Domowej roboty, zdrowy keczup / ketchup z cukinią

Według badań w pożywieniu zjadamy ponad 2 kilogramy chemii rocznie! I w ramach unikania konserwantów, barwników, emulgatorów i przeciwutleniaczy u mnie w lodówce pojawił się domowej roboty ketchup, który tych "wynalazków" nie zawiera, a smakuje jeszcze lepiej od tego ze sklepu. SKŁADNIKI (na 8 słoiczków) 1,5kg cukinii 1kg pomidorów (ewentualnie 2 przeciery) 1 cebula (nie używam cebuli, ale zostałam przegłosowana :) garść soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka papryki słodki... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Zofiana

Warto przeczytać

Najlepszy sos czosnkowy!

Najlepsza receptura na sos czosnkowy! Jedyny w swoim rodzaju!

Czytaj dalej...

Jak zrobić sos holenderski

Wiele osób zapewne słyszało o tym sosie i zastanawiało się, jak się go robi, z czego on jest i z czym się go podaje.

Czytaj dalej...

Jak zrobić zasmażkę?

Zasmażka jest podstawą wszelkich sosów, zup lub też do szparagów czy fasolki szparagowej. Często się ją stosuje nie tyle by zagęścić jakieś danie ale też by wzbogacić jego smak. Często pojawiają się problemy z zasmażką.

Czytaj dalej...