Risotto grzybowe na białym winie

Risotto grzybowe na białym winie

Przepis na : obiad

Risotto nie jest pracochłonnym daniem, ale wymaga nieco cierpliwości - bulion dolewamy chochelka po chochelce i stojąc cały czas przy garnku mieszamy jego zawartość. Moja ulubiona wersja to risotto grzybowe, na które przepis dziś prezentuję.  500g fileta z indyka 250ml białego, wytrawnego wina 300g ryżu do risotto 1,5 litra gorącego bulionu 2 cebule 500g grzybów świeżych lub mrożonych  2 marchewki 1 pietruszka  4 ząbki czosnku 100ml śmietanki 30% 200g sera cheddar  1 pęczek natki pietruszki s... czytaj dalej...