Zupa ziemniaczana z kaszą jaglaną – kuchnia podkarpacka

Zupa ziemniaczana z kaszą jaglaną – kuchnia podkarpacka

Zupa ziemniaczana z kaszą jaglaną – kuchnia podkarpacka Lubaczów to jedna z przygranicznych podkarpackich gmin o bogatych tradycjach kulinarnych. Kształtowała je zamieszkała tutaj ludność – polska, ukraińska, ale także żydowska i rusińska. Ta mieszanka kultur wpłynęła na kuchnię regionu, która znana jest przede wszystkim z kuchni kresowej. Jedną ze specjalności regionu są zupy z dodatkiem kasz, w tym rzadko spotykane w innych regionach zupy z kaszą jaglaną. Przepis na zupę ziemniaczaną z kaszą jaglaną udostępniły... czytaj dalej...