Mielonka z szynkowaru

Mielonka z szynkowaru

Przepyszna domowa mielonka z szynkowaru. Jak każda wędlina z szynkowaru potrzebuje nieco czasu, aby mięsko odpowiednio przegryzło się z przyprawami. Chociaż dla mnie większą udręką jest czekanie, aż wędlina wystygnie i można ją w końcu jeść. Taka domowa mielonka jest rewelacyjna na kanapki, ale dzięki zwartej konsystencji może też z powodzeniem znaleźć się na półmisku wędlin. Bardzo łatwo się kroi, a dzięki dodanej soli peklowej ma piękny różowy kolor. 800 g. surowej szynki 300 g. surowego boczku 0,5 szklanki... czytaj dalej...