akurat, żeby zdążyć zgłodnieć. Wzięłam więc garść zamrożonego jarmużu - mam własny, z działki, co jakiś czas rwę po trochę, myję, tnę na mniejsze kawałki i mrożę. Do tego banan, trzy jabłka i sok z 1 pomarańczy, bo więcej nie miałam. Po zmiksowaniu patrzę - a tu piękny gęsty zielony koktajl , którego nie da się pić, a który można jeść łyżką(...)się tak, że na pewno będę próbować też nowych połączeń. I kiedyś też opanuję sztukę pięknego ozdabiania! Składniki: garść lub dwie świeżego (bądź mrożonego) jarmużu albo szpinaku 1 banan 3 jabłka sok z 1 pomarańczy na wierzch: nektaryna, orzechy nerkowca, chia Przygotowanie: Banana obieramy, kroimy na 3-4 części. Jabłka obieramy, kroimy na ósemki i wykrawamy gniazda nasienne
bistro mamadobrze wiecie! Dziś zabieram Was na nie do Tajlandii, gdzie spróbujecie ROTI – pysznych, tajskich naleśników ( które do dietetycznych nie należą! hahahah ). Podaje się je na slodko, najczęściej z bananem, mlekiem skondensowanym i Nutellą ( serio! ). Ja zrobiłam z bananem i słodkim syropem klonowym – Wy śmiało możecie skomponować swoją wersję. Najważniejsze w nich jest to, by ciasto było bardzo(...)lyżeczki * cukier – 1 łyżka * jajko – 1 szt * mleko – 1 łyżka * woda -3.4 szkl * masło ( roztopione ) – 4 lyżki * masło do smażenia + oliwa DODATKOWO: * miękkie banany SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Mąkę przesiewamy z cukrem i solą, dodajemy roztopione masło, ubite jajko, mleko oraz wodę – cały czas mieszamy. Wyrabiamy na elastyczne, gładkie ciasto, odkładamy na 30 minut przykryte ściereczką. Formujemy
Ostra na SłodkoDziś znów przepyszne i proste w wykonaniu muffinki bananowe, tym razem z dodatkiem gorzkiej czekolady i chrupiących orzechów. Do muffinek nie dałam żadnego słodzika, użyłam bardzo dojrzałych bananów, słodyczy dodaje także czekolada. Z powodu tego, że kończył mi olej kokosowy muffinki są praktycznie beztłuszczowe (dodałam tylko 3 łyżki). Muffinki są bardzo puszyste i lekko wilgotne, a orzechy(...)cynamon świetnie wzmacniają ich smak. W sam raz do porannej kawy. Składniki (ok. 10 sztuk): 2 średnie mocno dojrzałe banany 1 duże jajko 1 i 1/3 szklanki mąki owsianej lub pełnoziarnistej 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego pół łyżeczki cynamonu łyżeczka proszku do pieczenia ok. 40 g gorzkiej czekolady min. 70 % kakao 2 garście posiekanych orzechów (u mnie orzechy
Healthy food explorerChlebek bananowy to jedno z moich ulubionych zdrowszych wypieków. Gdy tylko na bananach zaczynają się pojawiać brązowe kropeczki to już znak, że należy upiec coś pysznego z dodatkiem tego składnika. Tym razem padło na bardzo proste w wykonaniu ciasto z mąki pełnoziarnistej i z dodatkiem orzechów laskowych i włoskich oraz aromatycznej przyprawy do piernika (trzeba jeszcze przez chwilę podtrzymać(...)tego bardzo pożywny oraz oczywiście przepyszny. Ja uwielbiam zjadać go na śniadanie w towarzystwie świeżo zaparzonej kawy. Składniki (keksówka 24 x 13 cm): 3-4 dojrzałe banany 3 jajka 1 i 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego 1/3 szklanki ksylitolu 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 szklanki posiekanych orzechów (laskowe i włoskie
Healthy food explorerorzeźwiającego dżemu. Ciasteczka są bardzo proste i szybkie do zrobienia, składają się w sumie z dwóch składników. Nie znajdziemy w nich mąki, cukru ani mleka. Potrzebujemy wyłącznie dojrzałych bananów i płatków owsianych oraz słoiczka ulubionego dżemu. Ja użyłam dżemów Łowicz 100 % z owoców, jeden o smaku czarnego bzu a drugi rokitnika. Ciasteczka najlepiej smakują z ciepłym mlekiem(...)herbatą. Bardzo polecam. Składniki (ok. 10 ciastek): 2 szklanki płatków owsianych 2 duże dojrzałe banany 1 łyżeczka cynamonu dżem Łowicz 100% z owoców (u mnie Rokitnik i Czarny Bez) Wykonanie: Płatki owsiane zblendować do konsystencji mąki (nie muszą być aż tak drobne jak mąka). Przesypać do miski, dodać cynamon. Banany rozgnieść, wrzucić do miski
