Food & wine pairing no co dzień – zasady dobierania wina do dań

Food & wine pairing no co dzień – zasady dobierania wina do dań

Na moim blogu dużo piszę o winie. Nie jestem sommelierem, ale bardzo interesuje mnie food & wine pairing. Łączenie wina i jedzenia to coś, co robimy intuicyjnie. Przecież nie będzie nam smakować czerwone wino do krewetek. Nie będziemy chcieli też, żeby delikatna potrawa została zduszona przez ciężkie wino lub na odwrót – wtedy równie dobrze możemy pić wodę i oszczędzić sobie bólu głowy nazajutrz. Na wielu eventach, w których uczestniczę jako bloger do każdej potrawy podaje się inne wino. Tak jest p... czytaj dalej...