Dutch Baby – pieczony omlet naleśnikowy wg Aleex

kuchnia innych narodów placki pierogi knedle naleśniki gofry

Dutch Baby to pieczony omlet naleśnikowy. W smaku przypomina nieco angielski pudding, który robiłam z przepisu Nigelli Lawson. Tym razem przygotowałam go z przepisu Madame Edith, która podaje także historię tego dania. Dutch Baby bywa również nazywany „niemieckim naleśnikiem”, gdyż oryginalny przepis pochodzi podobno od niemieckich Pfannkuchen. Przypuszcza się, że Dutch Baby wymyślili niemieccy emigranci, którzy przybyli z Europy do USA. Inna wersja głosi, że naleśniki zostały wymyślone w Manca’s Cafe – restau... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu W mojej kuchni

Autor

Aleex

Mama dwójki różnopłciowych dzieci. Żona całkiem fajnego faceta. Z wykształcenia i zamiłowania polonistka, niepoprawna romantyczka wyznająca maksymę "Na miły Bóg Życie nie tylko po to jest, by brać, Życie nie po to, by bezczynnie trwać I aby żyć, siebie samego trzeba dać" Zapraszam Cię do mojej kuchni, do mojego osobistego świata. Tutaj gotuję, piekę, rozmawiam z przyjaciółmi, karmię rodzinę i znajomych, czasami piszę wiersze. Jeśli lubisz taki klimat, zostań. Zawsze jest tutaj dla Ciebie miejsce.