Zapiekana tortilla z kurczakiem i szpinakiem

Zapiekana tortilla z kurczakiem i szpinakiem

Składniki dla 3-4 osób: • 4 placki pszenne tortilli • 1 duża pierś kurczaka • 250g świeżego szpinaku • 150g mozarelli startej • sól, pieprz, sos sojowy • 1 łyżeczka miodu • oliwa do smażenia • kilka mini pomidorków • pietruszka zielona • kwaśna śmietana Wykonanie: • Piekarnik nagrzać do 200 st.C. • Rozgrzać oliwę, przesmażyć umyty szpinak (nie kroić), posolić. • Pierś kurczaka pokroić w kostkę, dodać sól, pieprz, sos sojowy, usmażyć na oliwie. • Na koniec dodać miód, jeszcze chwilkę smażyć....