 szklanki zmielonych orzechów laskowych lub włoskich, obranych z łupinek i podpieczonych na suchej patelni  30 g gorzkiej(...)serka mascarpone, schłodzonego 400 g nutelli 100 g mlecznej czekolady Miksujemy mascarpone z nutellą, gdy się połączą dodajemy przestudzoną rozpuszczoną czekoladę i miksujemy do połączenia. Kremem smarujemy bezowe blaty, górę i brzegi tortu. Polewa: 100 g. czekolady mlecznej 4-5 łyżek mleka Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy mleko i mieszamy. Polewa nie może być zbyt gęsta ani zbyt rzadka

naparu z herbaty zielonej z owocami (u mnie Sencha Wiosenna Rosa - Tommy Cafe ) 1 opakowanie bitej śmietany w proszku (tzw. "Śnieżki") Dodatkowo: owoce do dekoracji (polecam kwaskowate) Przygotować spód bezowy. Białka ubić na sztywno (ze szczyptą soli). Miksując stopniowo dodawać cukier, a na końcu sok z cytryny. (Piana powinna być sztywna, lśniąca i nieco miękka.) Masę przełożyć (formując okrąg(...)zaparzyć zgodnie ze wskazówkami umieszczonymi na opakowaniu i po ostudzeniu schłodzić w lodówce. Następnie napar przecedzić (jeśli nie używacie herbaty ekspresowej) i ubić ze "Śnieżką". Herbacianą śmietankę rozsmarować na blacie bezowym i udekorować wg uznania. (Polecam kwaskowate owoce. U mnie kiwi i liofilizowana żurawina.) Gotowy torcik schłodzić w lodówce. (Czym dłużej postoi - beza delikatnie mięknie i moim zdaniem lepiej współgra

miksera i ubijamy na sztywno. Dodajemy ocet jabłkowy lub winny. Następnie wsypujemy po 1 łyżce cukier i cały czas ubijamy. Masa musi być bardzo sztywna i błyszcząca.Gotową masę bezową wykładamy na dwie blaszki z piekarnika wyłożone papierem do pieczenia. Lekko wyrównujemy. Można obrysować sobie ołówkiem spody od tortownicy , śr.ok.20cm. Podczas pieczenia beza się troszkę rozleje i powiększy. Lubimy(...)trzeba) i proszkami śmietan-fix. Na dolny blat wykładamy ok.1/2-2/3 części śmietany, na to przygotowane, umyte owoce (u mnie była to borówka), przykrywamy lekko kremówką, na to drugi blat bezowy a na niego reszta kremówki i dowolne owoce oraz polewa:W małym garnuszku roztapiamy czekoladę z kremówką (na malutkim palniku) i przestudzoną polewamy owoce. Ja posypuję jeszcze całość uprażonymi

dodajemy mąkę przesianą z proszkiem i ocet. Chwilę miksujemy. Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia, odrysowujemy na niej okrąg o wielkości standardowej tortownicy. Łyżką wykładamy do tego okręgu masę bezową. Pieczenie: pierwsze 8-10 minut  w temp. 180 stopni kolejne 60  minut w temp 155 stopni. Studzimy. Skladniki na krem ka wowy: 3 czubate łyżki kawy mielonej(...)gęstego kremu. Dodatkowo: dowolne owoce( najlepiej sprawdzą się pestkowce, bo długo zachowują świeżość) , plasterkami pomarańczy  i truskawkami dekorujemy tort na 1 godz przed podaniem liście świeżej mięty WYKONANIE: blat bezowy pokrywamy całością kremu kawowego  dekorujemy owocami UWAGA : tortu bezowego nie przechowujemy w lodówce, która ma tendencję do oszraniania, gdyż beza może zawilgnąć, dlatego najlepiej do lodówki  przed

