Zupa curry z batatem

Zupa curry z batatem

Lato za pasem, więc czas zadbać o swoje fałdy. A właściwie o to, by były nieco mniejsze...  Zupa, którą zrobiłem, powinna być w tym pomocna ;) Jednym z warzyw, które wykorzystałem do zrobienia tej zupy, jest batat. Na średniej wielkości garnek wystarczy jedna duża bulwa. Pełna nazwa tej rośliny to wilec ziemniaczany. Pochodzi ona z Ameryki Południowej, ale dziś jest powszechnie uprawiana w strefie międzyzwrotnikowej. Należy do rodziny powojowatych, więc jest bliskim k rewnym występującego u nas dziko powoju poln... czytaj dalej...