Ciastka Rozetki – kuchnia podkarpacka

Ciastka Rozetki – kuchnia podkarpacka

Ciastka Rozetki – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Ostrowy Baranowskie, gmina Cmolas, powiat kolbuszowski Ciastka rozetki to nietypowy przysmak, który na północy Podkarpacia znany jest od bardzo dawna. Ciastka smaży się w gorącym oleju przy wykorzystaniu specjalnej formy na druciku, tzw. rozetki, którą częściowo wkłada się w ciasto, a następnie zanurza w gorącym oleju. Pod wpływem wysokiej temperatury ciasto pęcznieje, tworząc piękny kwiecisty kształt. Smażenie ciasteczek wymaga pewnej wprawy – powinny być ...