Jajko zapiekane w bakłażanie na suszonych pomidorach

Jajko zapiekane w bakłażanie na suszonych pomidorach

Przepis na : kolacja

Na weekendowe śniadanie proponuję pyszne jajko zapiekane w bakłażanie. Każdemu będzie smakować. Polecam!!! SKŁADNIKI: 1 bakłażan, 100g suszonych pomidorów, 2 jajka, 1 łyżka oleju, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich, sól, pieprz. PRZYGOTOWANIE: 1. Bakłażana przekrawam na pół. Łyżką wydrążam gniazda nasienne. Bakłażana smaruję olejem. Pomidory suszone kroję w paski. Pomidory układam we wgłębieniach w bakłażanie. Oprószam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Bakłażany układam na blaszce. Piekę 20 minut w tem... czytaj dalej...