curry z wołowiny (Bangladesz)

curry z wołowiny (Bangladesz)

Składniki: 1 kg wołowiny 1 kubek posiekanej w piórka cebuli 2 łyżki pasty z imbiru (zblendowany imbir z odrobiną wody i soli) 1 łyżka pasty z czosnku (zblendowany czosnek z odrobinąwody i soli) 100 g jogurtu (typ grecki albo bałkański) 12 niewielkich ziemniaków 1/4 kubka rodzynków 1/2 kubka oleju   1 łyżka pasty z czosnku (zblendowany czosnek, z odrobiną wody i soli) 1 łyżka czerwonego chili 1 łyżka mielonej kurkumy 1 łyżka mielonej kolendry 1 łyżka mielonego kuminu 1 łyżka cukru   garam masala: 2 ka... czytaj dalej...