Healthy food explorerniej wyczarować jakieś przyzwoite i przede wszystkim jadalne śniadanie, ale jednak misja zakończyła się sukcesem :) Placuszki wyszły bardzo smaczne, miękkie, puszyste i mocno kokosowe, a dzięki dodatkowi banana nie są też suche w środku. P omimo moich obaw nie rozpadły się również podczas przewracania ani nie spaliły ;) Trzeba je jednak bardzo pilnować, smażyć na małym ogniu, oraz bardzo(...)więcej mleka. Polecam także smażyć na dobrej patelni i nie zapomnieć o posmarowaniu jej olejem kokosowym. Bardzo polecam przetestować przepis np. na weekendowe śniadanie :) Składniki (6 placuszków): 1 średni banan 2 duże jajka 3-4 łyżki mleka pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka ksylitolu 4 płaskie łyżki mąki kokosowej olej kokosowy do smażenia
Healthy food explorerpolecam użyć mniejszej :). Składniki (forma 26 x 21 cm): 1 szklanka płatków owsianych 4 kopiate łyżki ciemnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 średnie lub 3 duże dojrzałe banany 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 2 łyżki miodu lub syropu z agawy 1/3 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady (70% kakao) na wierzch: ok. 40 g roztopionej gorzkiej czekolady Wykonanie: Formę do pieczenia(...)wyłożyć papierem. Piekarnik nagrzać do 180ºC. Płatki zmiksować na mąkę (1-2 minuty). Dodać kakao i proszek do pieczenia. Odstawić. Banany, miód i ekstrakt waniliowy zblendować na gładką i kremową masę. Wlać do miski z mąką i wymieszać. Wsypać pokrojoną czekoladę. Wyłożyć masę do formy i wyrównać. Piec przez 20-25 minut. Ostudzić. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej
Healthy food explorerBardzo smaczne amerykańskie pancakes, grube i puszyste, bez cukru, bo z dodatkiem słodkiego banana i zrobione przy użyciu mąki pełnoziarnistej. Przepis jak zwykle jest prosty, a wykonanie naleśników nie zajmuje dużo czasu. Placuszki bardzo ładnie i szybko się smażą oraz bezproblemowo dają się przewrócić ;) Takie placki są wprost idealne na weekendowe śniadanie. Składniki (8 dużych naleśników): 1 szklanka(...)mąki pełnoziarnistej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta soli 2 średnie dojrzałe banany 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 1/2 szklanki mleka (u mnie migdałowe) olej kokosowy do smażenia Wykonanie: Banany rozgnieść. Przełożyć do miski, dodać jajko, ekstrakt, mleko i wymieszać. W osobnej misce wymieszać ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól
Healthy food explorerskładzie same pyszne rzeczy, na czele z chrupiącymi orzechami (u mnie były to laskowe i włoskie). Brownie jest bardzo wilgotne, wręcz mokre, mocno czekoladowe z bardzo wyczuwalnym smakiem banana. Robi się je szybko - jedno z najprostszych ciast jakie robiłam. Inspirację znalazłam na stronie z przepisami Tesco, ale przepis jest nieco przerobiony. W przepisie nie ma dodatku żadnego słodzika, ale jeśli(...)kawałek można się najeść. Składniki: 1/2 szklanki mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych 4 kopiate łyżki ciemnego kakao 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 średnie dojrzałe banany 1/2 szklaki mleka roślinnego (u mnie migdałowe) 1 łyżka ksylitolu (opcjonalnie) 2 garście orzechów laskowych garść orzechów włoskich Polewa: pół tabliczki gorzkiej czekolady, kilka łyżek mleka Wykonanie: Orzechy pokroić
Healthy food explorerwykonania, nie ma w nich jajek, a przy użyciu odpowiednich płatków owsianych będą też bezglutenowe. Ciasteczka są miękkie, ale też troszkę chrupią dzięki lekko przypieczonym płatkom owsianym, a banan nie jest w nich bardzo wyczuwalny. Składniki (8 ciasteczek): 1 średni dojrzały banan 2 szklanki płatków owsianych 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego 3 łyżki wody 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego(...)łyżki ksylitolu (opcjonalnie) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 50 g gorzkiej czekolady Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 180ºC. Czekoladę pokroić w drobną kostkę. Banany rozgnieść, dodać zmielone siemię lniane, wodę, olej, ekstrakt waniliowy oraz ksylitol i wszystko wymieszać. Płatki owsiane przełożyć do blendera i zmiksować przez chwilę (kilka pulsów, nie mają być tak drobne
