Zupa dyniowa z Wojaszówki – kuchnia podkarpacka

Zupa dyniowa z Wojaszówki – kuchnia podkarpacka

Zupa dyniowa z Wojaszówki – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Wojaszówka, gmina Wojaszówka, powiat krośnieński  Dynia, zwana w naszym regionie również banią, to główny składnik popularnych niegdyś na Podkarpaciu zup. Były to zupy codzienne, skromne, ale jednocześnie smaczne i na swój sposób syte. Ze względu na neutralny, a czasem wręcz słodki smak dyni, dynianki (czy też banianki) gotowano zwykle na mleku i doprawiano je solą oraz cukrem. Zupy dyniowe podawano z zacierką, czyli małymi rwanymi kluseczkami z ci... czytaj dalej...