Polenta z suszonymi pomidorami i ziołami

Polenta z suszonymi pomidorami i ziołami

P olenta to włoska potrawa ludowa przyrządzana pierwotnie z mąki kasztanowej, a obecnie na ogół z mąki lub kaszki kukurydzianej. Potocznie zwana mamałygą może nie kojarzyć się najlepiej. Ale jeśli ją odpowiednio potraktujemy, podając ją w ciekawych kombinacjach, będzie wspaniałym dodatkiem do wielu dań i zachwyci  nie jednego konesera. Do jej przygotowania potrzeba tylko mąki kukurydzianej, wody, soli i dużo energii do mieszania. Składniki: Polenta- przepis podstawowy: 1 szklanka mąki lub kaszy kukurydzian... czytaj dalej...