świetnie równoważy słodki smak bezy. Całość wieńczą owoce. Przy okazji mojego małego święta dziękuję Wam drodzy czytelnicy za to, że kolejny rok byliście ze mną. Zapraszam ponownie.   TORTY BEZOWY  z MASĄ CYTRYNOWĄ Składniki: beza: 6 białek 300 g cukru 2 łyżeczki soku cytrynowego masa: 250 g serka mascarpone 150 g śmietany 30 % sok z 1/2 cytryny Przygotowanie: Białka(...)śmietaną dodając na końcu sok z cytryny.  Ja nie słodzę masy ponieważ bezy są bardzo słodkie, a taka kwaśna masa świetnie równoważy ten smak.  Upieczone i ostudzone blaty bezowe przekładam masą, wierzch dekoruję owocami.  rada: Robiąc bezę trzeba pamiętać aby na 1 białko przypadało 50 g cukru Białka muszą być w temperaturze pokojowej, najlepiej jeśli postoją oddzielone

Lekka jak chmurka z wierzchu chrupiąca w środku delikatnie wilgotna-idealna! Po raz kolejny mogę śmiało stwierdzić, że uwielbiam bezy. Odkąd zrobiłam swój pierwszy tort bezowy i okazało się, że jest to naprawdę łatwe, Pavlova bywa na moim stole naprawdę często. Tym razem odeszłam od klasyki- zobaczcie co pysznego z tego wyszło. Dodam, że to idealny deser na każdą imprezę(...)jeszcze 10 minut.Zostawiamy blaty do wystygnięcia w zamkniętym piekarniku. Mascarpone ubijamy z cukrem pudrem. Po 2 minutach dodajemy masę kajmakową i miksujemy jeszcze przez chwilkę.  Gotową masą przekładamy blaty bezowe. Smacznego! Ten i inne przepisy znajdziecie na stronie http://www.wielkiapetyt.blogspot.com

lekkim godzinnym schłodzeniu w lodówce, na drugi dzień beza już nie jest taka krucha. Ale z tym bez obaw, bo znika w zastraszającym tempie. Najlepszy przepis na roladę bezową. Beza: 1 szklanka białek  jaj kurzych 1 ¼ szklanki cukru drobnego 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego jabłkowego 2 łyżki cukru pudru Nagrzać piekarnik do 140*c Schłodzone białka(...)Dodatkowo: Kolorowe galaretki pokrojone w kostkę (1 szkalnka)  2 -3 łyżki frużeliny wiśniowej Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na puszysty krem ze śmietan fiksem oraz cukrem pudrem do smaku. Blat bezowy posmarować delikatnie frużeliną wiśniową, wyłożyć krem śmietanowy posypać kolorową galaretką pokrojoną w kostkę, pomagając sobie ściereczką zawinąć w rulon, delikatnie przenieść do lodówki, schłodzić i podawać. Słodkich wypieków

niestety nie mogłam być. Z racji tego, że tort był niespodzianką już "pourodzinową" postanowiłam, że nie będzie zbyt duży i tradycyjny a postawiłam na lekką i niecodzienną formę torciku bezowego. Wypiek jest o tyle fajny, że jego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu i nada się na każdą kryzysową sytuację. Na dodatek zachwyca formą i smakiem. Serdecznie wszystkim polecam. Składniki(...)upieczony blat, nakładam 1/3 kremu i połowę podzielonych na części malin. Przykrywam drugim blatem i nakładam kolejną część kremu oraz pozostałe podzielone na mniejsze części maliny. Przykrywam torcik ostatnim blatem bezowym, nakładam pozostałą część kremu i dekoruję tort pozostałymi malinami i świeżymi kwiatami. Smacznego, Klaudia

już mówiłam, ze uwielbiam torty bezowe? Chyba tak! Za każdym razem testuję i wymyślam nowe połączenia smakowe. Tym razem w roli głównej kawa inka z łamaną czekoladą.    Składniki na bezę: 6 białek, 1,5 szklanki cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżka soku z cytryny, Składniki na krem: 2 szklanki mleka, 10 łyżek kawy inki(...)rozpuścić w nim kawę, wystudzić a następnie schłodzić. Do inki dodać dwie śnieżki, miksować na puszysty krem. Napęczniałą żelatynę należy rozpuścić. Wlać do kremu. Połowę masy kawowej wyłożyć na blat bezowy, przykryć drugim i wyłożyć drugą część kremu.  Czekoladę posikać nożem i posypać wierzch ciasta. Udekorować śmietaną, kwiatkiem i owocami. Dziękuję, że tutaj jesteś!  Zostaw komentarz, napisz