Semifreddo truskawkowe

Semifreddo truskawkowe

Włoskie Semifreddo podaje się na wpół zmrożone, przypomina ono lody, ale jest dużo łatwiejsze do zrobienia. Wersja truskawkowa smakuje wybornie, to super opcja na zimny deser w upalne dni.   Składniki: 200 g truskawek jajko 2 żółtka 1/2 szklanki cukru szklanka śmietany 30% Keksówkę wyłożyć przezroczystą folią.  Truskawki i połowę cukru zmiksować razem na mus. Do miski wbić jajko, żółtka i dodać reszte cukru. Postawić na garnku z lekko gotującą się wodą i ubijać trzepaczką przez kilka minut, aż masa zrobi ... czytaj dalej...