Sałatka z pieczonego bakłażana i papryki

Sałatka z pieczonego bakłażana i papryki

Sałatka z pieczonego bakłażana i papryki  Składniki: 1 bakłażan 1 papryka czerwona 1 dojrzały słodki pomidor 1 mała czerwona cebula  2 ząbki czosnku 1 garść świeżej natki pietruszki 1 garść oliwek Dressing do pieczonego bakłażana i papryki: 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżka octu winnego 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia 1 łyżeczka miodu 1 szczypta soli i pieprzu  Wykonanie: Bakłażana i paprykę umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki (bakłażan w półplasterkach... czytaj dalej...