Chutney z brzoskwiń

Chutney z brzoskwiń

Indyjski gęsty owocowy sos, używany na zimno jako dodatek do mięs lub warzyw. W jego skład wchodzą dojrzałe brzoskwinie usmażone z cebulą, czosnkiem, octem oraz przyprawami. Polecam również dodać odrobinę chilli, aby uzyskać lekko pikantny smak :)Składniki:5 brzoskwiń5 łyżek cukru2 ząbki czosnku1 mała cebula2 cm kawałek imbiru50 ml białego octu winnegoszczypta solimała papryczka chilli - opcjonalnie Brzoskwinie, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w kostkę. Imbir zetrzeć, czo... czytaj dalej...