Rogaliki

Rogaliki

Drożdżowe rogaliki. U mnie w dwóch wariantach – małe- czyste i większe – z kremem orzechowo-czekoladowym. Najlepsze w tym samym dniu po upieczeniu, ale na drugi dzień też dają radę. 550 g mąki pszennej (u mnie typ 550) 25 g świeżych drożdży 250 ml ciepłego mleka 75 g cukru 1 jajko 1 łyżeczka soli 70 g miękkiego masła Drożdże rozkruszamy do garnuszka. Zasypujemy je 1 łyżką cukru, mieszamy, aż do uzyskania płynnej konsystencji. Wlewamy około 1/4 szklanki ciepłego mleka oraz dodajemy 1 łyżkę mąki.... czytaj dalej...