Krzanówka - kuchnia podkarpacka

Krzanówka - kuchnia podkarpacka

Krzanówka - kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Żurawica, gmina Żurawica, powiat przemyski Zupy chrzanowe to podkarpacki specjał, który w różnych zakątkach regionu przygotowywany jest na różne sposoby. Z reguły zupy te gotuje się na mięsnym wywarze i podaje z kiełbasą i gotowanym jajkiem. Składnikiem, który nadaje smak zupie, jest oczywiście świeży, tarty chrzan, choć czasem używa się też chrzanu marynowanego. Często zupy chrzanowe zaprawia się zakwasem na barszcz, który zagęszcza i zakwasza zupę. Krzanówka z ... czytaj dalej...