BOTWINKA I

BOTWINKA I

Botwinka to sezonowa zupa z młodych liści buraków. Jest nie tylko zdrowa ale i bardzo pyszna. Zawartość nowalijek w tej zupie powoduje, że kojarzy się nam ona z wiosną... i słońcem... Składniki:1 pęczek botwiny (buraczków z liśćmi)1 młoda pietruszka2 młode marchewki1 por1/2  selera3 ziemniaki3 łyżki śmietany 18%2l bulionu warzywnegosól i pieprz do smaku1 łyżka cukru1 szczypta kwasku cytrynowego1 łyżka mąki3 jajka na twardo1 łyżka świ... czytaj dalej...