Zapiekanka naleśnikowa z ricottą i szpinakiem

Zapiekanka naleśnikowa z ricottą i szpinakiem

Pyszna , kremowa, rozpływająca się w ustach zapiekanka naleśnikowa pod beszamelem. Zamiast sosu beszamelowego zapiekankę można polać sosem pomidorowym z dowolnymi przyprawami. Smakuje również doskonale. Ciasto na naleśniki /9 szt/ 3/4 szklanki  mleka/ u mnie kefir/ 3/4 szklanki wody 2 jajka 3/4 szklanki mąki / u mnie orkiszowa jasna/ szczypta soli  tłuszcz do smażenia /olej lub masło klarowne/ Nadzienie: 200 g mrożonego szpinaku 150 g ricotty ok.1/2 szklanki startego parmezanu sól,pieprz, ga... czytaj dalej...