Kapusta turebska - kuchnia podkarpacka

Kapusta turebska - kuchnia podkarpacka

Kapusta turebska – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Turbia, gmina Zaleszany, powiat stalowowolski Zapraszam Was dzisiaj na kapustę turebską, regionalne danie z północy Podkarpacia. W tych okolicach kapustę kiszoną od pokoleń gotuje się z kaszą jaglaną, która zagęszcza potrawę i wzbogaca jej smak. Pozostałe składniki dania bywają różne, w zależności od zwyczajów w danej miejscowości. W Turbi do kapusty dodaje się białą fasolę i skwarki, które sprawiają, że kapusta jest syta. Jednak na Wigilię danie gotuje się zg... czytaj dalej...