Kokosowe muffinki z wafelkami

Kokosowe muffinki z wafelkami

Myślę, że kokosowe muffinki z wafelkami zna sporo osób. A jesli jeszcze ich nie znasz, to poznaj koniecznie. :-) Wafelki nadają muffinkom charakterystyczną, przyjemną dla podniebienia konsystencję. Nasze babeczki są dzięki nim jeszcze bardziej kokosowe. Strzał w dziesiątkę, choć muszę przyznać - dość kaloryczny... ;-) 2 szklanki mąki 100g wafelków koksowych w polewie czekoladowej (u mnie princessa kokosowa) 3/4 szklanki cukru  1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki wiórków kokosowych + 12 łyżeczek ... czytaj dalej...