Healthy food explorertłuszczu, ale mleko migdałowe, a do ciasta użyłam mąki pełnoziarnistej i owsianej (sprawdzą się też zmiksowane na mąkę płatki owsiane). Muffinki są mięciutkie i puszyste, a dzięki dodatkowi banana słodkie i wilgotne. Zamiast malin można użyć innych owoców, ale maliny pasują tu chyba najlepiej (polecam je napierw oprószyć mąką, żeby nie puściły zbyt dużo soku podczas pieczenia). Muffinki dealnie(...)szybkie śniadanie lub smaczną przekaskę do kawy. Bardzo polecam :) Składniki (12 muffinek): 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 1/2 szklanki mąki owsianej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 dojrzałe banany 3 łyżki masła orzechowego 1/2 szklanki mleka roślinnego 1/3 szklanki ksylitolu 2 jajka 1 szklanka świeżych malin Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 180ºC. W misce wymieszać ze sobą mąki, proszek
Healthy food explorercoś dobrego z dodatkiem jabłek i cynamonu. I tak powstało przepyszne, duże ciacho a 'la muffin zrobione z samych wartościowych i odżywczych składników, w mocno jesiennych smakach, słodzone bananem i miodem, bez mąki i z dodatkiem chrupiących orzechów. Wykonanie jest bardzo proste, ciacho robiłam w dużej ceramicznej kokilce (i w sumie wyszły mi 2 porcje :), ale można je też zrobić(...)foremkach na muffinki. Takie mini ciacho idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, najlepiej w połączeniu z herbatką lub kawą. Bardzo polecam:) Składniki (2 porcje): 1 banan 1 jajko 1 średnie jabłko 1 łyżka miodu 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 garść posiekanych orzechów włoskich 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta gałki muszkatołowej Wykonanie: Piekarnik nagrzać
Healthy food explorerDziś polecam taki właśnie bardzo czekoladowy, zdrowy, mięciutki chlebek bananowy. Ciasto jest bardzo proste do wykonania, nie zawiera cukru, ani dużej ilości tłuszczu. Najlepiej użyć do niego jak najdojrzalszych bananów choć i wtedy nie jest on zbyt słodki. Bardzo wyczuwalny jest w nim smak kakao, więc jeśli ktoś lubi naprawdę słodkie wypieki to warto dodać do niego kilka łyżek(...)przywitać gości, albo po prostu zjeść go jako przekąskę do niedzielnej kawki. Składniki: 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 1/2 szklanki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 3 dojrzałe banany 3 łyżki ksylitolu (opcjonalnie) 1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego 1/3 szklanki mleka 2 jajka kilka kostek gorzkiej czekolady (u mnie 81% kakao) Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 180ºC. Czekoladę pokroić
Healthy food explorerDziś przepis na bardzo proste muffinki mocno bananowe. Przypominają one trochę chlebek bananowy w wersji mini. Banany są mocno wyczuwalne w smaku, a więc to coś w sam raz dla miłośników tych owoców ;) Muffinki oczywiście są zdrowe, nie zawierają cukru, ani dużej ilości tłuszczu. Użyłam mąki owsianej (można zmielić płatki owsiane), ale na pewno dobrze sprawdzi się również(...)albo kawałki gorzkiej czekolady. Idealnie sprawdzą się jako szybka i smaczna przekąska nie tylko na diecie ;) Składniki (12 sztuk): 1/3 szklanki płynnego oleju kokosowego 4 średnie dojrzałe banany 2 łyżki ksylitolu (opcjonalnie) 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 i 1/2 szklanki mąki owsianej (może być również pełnoziarnista) 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Wykonanie: Piekarnik rozgrzać
Healthy food explorer