POTRAWKA Z SERDUSZEK DROBIOWYCH

POTRAWKA Z SERDUSZEK DROBIOWYCH

Odnoszę wrażenie, rozmawiając ze znajomymi, iż podroby w naszym kraju nie cieszą się zbytnią popularnością. No, może wątróbka drobiowa i pasztety z dodatkiem podrobów, ale to chyba byłoby na tyle. Pamiętam czasy, kiedy moja Babcia z zawziętością przygotowywała ozory, cynaderki, żołądki i serca drobiowe, ba, nawet móżdżek wieprzowy, który zresztą był niesamowitym rarytasem w moim domu. Dziś już rzadko spotyka się prawdziwych wielbicieli tych produktów, a szkoda, bo mają w sobie duży potencjał.  Chciałabym... czytaj dalej...