Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki

O chłodnik prosiła mnie od dawna moja córka.  Koniec końców nawet go nie tknęła, synowi też nie smakował.  Za to ja z małżonkiem zjedliśmy z miłą chęcią.    Składniki: 2 pęczki botwinki 2 ogórki gruntowe kilka rzodkiewek 1 - 2  ząbki czosnku 800 ml jogurtu naturalnego, kefiru lub maślanki jajka koperek, szczypiorek 2 - 3 łyżki zakwasu buraczanego (opcjonalnie) sól, pieprz     Wykonanie: Botwinkę umyć, buraczki wyszorować.   Gałązki pokroić na... czytaj dalej...