Kaiserschmarrn – omlet cesarski z Wiednia

Kaiserschmarrn – omlet cesarski z Wiednia

Coś prostego na wyjątkowe śniadanie lub obiad na słodko. Kaiserschmarrn czyli austriacki przysmak z ciekawą historią. Prosty i pyszny! Urocza nazwa Kaiserschmarrn składa się ze słów Kaiser – cesarz i Schmarrn – w Austrii i Bawarii to słowo oznacza miszmasz, bałagan. Historia austriackiej potrawy rozpoczyna się w XIX wiecznym Wiedniu. Monarchia austro-węgierska była potężnym państwem, jednoczącym w swych granicach dziesiątki nacji i narodów. A jednak miłościwy cesarz Franciszek Józef I (1830 – 1916), zamiast ek... czytaj dalej...