QUINOA RISOTTO, czyli QUINOTTO

QUINOA RISOTTO, czyli QUINOTTO

Już wiadomo wszem i wobec, że komosa ryżowa, inaczej quinoa, to samo zdrowie. Peruwiańskie pseudozboże zawiera pełnowartościowe białko, które według naukowców, jako jedno z nielicznych białek roślinnych dostarcza aminokwasy egzogenne, tak ważne w naszej diecie i przypisywane głównie produktom odzwierzęcym. Uczeni z UJ w Krakowie twierdzą z kolei, że komosa ryżowa ma działanie potencjalnie przeciwnowotworowe! Ponadto zawiera liczne minerały i witaminy, m.in. magnez, wapń, żelazo, cynk, fosfor oraz tiaminę, ni... czytaj dalej...