KOTLETY SCHABOWE

KOTLETY SCHABOWE

Przepis na : obiad

Dawno nie było to są! Kotlety schabowe, dobrze utłuczone, cienkie, pokaźne, w chrupiącej panierce, delikatnie przyprawione solą i pieprzem. Podane z ziemniakami, buraczkami, mizerią lub surówką z pora . Takie schabowe pamiętam z dzieciństwa, mają być cienkie, koniecznie z ziemniakami. Odtwarzam kiedy najdzie ochota na mięso. Można je noc moczyć w mleku. Dziś ekspresowa wersja, mięso kusiło na sklepowej półce, od razu poszło do smażenia. Najlepsze schabowe to te marynowane całą noc, smażone na smalcu, konie... czytaj dalej...