Mus z łososia

Mus z łososia

  Łosoś nie jest już przysmakiem dostępnym wyłącznie dla osób o zasobnym portfelu. Rosnące zapotrzebowanie na tę rybę spowodowało nie tylko większą konkurencję miedzy dostawcami oraz obniżkę cen, ale uruchomiło fantazję szefów kuchni i domowych mistrzów gotowania do poszukiwań innych sposobów serwowania łososia, choćby w postaci musu, który dzisiaj weźmiemy na warsztat. Przysięgam, można zadurzyć się w jego wspaniałym, lekko cytrynowym smaku i puszystej, kremowej konsystencji. Mus z łososia jest dość kalory...