Chleb z suszonymi owocami

Chleb z suszonymi owocami

Ostatni raz w tym roku dostaliśmy zaproszenie do wspólnego pieczenia chleba. Amber (http://www.kuchennymidrzwiami.pl/chleb-na-grudzien-zaproszenie/) zaproponowała nam do pieczenia chleb z suszonymi owocami na drożdżach, który to przepis pochodzi z książki Artisan Breads. Jej autorem jest Jan Hedh, znany szwedzki cukiernik i piekarz. A receptura tego chleba powstała w piekarni Olofa Viktorsa, która wraz z cukiernią mieści się w Glemminge w Szwecji -podaję za Amber.Przepis jest podany na przygotowanie 4 bochenków. ... czytaj dalej...